mamabee
1,000+ Views

Tahu aci asal Tegal

Bahan : Tahu ( potong segitiga rendam air garam) (enak juga kalo bisa pakai tahu kuning 200 gr tepung tapioka 2 btg daun seledri/daun kucai (iris halus) Air dingin secukupnya Bumbu halus : 3 butir bawang putih 1 sdt merica 1 sdt garam 1 sdm penyedap rasa ayam ½ sdt terasi sangrai Sambal Kacang :Bahan :50 gr kemiri, sangrai50 gr kacang goreng (dihaluskan)3 buah cabai merah2 cabai rawit100 ml air matanggaramgula pasircuka, jika suka Cara membuat : Campur tepung kanji, daun seledri dan bumbu halus uluni dengan diberi air aduk supaya jadi adonan yang bisa dipulung. Panaskan minyak yang banyak, lalu ambil adonan tepung dibuat agak lonjong lalu tempelkan ke potongan tahu . Goreng sampai kecoklatan dan matang. Sajikan dengan cabai rawit /sambal kacang Sambal Kacang :Haluskan kemiri, cabai rawit dan cabe merah. Kemudian campurkan bumbuhalus dengan kacang goreng yang telah dihaluskan, tambahkan air,garam, gula dan cuka.
Comment
Suggested
Recent
apa mirip dgn tahu yang ada di dalem siomay bandung?
Cards you may also be interested in