yummlyskitchen
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シナモンリング
リンク先の写真を参考に、 シナモンロールの生地を編んでリング状にしてみました。(上の写真はyummly作) 以外に簡単で、ロールにするより手早いかも。見た目がきれいだしお土産にも喜ばれそうです♫ 材料 生地 バター 75g 牛乳 250ml 砂糖  75ml 小麦粉 500ml から600ml イースト 6g 塩  小さじ1/4 カルダモンパウダー 小さじ2 フィリング バター(室温にもどしておく) 70g 砂糖 50ml シナモンパウダー 小さじ2 飾り用 砂糖、シナモン少量ずつ ①鍋にバターをいれて弱火で溶かし、牛乳を加える。熱すぎるようなら人肌ぐらいまで冷ましておく。 ②大きなボールに小麦粉、砂糖、塩、イースト、カルダモンを入れて混ぜ合わせる。 ③ ②に①を注ぎ入れ、木べらでかき混ぜ、まとまったら手で5分ほどこね、なめらかなボール状にする。暖かい場所で、2倍の大きさになるまで一時間ほど休ませる。 ④フィリングの材料をボールに入れよく混ぜ合わせる ⑤うすく粉を敷いた台の上に生地を取り出し2等分にする。ひとつずつ麺棒で横40cm X 縦25cmほどの長方形にのばし、フィリングを半分の量をバターナイフで全体にぬる。 ⑥生地を点前から向こう側にくるくる筒状に巻いていく。筒状の生地をまな板に置き、ナイフで長さを横に半分に切る。切った2本を絡ませながら編み、リング状に形づくる。もう一つの生地も同じようにする。 ⑦ベーキングシートの上におき、30ほど休ませる。オーブンを200度にあたためておく。 ⑧砂糖とシナモン少量ずつをボールであわせ、生地の上面に振りかける。 オーブンで20〜15分ほど焼き色がつくまで焼く。 ⑨オーブンから出し、少し冷ましてから切り分け召し上がれ〜
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