yummlyskitchen
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Cheese Straws
材料
バター(室温) 200g
シュレッドチェダーチーズ(室温)3と1/2カップ
ローズマリー(刻んでおく) 大さじ1
小麦粉 2カップ
カイエンペッパー(なくてもよい) 小さじ1/4
ガーリックパウダー 小さじ2と1/2
シーソルト 小さじ3/4
①オーブンを180度に温めておく
②ボールにバターとチーズを入れて、ハンドミキサーで2分ほど攪拌する。ローズマリーを加えて混ぜこむ。
③別のボールに小麦粉とカイエンペッパー、ガーリックパウダー、塩を入れかきまぜる。
④ ②のボールに③の粉を少しずつ加え、ひとつにまとまるまで手でこねる。
⑤台の上に粉を薄くしき、生地を取り出し麺棒で厚さ1.5センチぐらいの長方形に伸ばす。ピッザカッターかナイフでスティック状の大きさに切り分ける。
⑥クッキングシートを敷いた天板の上に間隔をあけて並べ、オーブンで10分から15分カリっと焼いたらオーブンから出す。冷ましてから召し上がれ。
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