yummlyskitchen
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Spaghetti alla Siciliana
このパスタの味はサンドライトマトの味にかかっているそう。もし買うならば一番いいものを買いましょう、とのことです。我が家は自家製を使ってみます。 材料 オリーブオイル 大さじ2 にんにく 3片 チリフレーク 小さじ1〜2 サンドライトマト(きざむ)大さじ4 イタリアンパセリ(きざむ)1/2束 スパゲティ 500g 塩 パルメザンチーズ 作り方 パスタをたっぷりのお湯と塩でゆでる。 フライパンにオリーブオイルを熱しガーリック、サンドライトマト、チリフレークを入れ、弱火でかきまぜながら一分ほどいためる。パセリを半分量だけ加えて火から下ろす。 ゆであがったパスタをフライパンに加え塩こしょうで味を整え、残りのパセリをのせる。パルメザンをかけてできあがり。
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