yummlyskitchen
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Apple Cinnamon Scone
リンゴがおいしい季節になりました。リンゴがたっぷり入ったお茶のおともにピッタリのお菓子です。 材料 強力粉 350g 砂糖 100ml 塩 小さじ3/4 ベーキングパウダー 大さじ1 シナモンパウダー 小さじ1 バター (手でこねられるぐらいの柔らかさにしておく) 110g りんご 1/2個 たまご 2個 トッピング 牛乳 少々 シナモン 少々 パールシュガー(なければザラメ)少々 ①強力粉、砂糖、塩、ベーキングパウダー、シナモンをお大きいボールに入れてあわせる。 ②バターを手でほぐしながら①の粉に混ぜ合わせる。③バターがまんべんなくほぐれ、ぼそぼその状態になったら、溶いたたまごを加え、一つの生地にまとめる。 ④りんごを刻み、生地に混ぜ合わせる。 ⑤食べやすい大きさに丸めベーキングシートにならべる。刷毛で牛乳をぬり、シナモン、シュガーでトッピングする。 ⑥180度に温めたオーブンで30分ほど焼いたらできあがり。
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