yummlyskitchen
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Banana Bread
ブレッドといっても甘いお菓子。バナナがなんと4本も入ってます。 材料 バター(室温にもどす)120g 黒砂糖 100g たまご 1個 熟したバナナ 4本 レモン汁 少々 中力粉 250g ベーキングパウダー 小さじ2 オーブンを175度に温めておく ①柔らかくなったバターをハンドミキサーで混ぜる。 ②黒砂糖を何回かに分けて加えその度によく混ぜる ③卵を入れふわっとするまでかきまぜる ④別のボールにバナナを入れ、フォークなどでつぶし、レモン汁をふりかける ⑤バナナを③のボールに加えゴムベラでざっと混ぜる。 ⑥小麦粉とベーキングパウダーをまぜておき、⑤のボールに加え、粉っぽさがなくなるまでゴムベラでかきまぜる。 ⑦バターを塗っておいたパウンドケーキ型に⑥を入れ、よくならす。 ⑧オーブンで1時間ほど焼いたらできあがり。 手で触れるぐらいまで冷めたら型からだし、網の上で冷ましてから召し上がれ。完全にさまし冷蔵庫で一晩よくひやしてから食べてもおいしいです。
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