ZzoiPark
4 years ago50,000+ Views
요건 일본 경양식 정도?의 음식인데요 팅팅불은 스파게티면에 케첩맛이 찐한 이 스파게티를 처음 먹었을때 느낌은... 초등학교2학년때 엄마손 잡고 갔던 경양식집 생각이 나더라고요.. 이름은 완전 이탈리아 스럽지만 이탈리아에선 없는 메뉴 ㅎㅎㅎㅎ 오늘저녁은 아들과 둘이 나폴리탄을 함께했어요~! 요게..케첩맛이 진하다 보니 애들입맛에 딱이에요 아들은 두접시를 뚝딱~! ☆재료 스파게티면. 양파. 피망. 소세지. 버섯. 올리브유 토마토케첩. 돈까스소스. 후추.소금 ( 버터. 파마산치즈가루 . 우유)☜셋중에 취향에 맞는걸로 고르세요. ☆만들기 1. 면삶기 그냥 푹~~익혀주세요.벽에 붙여보거나 알덴데 따위는 잊어버리셔도 좋습니다 삶아지면 체에받치고 올리브유 휘둘러 들러붙지 안게 해놓습니다 2. 채소는 취향에 맞게 썰어주세요 팬을 달구고 약불에서 올리브유넣고 마늘을 살살 타지 안게볶다가 양파-소세지-피망-버섯순서로 넣고 소금 후추로 살짝 밑간하고 샤샤샥 볶습니다 3. 소스만들기: 토마토케첩8:돈까스소스2 비율로 만들고 2번에 3번을 넣어주고 .파마산 치즈가루를 한큰술 정도 넣습니다만.... 저는 없어서 우유를 3큰술 정도 넣었어요. 우유를 넣으니까 좀 부드러운 맛이엿어요 4.소스가 만들어지고 볶아논 채소\와 섞어서 볶은후 스파게티 면을 넣고 소스가 고루 묻게 잘 섞어주며 볶습니다 . 마지막에 불에서 내리기전에 버터를 약간 넣어주면 향과 풍미가 좋아 져요~^^그리고 완성입니다. ☆ 파마산 가루 없으면 우유넣고 마지막에 버터 넣으면 맛있어요 ☆케찹의 신맛이 싫으면 열을 좀더 가하여주면 신맛은 날라갑니다 ☆혹시..면을 넣고 소스가 좀 약하거나 심심하다 싶으면 케첩을 더 넣고 조절합니다 ☆저는 토마토 퓨레가 있어서 토마토퓨레와 케찹을 조금 섞어 사용했어요. 그리고... 채소는 냉장고 사정과.. 뭐 취향에 맞는걸로 해도 좋겟죠!!!
2 comments
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ㅎㅎㅎㅎ이탈리아 에는 없는 일본인이 만든 일본식 스파게티 ㅎㅎㅎ전 별로 안좋아해요. 근데 가끔 맛있는곳 가서 먹으면 맛있긴해요 ㅎㅎ근데 어른들 입엔 ㅎㅎㅎ 잘 만드셨는데요~~♡
@nayou2439 ㅋㅋㅋ그냥 간단해서 ..애들은 잘먹자나요 ㅋㅋㅋ 난 예전에 첨 먹어보고 이게 이탈리아 가정식인줄 알앗다는 ...ㅋㅋㅋ
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