ksm8807
10,000+ Views

장건강에 좋은 목이버섯 효능 및 레시피

▶ 나무에서 자라는 미역, 목이버섯 효능

1. 목이버섯은 식이섬유가 매우 풍부해 장의 연동운동을 촉진시켜
변을 빨리 배출하는 효과가 있어 변비예방에 좋다.
2. 독소들을 흡수하여 배출하는 작용으로 인하여
당뇨조절과 콜레스테롤조절과 장의 염증예방으로 인한
대장암 예방의 효과를 기대할수 있다.
3. 햇볕을 듬뿍 받고 자라는 목이버섯은
다른 버섯들보다도 비타민D의 함량이 매우 높다.
<목이버섯 레시피>

▶ 목이버섯 샐러드 만드는법

1. 물에 목이버섯을 불려주고, 토마토,양파,새싹채소등
다양한 채소들을 준비한다.
(미지근한 물에 30분정도 찬물에는 한시간정도 물에 불려준다.
물을 넉넉히 넣어 주는게 포인트)
2. 불린 목이버섯을 끓는물에 넣어 살짝 데쳐 수분을 제거한다.
(데친 목이버섯의 수분을 제거해주어야 양념이 잘 묻는다.)
3. 양파와 토마토 청양고추를 다지고, 올리브오일 4스푼,
레몬즙,식초,칠리소스 각각 1스푼을 넣고 섞어 샐러드 드레싱을 만든다.
(이때 목이버섯을 다져서 넣어주셔도 좋다.)
4. 새싹채소와 목이버섯을 그리고 연두부에 드레싱소스를 뿌린다.
(연두부를 넣어주면 단백질 보충까지 가능해 한끼 식사로도 충분하다.)

▶ 목이버섯차

1. 말린 목이버섯을 한번 후라이팬에 덖어준다.
2. 찬물에 목이버섯을 넣고 30분간 끓여주면 됩니다.
3. 그대로 마셔도 좋지만, 볶은현미를 넣어 드시면 고소한맛을 낼수 있다.

▶섭취시 주의사항

식이섬유가 풍부하다는 것은 물을 많이 요한다.
그렇기때문에 목이버섯을 섭취시 충분한 물과 같이 섭취하는게 좋다.
식이섬유의 하루권장량은 하루 25g으로 목이버섯은 종이컵 2개 분량이다.

▶좋은 목이버섯 고르는방법

목이버섯 자체의 온전한 형태를 보여주며,
일정한 색상을 가지고 있으며, 주변이 깨끗한게 좋아야 한다.
말린목이버섯은 주름이 많이 없는것이 좋다.

● 함께보면 좋은 건강정보 :-)

