Moonstrucker
4 years ago50,000+ Views
빙글러 분들, 어린이 날 잘 보내셨나요? 징검다리 황금연휴에 여파로 출근해서도 눈이 감기네요 ㅋㅋㅋ 지난 주말에는 지방을 다녀오느라 '간.해.남' 카드를 한주 걸렀는데 혹시 찾으셨던 분 계셨을까요? (있었다고 말해요! ㅋㅋㅋ) 그럼 이번 주말 메뉴 추천 받기에 앞서 간단하게 반찬하나 만들어 볼까요?
새콤달콤『오이무침』 재료 : 오이, 양파, 소금 양념 : 고추장, 식초, 설탕, 고춧가루, 깨 1. 오이, 양파를 손질해서 채썰어 주세요. 2. 손질한 오이에 소금을 쳐서 절여 주세요. 3. 손질한 양파를 (아주! )차가운 물에 넣어 주세요. 4. 소금에 절여진 오이와 물에 담궈둔 양파에서 물기를 제거해 주세요. 5. 오이+양파+양념을 섞어주면 끝! 오이를 손질할 때는 표면에 있는 잔가시를 잘 닦아 주는게 중요한데, 소금을 한움큼 쥐고 문질러 주거나 칼등으로 흐르는 물에서 긁어 주시면 깔끔하게 정리되요. 양파는 익혀먹는 때는 상관 없지만, 샐러드나 무침류 같이 생으로 넣어 먹을 경우에는 채썰어서 찬물에 담궈 놓으면 맵고 아린맛이 날아가요. 시간은 5~10분 정도. 저는 오이를 정말 좋아해서 오이무침, 오이소박이만 있으면 밥반찬 걱정은 안해도 되는 사람이라 제일 처음으로 배웠던 반찬인 것 같아요. 연휴가 지나고 돌아오는 주말에 빙글러 님들이 먹고 싶은 메뉴는 뭘까요~? 제가 뭘 해드리면 좋아 하실까요? 주말에 먹고 싶은 메뉴 추천해주세요! 댓글 달아 주실꺼죠? ㅇㅅㅇ?
11 comments
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늦었지만 골뱅이 무침 이요^^;
@Moonstrucker 므흣ㅎ 기대할께영ㅎㅎㅎㅎㅎ
비빔국수!! 저도 한표!!
잘 다녀오셨어요?ㅎ 기다렸어영ㅎㅎ 얼마전 식샤를 합시다를 보니 비빔국수랑 잔치국수가 나오더라구요ㅎ 어찌나 먹고싶던지ㅋ초 간단비법 알려주세용:)
Anonym
아파서 ᆢ입맛이 달아났어요 ᆢ새콤달콤 골뱅이 무침 요
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