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How To Make Halayang Ube, A Sweet Purple Yam Dessert from the Philippines

I lived in the same house for most of my childhood in North Jersey, as did a majority of the neighbors on my block. We played together, walked to school together, attended each other's baptisms and birthdays and Independence Day barbecues, and pretty much grew together like family. My Cuban neighbors taught me how to dance merengue. On Sundays, my Syrian neighbors often took us with them to their Assyrian Orthodox church. And my Korean neighbors introduced us to Lunar New Year, decorating their front step every February. My Filipino neighbors, however, were the ones who always had the best parties. The adults would be dancing in the back yard and singing hours of karaoke, while the kids all crowded around the living room couch while we took turns playing Sonic The Hedgehog. When it was time to eat, there would be giant trays of lumpia, pancit canton, and on the most special occasions, lechon - a whole roasted pig. All of the food would be seriously amazing, but my favorite was the halayang ube, a sweet and sticky cake made with sweetened condensed milk and the pulp of ube, a type of purple yam. Fast-forward to July 4th,1999, my last day living in New Jersey. We had a huge neighborhood party complete with fireworks and food and all of the kids on the block playing games together. When it was time for everyone to say goodbye, one of the things that Maggie, the mother of the Filipino family, did was give my mother a small package of purple yam ube powder and the halayang ube recipe because she knew it was my favorite. To this day, I really, really miss Maggie, her family, and the years we spent together, so when I am able to make halayang ube, I can't help but feel incredibly sentimental. To make this recipe, which calls for actual ube yams, you may have to go to a Filipino market or a grocery store that offers a large amount of Asian products. Contrary to what many believe, taro root and ube are not actually the same, so make sure that if you're buying frozen or powdered product to substitute, you're still buying the right one. Also, the picture has the halayang ube piled into small jars, but most people simply spread the halayang on a baking dish or plate. It may look a little messy, but it tastes great! ------------------------------------------------------------------ Halayang Ube (or Ube Halaya) 1 1/2 cups grated cooked purple yam 1 cup evaporated milk or (traditionally) coconut milk 1 14oz can condensed milk a pinch of salt 1 tablespoon butter/margarine plus extra for smoothing the cooked yam 1. Wash the purple yam thoroughly, and peel and slice it into big chunks. Boil until tender. 2. In a deep pot or saucepan, combine all the ingredients except the butter or margarine. Stir to combine well and on medium high heat, cook until the mixture thickens. You have to keep stirring while cooking to avoid lumps. It will get harder to stir as it cooks. 3. Halfway through the cooking, add a tablespoon of butter. Mix well and continue cooking until it starts to pull away from the sides of the pan/pot and when you get some, it doesn’t fall off the spoon. 4. Transfer the sweetened purple yam into well-buttered dish/dishes. Add a pat of butter on top of the mixture and using the back of a spoon, level and smooth the purple yam.
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@missophiestik I live next to a Seafood City too!! My friend actually bought me their ube halaya once and I thought it was kind of not as good as the kind I make at home, but I want to go to Seafood City again and buy ALL THE UBE STUFF. :D
I grew up eating ube-flavored ice cream sold by the ice cream vendor around the street I lived in. The flavor is truly amaaaaaaazing! There's a whole stock of ube in my fridge from Seafood's City <33
@TechAtHeart I'm fortunate to have this place by my house that's sort of like the Filipino version of a mom-and-pop Panda Express and I always load up on chicken adobo and pancit. IT'S SO GOOD.
@iluvdurian31 It's really nice! It tastes like a combination of something vaguely taro-y and coconut. I used to be obsessseeddd.
I love filipino food. It's so true, they do throw the best parties! I just went to my little niece's 1st birthday party last weekend and there was SO MUCH FOOD. I haven't gotten a chance to try Halayang Ube, but it looks good!
