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콜레스테롤 낮추는 음식 왜 먹어야 할까요? 콜레스테롤이란 무엇일까요? 보통 우리가 콜레스테롤하면 ‘우리몸에 나쁜것’, ‘혈관에 나쁜것’ 이정도로 의식을 하고 있지만 사실 콜레스테롤은 한가지가 아닙니다.
<콜레스테롤(cholesterol)이란> 스테롤(스테로이드와 알코올의 조합) 중 하나입니다. 사람이든 동물이든 세포막에서 발견되는 것이고, 피를 통해서 운반됩니다. 물론 식물도 콜레스테롤을 가지고 있긴 하지만 매우 소량 입니다
콜레스테롤이 처음 발견된 것은 꽤나 오래 되었는데요 1784년에 담석에서 발견됐다고 합니다. 그래서 콜레스테롤의 어원이 담즙과 고체를 의미하는 그리스어 chole- + stereos 여기에 알콜을 의미하는 -ol 이 더해져서 이름이 만들어졌다고 하네요
콜레스테롤은 음식을 통해서도 먹게도 되지만, 몸속에서 합성이 되기도 하빈다. 콜레스테롤이 가장 많이 별견되는곳은 간이나 뇌와 같이 세포막이 많은곳인데요. 혈전(피떡)의 주요 성분이기도 합니다. 하지만 이것이 지나치면 심혈관 건강에에 문제가 생기겠지요
어떻게 해야 건강해질지 뭘 먹어야 할지 콜레스테롤 낮추는 음식에 대해 자세히 알아봤습니다.
콜레스테롤도 나쁜게 있고 좋은게 있다?
‘나쁜 콜레스테롤’과 ‘좋은 콜레스테롤’은 사실 따지고 보면 잘못된 용어이기도 하지만 또 결과적으로 보면 맞는 말이기도 합니다.
- 저밀도지질단백질 (LDL)
- 고밀도지질단백질 (HDL)
두가지의 콜레스테롤로 구분할 수가 있는데, 둘다 다른 형태를 갖고있는것은 아니며, 단백질 비율에 따라서 구분이 됩니다.
정상적인 콜레스테롤 수치는, 일반적으로 건강한 성인의 경우 200 mg/dL 정도이며, 240 mg/dL 이상이면 관리가 필요합니다. 그리고 HDL(고밀도지질단백질)의 정상 기준치는 60mg/dl이상 이고 LDL의 정상 기준치는 130mg/dl이하가 좋습니다.
보통 LDL(저밀도지질단백질)이 나쁜 콜레스테롤이라고 불리는데요. 엘디엘 물질과 결합된 콜레스테롤이 우리의 혈관 벽에 쌓이게 되면서 건강을 해치게 됩니다. 반면에 에이치디엘(HDL) 콜레스테롤은 나쁜 콜레스테롤과 떼어내서 간으로 돌려보내는것으로 알려져 있습니다.
복잡한건 알필요 없고, 우리가 중요한것 그리고 할 수 있는 유일한것은 좋은 음식을 먹는 것입니다. 그럼 콜레스테롤 낮추는 음식에 대해서 알아볼까요?
세상에는 수많은 음식이 있지만, 미국 의학계에서도 인정하는 콜레스테롤 감소 음식중에 효과가 가장 큰 식품 9가지 목록을 정리해보겠습니다
2)편에 계속
