dwstory
10,000+ Views

달달한 일본식 계란말이 타마고야끼 (다시마끼) 만들기

일본의 계란말이 타마고야끼를 만들어 보았습니다.
우리나라의 계란말이는 짭쪼름한 소금간을 하는데비해서 일본의 계란말이는 달달한 카스테라와 같이 설탕을 칩니다.
거기에 가쓰오부시와 다시마로 맛을 낸 다싯물이 들어가는데요. 불 조절을 하며 손목의 스냅과 젓가락을 이용해서 계란을 잘 말아주는 것이 포인트!
2 Comments
Suggested
Recent
불 조절과 손목의 스냅이 어렵죠ㅜ 넘 이쁘게 잘됐네용ㅎㅎ
@djwwjek : 캄솨합니다. ^^ 욜시미 연습했지요
Cards you may also be interested in
몸에 좋은 간식 만들어먹기.jpg
요새 건강 챙기기에 완전 빠져버린 상태..+_+ 올해 계속 멈추지 않는 코로나때문에 내 몸 내가 챙기기는 완전 기본이 되었다ㅠㅠ 워낙 군것질을 좋아하던 터라 그 습관부터 바꾸려고 고민하다가 선택한게 선식!임♥ 시시때때로 선식타서 보틀에 넣어다니면서 가지고 다니는 중임 최근에 휴가를 떠났을 때도 어김없이 선식을 챙겨갔다는..>_< 내가 요새 빠진 선식은 바로 고르다선식이라는 곳! 들어가면 온갖 곡물들로 만들어진 선식들이 종류별로 있어 선택하기 진짜 고민 많이됨ㅋㅋ 가족들이 다 좋아해서 여러가지 선식들 종류별로 쟁여둠ㅎㅎ '고르다'라는 이름처럼 진짜 곱디고른 선식 가루들..ㅇ_ㅇ 보기만해도 고소해보이고 미숫가루보다 더 맛있음♥ 선식 계량스푼으로 한 두스푼정도 떠서 쉐이커에 넣고 여기에 물이나 두유, 우유를 적당량 부어 열심히 흔들어 섞어주면 된다! 가루가 뭉칠 수도 있으니 뭉치지 않도록 최대한 많이 섞어주는 것이 포인트★ 이 때 고르다선식에서 구매한 쉐이커가 진짜 도움된당ㅋㅋㅋ 난 갠적으로 깔끔하게 물에 타 마시는걸 좋아함ㅎㅎ 여기에 꿀을 살짝 넣어 마시면 진짜 달달한 카페 음료같은 선식이 완성됨🤩 선식이 진짜 이것저것 같이 먹기 달달고소하고 좋아서 계속계속 먹게되는 맛이다..ㅠ♥ 정착할 간식 찾고계신 분들 이 고르다선식 왕 추천 하고가니 드셔보시길ㅠㅠ🤩🤩 고르다선식 구경가기 >> https://goreda.co.kr/
[식벤져스] 버려지는 식재료만으로 음식을 만들어 식당을 운영할 수 있을까?
광장시장 안에서만 한달에 11만 마리의 낙지 대가리가 버려짐 1년에 200만개 달걀 흰자가 버려짐 그 밖에 버려지는 식재료 광장시장에서 버려지는 식재료들을 받아서 음식을 만들어서 식당을 해보기로 함 아래는 받은 식재료들 식당 오픈 하루 전 하루 날 잡고 셰프들이 연구해서 음식을 만듬 아래는 그 음식들 낙지머리를 무껍질로 연육하여 삶은 후 차갑게 만들고 렌틸콩 샐러드를 곁들인 음식 낙지 머리를 내장소스에 볶은 후 달걀흰자 머랭으로 감싸 만두를 만든 다음 기름에 튀기고 소스를 곁들인 음식 빵안에 달걀흰자머렝으로 아이스크림을 만들고 배껍질을 갈아서 얼음샤베트를 곁들인 음식 소 힘줄 자투리 부분과 낙지머리를 다져서 스테이크를 만들고 야채자투리로 가니쉬를 곁들인 음식 낙지먹물과 낙지머리로 소스를 만든 중국식 볶음 잡채 쌀을 먹물에 볶고 소고기 힘줄과 낙지머리로 순대를 만들어 올린 리조또 아래는 손님들 반응 그리고 하루 영업하여 식재료 소진한 양 여기서 남은 식재료는 두번째 영업때 쓰임 출처 저렇게 많이 버려지고 있었다니...! 낙지대가리 너무 아까운거 아닌가여ㅠㅠㅠㅠ 저렇게라도 계속 활용됐으면 좋겠네여 진짜