1.현미의기적 발효현미버섯 효능
2.중년에게 특히 좋은 생강
3.마카의 놀라운 효능 8가지
4.건강을 지켜주는 음식 11가지
5.치매를 예방하는 확실한 방법
Comment
Suggested
Recent
Cards you may also be interested in
생고기에 '후추' 뿌리지 마세요
음식의 밋밋한 맛을 잡아주는 대표적인 향신료가 후추다. 그런데 후춧가루가 위 건강에 나쁘다는 속설을 듣고 후추를 피하는 사람들이 있다. 후추에 대한 궁금증을 풀어본다. - 후추가 위 건강에 나쁜가? 그렇지 않다. 후춧가루는 오히려 소화를 촉진시킨다. 후추에 있는 '피페린'이란 성분이 소화액 분비를 촉진하는 효과가 있기 때문이다. 피페린은 고추, 후추, 강황에 들어 있는 약효 성분으로 매운맛을 낸다. 섭취했을 때 피페린의 알싸한 매운맛은 혀의 미뢰를 자극하는데, 이때 위 소화액 분비가 촉진돼 소화가 잘 되도록 돕는다. 한편 후춧가루가 위벽에 달라붙는다 이야기도 있는데 낭설이다. 후춧가루가 향신료라 할지라도 음식의 일종이기 때문에 위나 장의 벽에 달라붙어 있을 수 없다. 음식물은 기본적으로 소화액으로 분해되며, 소화액으로 분해되지 않는 물질은 장내 세균들이 분해한다. - 후추에 항염 효과가 있다는데? 경희대 동서신의학병원 연구팀의 동물실험에 따르면, 후추 속 피페린 성분은 염증 유발하는 성분을 억제해 항염 작용을 한다. 서울대생약연구소팀의 동물실험에 따르면 후추는 해열진통제 성분인 아세트아미노펜보다 13배 강한 해열 효과도 있다. - 후추가 다이어트에 도움이 되나? 그렇다. 인도 스리 벤카데스와라 대학 연구팀은 쥐 실험을 통해 후추 씨에 들어있는 '피페로날'이라는 성분이 고지방 섭취에 의한 비만을 억제한다는 연구 결과를 얻었다. 연구진은 16주간 쥐에게 고지방 식이를 먹도록 해 살을 찌웠다. 이후 6주간 기존에 먹던 사료에 피페로날 성분을 섞어 먹였다. 그리고 피페로날 섭취 전후의 변화를 관찰했다. 그 결과, 피페로날을 섭취하기 전까지는 체중, 체중의 지방 비율, 지방세포의 크기가 증가하고 혈당도 높아졌지만, 피페로날을 섭취한 후로는 이러한 현상이 줄었다. 또한 혈당은 낮아지고 골밀도는 증가한 것으로 나타났다. 연구진은 피페로날이 비만과 관련된 일부 유전자를 조절하는 데 도움이 된다고 밝혔다. - 후춧가루로 요리할 때 주의할 점이 있나? 고기요리할 때 후춧가루는 가열 후 뿌려야 한다. 후추를 미리 뿌리고 요리하면 발암물질로 알려진 ‘아크릴아마이드’ 함량이 10배 이상 증가하기 때문이다. 식품의약품안전처의 실험 결과에 따르면, 고기를 구운 뒤 후추를 뿌린 요리에 들어 있는 아크릴아마이드 양은 492ng(나노그램)이지만 후추를 뿌린 채 구우면 아크릴아마이드가 14배 이상 증가한 7139ng인 것으로 나타났다. https://news.v.daum.net/v/20210610145403025 이럴수가.... 구우면서 뿌리면 안된다니요..... 진짜 이런 글들 보면 도대체 내가 지금까지 어떻게 살아있나 싶지 않습니까...? 단명할 식습관들 싹 다 내가 가지고 있는데... 참나... ㅠㅠ
고대이집트 문명이 대단한 이유
다양한 인종이 살았나? yes 세계 최초의 파업이 일어났나? yes 맥주를 처음 만들었다고 보는 후보중(수메르설 이집트설) 하나인가? yes 최초의 합성 안료가 만들어 졌나? yes 기원전 5000년 전에도 도시가 있었는가? yes 이집트상형 문자는 로마자와 페니키아 문자의 직계조상인가? yes 최초의 발효 빵을 만들었나? yes 세계 최초의 평화 조약을 맺었나? yes 최초의 보드게임을 만들었나? yes 최초의 태양력을 만들었나? yes 수학이 발달했고 그리스인 이던 피타고라스가 이집트로 유학을 왔나? yes 최초의 범선을 만들었나? yes 동성애자도 자유롭게 활동했나? yes 누비아계 흑인도 파라오가 될수있나? yes 여성들도 파라오가 될수있나? yes 미성년자도 파라오가 될수있나? yes 종교개혁가도 파라오가 될수있나? yes 그리스인도 파라오가 될수있나? yes 학소스인도 파라오가 될수있나? yes 페르시아인도 파라오가 될수있나? yes 최초의 여성 의사도 있는가? yes 의료기술도 발달했나? yes 최초의 치과의사도 있는가? yes 최초의 석조건물을 지은 파라오가 있는가? yes 수에즈 운하 건설을 처음 시도한 파라오가 있는가? yes 어느정도 노동자의 복지를 보장했나? yes 나일강이 범랑해서 일시적인 실업자가 된 농부들을 위해 고용을 위한 사회정책 즉 뉴딜정책 비슷한 정책을 했는가? yes 옛날부터 바가지 문화가 발달했고 로마인을 감동시컸나? yes 건축기술이 발달했나? yes 미라에게 여권이 있는가? yes ㅊㅊ 모야 개쩐다 ㄷㄷ 진짜 이집트 얘기는 볼 때마다 존나 신선하고 재밌음 얼마전엔 새 박물관으로 옮겨지는 이집트 미라 짤보고 졸라 카리스마 있어서 또 반함 ㅇㅇ