ok103es
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★참깨소스 삼겹살 조림★ *주재료-돼지고기(수육용)600g *부재료-다진실파1Ts.배1개.무순1팩 *조림소스 간장100cc 청주100cc 설탕2Ts 생강1쪽 대파1개 물1/2cup *참깨소스 퀜치레몬가루3Ts 통깨1/4cup 맛술3Ts 간장2Ts 식초1/2Ts 고추냉이1/2Ts 올리브오일1Ts 물3Ts 후추약간 *만들기 (고기)삼겹살 or 목살 (배) 변색되지 않게 엷은 식초물에 담가 냉장보관 1.예열후 팬에 고기를 넣고 센불에서 겉면을 바싹익힌다. 2.조림소스를 넣고 (인덕션 4단/30분~40분)중간중간 뒤집어 주면서 간이 배도록 줄인다 3.참깨소스재료는 믹서로 갈아준후 졸인 고기위에 참깨소스를 뿌린다.
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