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Travel Bucket List
Hey everyone! Ever sense I could remember I have always wanted to travel, it is my dream to see the world and experience everything earth has to offer. This is why I need your help: Help me construct a bucket list by answering this question: What is your most favorite place to go? (vacation or for other reasons) Everyone can give as many places as you want but make sure that it is specific. So if you chose China; What part? Any specific things or places there that make it your favorite? Thank you so much to any who participate, it means a lot to me and I hope one day I can cross off every one of your places off the list. :) If you don't want to be tagged anymore just message me :) Also take a look at @danidee on Vingle! @JPBenedetto @ButterflyBlu @deilig @buddyesd @araiannagorniak1 @NSSagasshi @Taijiotter @VixenViVi @InPlainSight @candyland1986 @MinionPeach17 @PurpleChick @jokes @RaquelArredondo @Marichel @mistymaity @Karthikkrazzy1 @RajeshSamel @GalaxyTacoCat @VeronicaArtino @DeniseiaGardner @B2STANG88 @purplem00n23 @Arellano1052 @shantalcamara @TerrecaRiley @FabiolaGavina @adorkabledolly @CassidyCathell @kpoplover1995 @kisnow @sugajin94 @ElizabethT @ParkMeiFan @netchiBates @fallendendenjr @BluBear07 @EmilyMurphey @loftonc16 @JessicaChaney @WiviDemol @HardikPatel @SreeniNair @missvicky69 @biancaP @tyragallegos10 @EllieDean @esmeraldagutirr @Amye1 @DaniVO @MattK95 @Matokokepa @Narissatayy @CandaceJordan @missophiestik @Animaniafreak @GingerMJones @MauSenpai @crazyflames12 @FallenDeath @ZoeMe @EricaRFonseca @AkiraCondry @nikkinjg @doraga @JonPatrickHyde @biancadanica98 @malibella @Safaa12 @DenieceSuit @SarahVanDorn @misskurmet82 @chris98vamg @wjdeogks76 @RobertMarsh @nenegrint14 @Rhia @smnthcarter773 @NoSixJersy @MimiZu17 @jcl4rks0n @vanemunos @MissB82 @VIPforever123 @YessicaCardenas @jiggzy19 @TheGreenEyedPup @vuihi @UrShawol @amobigbang @ChristopherSuta @esha @wllmvns @NishatH @CleoHoney @AimeeH @notgucci3 @JezziCrypt @KellyOConnor @LeilaB @hopeismyanchor @AluSparklez @KiKi29 @VarunNambiar @EdenSisco @EugeneAngleber @LAVONYORK @KendaylBasden @KpopGaby @amandamuska @NerukaWong @BiblioLady
Giới thiệu
Cách làm bánh Red Velvet sắc đỏ quyến rũ, chinh phục mọi ánh nhìn NGUYÊN LIỆU Phần cốt bánh Bột mì: 315 gram Đường: 300 gram Bơ: 120 gram Trứng: 3 quả Ca cao: 2 muỗng canh Muối: 1 muỗng cà phê Vani: 1 muỗng cà phê Sữa không đường: 240ml Baking soda: 1 muỗng cà phê Giấm: 1 thìa Màu thực phẩm màu đỏ Phần kem Cream chesse: 250 gram Đường xay: 200 gram Bơ: 110 gram Vani: một chút HƯỚNG DẪN LÀM BÁNH RED VELVET Cho bơ và đường vào một âu lớn, trộn đều lên. Lần lượt đập từng quả trứng vào hỗn hợp bơ đường, đánh đến khi các nguyên liệu hòa quyện vào nhau thành một hỗn hợp đồng nhất. Vừa đổ từng chút cacao vào hỗn hợp bơ vừa trộn đều để thu được một hỗn hợp mịn mượt. Thêm màu thực phẩm vào hỗn hợp, bạn nên thêm từng chút màu vào đến khi hỗn hợp có màu đỏ đặc trưng của bánh Red Velvet. Cho bột, baking soda, muối, vani và sữa tươi vào hỗn hợp bơ, trộn đều tay theo một chiều rồi thêm một thìa giấm vào, tiếp tục trộn đến khi có được hỗn hợp mềm, mịn. Đổ hỗn hợp cốt bánh Red Velvet vào khuôn, đồng thời làm nóng lò nướng sở 180 độ C trong 10 phút. Tiếp theo, cho khuôn bánh vào nướng khoảng 20 phút. Trong công thức làm bánh Red Velvet, phần kem tươi đóng vai trò tạo nên sự ngọt ngào, béo thơm cho thành phẩm. Lớp kem hấp dẫn, quyến rũ đó được làm như sau: Trong một âu lớn, cho cream chesse và bơ vào trộn đều. Tiếp theo, rây đường qua một lần để đường không bị vón cục và chia thành 3 phần bằng nhau. Từ từ cho từng phần đường vào âu hỗn hợp cream chesse, trộn đều. Sau đó thêm vani vào phần kem tươi để tạo mùi thơm, tiếp tục trộn để các nguyên liệu hòa quyện thật đều. Lấy cốt bánh đã nướng xong ra, cắt đôi theo chiều ngang rồi phết kem tươi lên. Tiếp theo, đặt nửa còn lại của phần cốt bánh lên trên, phết kem kín cả chiếc bánh và trang trí theo ý thích của bạn nữa là đã hoàn thành chiếc bánh Red Velvet xinh xắn vạn người mê. Cho bánh vào tủ lạnh từ 3 – 5 tiếng để kem rcream chesse đông lại và thưởng thức. Bánh Red Velvet cực kỳ đẹp mắt và ấn tượng với sắc đỏ quyến rũ, cốt bánh mềm ẩm và đặc biệt là phần kem cream chesse béo ngậy khiến ai cũng xuýt xoa khi thưởng thức. Red Velvet là món quà tuyệt vời để bạn dành tặng cho những người mình yêu thương, là sứ giả tình yêu vô cùng ngọt ngào và ý nghĩa. Xem thêm tại: https://cachlambanhkem.com
The True Lives Of First Generation Kids
I've been wanting to write a card about this for a while because I feel like this is a really unique experience that, at the same time, a lot of people can relate to. My mom was born in the Middle East, raised in Mexico, and moved to New York City when she was a young girl. Because of this, she had a really different way of raising us than maybe the 'normal' American parent would, and I don't think I really understood why I felt so weird and different growing up until I could look back at the whole experience and realize - hey, I'm a first generation. My favorite show on television right now is 'Fresh Off The Boat', a loosely biographical comedy based on the life of celebrity restaurateur Eddie Huang and his childhood as a first generation Taiwanese American. The Huangs might be from Taiwan, but I feel like the things they experience and the way that they handle situations are so reminiscent of anyone who comes from a similar family situation. Inspired by that show, and facets of my own life, I figured I'd put together a list of ABSOLUTELY TRUE (AND TRULY HILARIOUS) experiences first-generation kids deal with when