yummlyskitchen
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バターと砂糖をよーく混ぜて、卵をたあっぷりいれて、ケーキを膨らませます。 ポイントは最初のバターと卵をとにかくよく混ぜること。あとは簡単! 材料 バター(室温に置いておく)220g 砂糖 200g 卵(室温に置いておく)大5個 バニラエッセンス 小さじ1 薄力粉 160g ココアパウダー 30g ( 塩 小さじ1 チョコレート(細かく刻んでおく)100g 12cmX25cmぐらいの長方形のケーキ型 (バターをうすくぬっておく) ①オーブンを180度に熱しておく。 ②大きなボールにバターと砂糖を入れ、ハンドミキサーで、軽くふわっとなるまでよくかきまぜる。たぶん5分以上。 ③卵を一つずつ入れてその度によくかきまぜる ④ハンドミキサーから泡立て器にかえ、塩を加え、ふるった薄力粉とココアパウダーを4回ぐらいにわけて加え、最後に刻んだチョコレートをいれて、粉っぽさがなくなるまでかきまぜる。 ⑤ケーキ型に入れ、オーブンで1時間ほどやく。串をさして何もついてこなくなれば焼き上がり。 ⑥型にいれたままあら熱がとれるまで置いておき、手で触れるくらいになったら型からだし、網のうえで完全にひやす。冷蔵庫で少し冷やしてからいただくのがベスト。 ②
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