Tinggal di Korea sebagai ibu rumah tangga, saya banyak belajar masak makanan korea. Korea sangat terkenal dengan side dish nya, selain enak, makanan ini bisa disimpan untuk waktu yang lama. Kali ini saya akan memperkenalkan resep tahu yang merupakan makanan favorit saya....Tidak ada tempe di Korea, jadi saya jadi lebih banyak bermain dengan tahu....
Semoga cocok dengan anda
Bahan Utama
•1 block tahu
•¼ gelas tepung
•2 Telus
•3 Tbsp bawang putih cacah
•2 Tbsp Daun bawang (potong halus)
•½ Tbsp Lombok merah (potong halus)
•¾ tsp garam
Cuvi tahu dengan air dingin kemudian keringkan dengan paper towel. Setelah itu hancurkan tahu dengan tangan atau garpu.
Tambahkan 2 telur, tepung bawang putih,daun bawang , lombok merah yang telah dipotong, kemudian garam pada tahu. Campur dengan rata.
Pada wajan yang panas dan diberi minyak, taruhlah adonan tahu sebanyak 1 sendok makan. Buatlah lingkaran dengan sendok tersebut.
Gorenglah adonan tahu sampai kedua sisi menjadi kuning kecoklatan. Pertahankan api kompor pada medium high. Jangan dibalik terlalu sering. Baliklah ketika satu sisi menjadi kecoklatan.
thanks to aeriskitchen.com