growing up. Granted, many of these are my own experiences and might not be true for all first generation kids. However, I hope you all get a laugh! Your grandparents don't speak English - and taught you all the best insults in the language they DO speak. Okay, maybe Teta (aka 'Grandma') didn't want me to know how to call people sloppy, dumb, and fat in Arabic, but she talked so much Middle Eastern smack that those are some of the only words I know. You never get to eat the cafeteria lunch - just whatever was left over from last night's dinner. There's nothing quite like trying to explain to the other kids at the table what falafel is. (Not many 4th graders have come across it before, and don't realize that they'll be devouring them by the dozen when they become the 'trendy' foreign food 15 years later.) You have so many cousins that family photos require the panorama feature. So you've got your first cousins, your second cousins, your third cousins once removed, the cousin who is a cousin of your other cousin (which also makes you cousins, according to your mom), and the cousins who aren't actually cousins but are so close to your family they're treated just the same. Your mom isn't saying you have to marry someone of the same background, but she isn't NOT saying that. Just like she's not telling you that your wedding ceremony has to be in your family's church/mosque/temple/religious center of choice and that you must give her lots of small, chubby, adorable grandbabies. You have to warn your non-ethnic friends about your family before they show up to a party. Take your shoes off, sample the hummus, and I apologize in advance that no one on my mom's side knows how to pronounce the 't' in 'Courtney'. (You guys, my uncles paid for a bellydancer to show up to our Fathers' Day party one year. I cannot make this up.) You have an uncle that pushes alcohol on everyone even though half of your cousins are still in high school. Here's looking at you, Uncle Alfif. (Or as we say in my family - Alcoholic Al.) And your parents aren't really fans of the fact you never tried learning 'the language'. Why do I need to learn how to speak a language I'm only going to be able to use when I'm talking to old people at family functions? I already learned all the good words from my bilingual cousins anyway. Are you a first generation American kid who has their own stories? Let me know in the comments below!
How many benefits of pink salt crystal
edible salt is a sort of salt known as halite yet economically it is known as rock salt. The word halite is an old Greek word that signifies 'salt'. It is a mineral type of salt. The mineral is generally white or lackluster yet, here and there because of the presence of a few different minerals like (iron, calcium, manganese, magnesium, potassium, and sulfate) pink salt crystal is additionally found in various tones like light blue, dull blue, purple, pink, red, orange, yellow or dark. The sort or power of the variety is excep tionally reliant upon how much the mineral is available and what mineral it is. Where Do We Get Rock Pink Salt Crystal From? 1-Rock salt as the name proposes is found in the sedimentary rocks all over the planet. The salt in the stones might be gathered because of the dissipation of seawater or a pungent lake. It is painstakingly mined from subsurface salt stores made by the dissipation of water 200 to quite a while back. In Pakistan, it is found at the Khewra salt mines, which are the world's second-greatest salt mines. This gives our stone pink salt crystal an upper hand in the worldwide market. The Khewra salt mines were found during Alexander the incredible's visit to India when his ponies were tracked down licking the stones. This is the means by which the Khewra salt mines were found by ailing ponies who additionally recuperated from this salt. How Rock Pink Salt Crystal Is Mined? 2-There are burrows at the Khewra salt mines extended across 25 miles, trains are utilized to take vacationers and workers somewhere inside mountains. There are of all out 17 levels at the mine where the typical temperature is 64 degrees Fahrenheit. The excavators at first drill with the hand drill, then pressing is done through black powder. Then, at that point, security meld is utilized for start, after then workers leave the spot for in some measure half-hour and afterward they return and begin stacking the salt. Every year 400,000 tons of rock salt is mined from the Khewra salt mines. Rock Pink Salt Crystal Of Pakistan Or Himalayan Salt: 3-The undeniably popular Himalayan pink salt crystal or the stone salt is Pakistan's stone salt mined at the Khewra salt mines. It is accessible in pink, ruddy, and hamburger red tones, these varieties are because of the presence of iron oxide in it. What Is The Difference Between Rock edible Salt And Table Salt? 4-The principal distinction is of source table edible Salt is gotten by dissipating seawater, while rock salt is mined at the Khewra salt mines in Pakistan. Table salt is white in variety while rock salt is pink in variety. Moreover, the table salt we eat is refined and dyed in light of the water contaminations it might contain, while rock salt is untreated that is the reason it holds different mineral follows like (magnesium, iron, zinc, calcium, and potassium) and consequently it is thought of as solid and more delectable to include recipes. What's more, in conclusion, the gems of rock salt are huge in size when contrasted with the table salt.
Die richtigen Rezepte und Gerichte für die vegetarische Ernährung
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