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판매의 성공과 실패

"판매의 성공과 실패는 가망고객의 핵심 구매동기를 찾아서 우리가 가진 상품이나 서비스로 가망고객이 가진 욕구를 가장 잘 해결할 수 있다는 점을 설득할 수 있는냐에 달려있다" - 브라이언 트레이시 외식사업의 성공 역시 세일즈와 마찬가지로 잠재고객의 핵심 구매동기를 찾는 것과 그들의 욕구를 우리점포(물리적 환경, 서비스, 메뉴...)가 가장 잘 해결해 줄 수 있음을 설득하는데 있습니다. 1. 목표고객 결정 2. 핵심구매동기 파악 3. 점포 콘셉트 개발 4. 설득 5. 내점 #외식사업콘셉터과정 진익준 #한양사이버대학교평생교육원 Restaurant Concepter | 외식사업콘셉터 ☆'국내 최초'로 체계적 이론과 실무능력을 갖춘 외식사업기획전문가 양성이 절실히 필요한 시대적 요구를 반영해 '외식사업콘셉터 과정'이 개설되었습니다. ☆독창적이고 경쟁력 있는 사업콘셉트 구축방법을 배우고 싶어도 배울 곳이 없으셨나요? ☆제대로 외식사업을 해 보고 싶어서 공부하려 해도 교육내용들이 별로 달라보이지 않으셨나요? ☆외식사업 컨설턴트, 프랜차이즈 브랜드 기획자를 위한 교육과정을 찾고 계셨나요? ☆한양대학교내 한양사이버대학교 평생교육원에서 7월 둘째주부터 12주(매 월요일 19시~22시) 3개월 과정으로 시작됩니다. #외식사업콘셉터과정 제1기 수강생 모집 중... <커리큘럼 소개> 1주차: 오리엔테이션 외식사업의 개념과 특성 2주차: 외식사업 기획의 전략체계 3주차: 외식사업과 콘셉트 구축 프로세스 4주차: 외식사업 콘셉트 개발도구와 활용 5주차: 상권 및 입지 조사분석과 매출액 추정 6주차: 수익성 분석을 통한 사업타당성 분석 7주차: 물리적 환경디자인의 개념과 프로세스 8주차: 인테리어 콘셉트와 디자인 계획 9주차: 메뉴계획과 메뉴북 디자인 10주차: 서비스디자인과 촉진계획 11주차: 외식사업기획보고서 작성 12주차: 외식사업기획보고서 개인별 발표와 평가 수료식 및 외식사업콘셉터 자격증 수여 ☆교육은 체계적인 강의 후 조별 실습과 개인과제 수행 및 발표의 순서로 이뤄집니다. (실무중심형 과정) ☆교육문의 및 수강신청 한양사이버대학교 평생교육원 홈페이지 방문 ☆외식사업콘셉터과정은 오프라인 강의입니다.
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지혜로운 나이 듦
한 젊은 쥐가 있었습니다. 그 쥐는 음식을 구하는 재주가 뛰어나 많은 쥐들의 선망의 대상이었지만, 세월이 흐르고 늙어가며 눈도 어두워지고, 행동도 느려져 혼자 힘으로는 다닐 수조차 없게 되었습니다. ​ 젊은 쥐들은 늙은 쥐를 비웃으며 수군거렸습니다. “뭐야 이제 늙어서 아무 쓸모가 없잖아? 음식은 뭣 하러 줘! 주지 말자!” ​ 그러던 어느 날 저녁, 쥐들이 사는 집주인이 세 발 달린 솥에 밥을 해서 돌로 솥뚜껑을 눌러놓고는 외출을 했습니다. ​ 젊은 쥐들은 그 안에 들어 있는 밥이 탐났지만, 온갖 꾀를 짜내도 밥을 꺼낼 수 있는 방법이 없었습니다. ​ 그중 한 쥐가 갑자기 어디론가 달려갔습니다. 바로 늙은 쥐에게 간 것입니다. ​ “어르신, 그동안 저희가 잘못했습니다. 저 솥에 들어 있는 밥을 도저히 꺼낼 방법이 없습니다. 방법을 가르쳐 주세요.” ​ 늙은 쥐는 자신들의 필요에 의해 매달리는 젊은 쥐가 괘씸하기도 했지만, 오죽하면 찾아왔을까 하여 방법을 알려 주었습니다. ​ “한쪽 다리 밑의 흙을 파보게. 그러면 솥이 한쪽으로 기울어져 쓰러질 것이네. 그럼 그 안의 밥을 먹을 수 있을 걸세.” 삶의 지혜는 배움으로 익힐 수 있는 것이 아닙니다. 흔히 나이가 들수록 연륜이 묻어난다는 말을 자주 듣게 되는데 그만큼 경험하고 쌓아온 삶을 느낄 수 있다는 것입니다. 인생을 살면서 몸소 배운 ‘진짜 경험’에서 나오는 삶의 지혜는 쉽게 따라잡을 수 없습니다. ​ ​ # 오늘의 명언 행동하는 사람처럼 생각하고, 생각하는 사람처럼 행동하라. 강가에서 물고기를 보고 탐내는 것보다 돌아가서 그물을 짜는 것이 옳다. – 앙리 베르그송 – ​ =Naver "따뜻한 하루"에서 이식해옴..... ​ ​ ​ #삶의지혜 #노하우 #연륜 #인생 #삶
#제로, 3월2일 화요일
0 The Future is now. 미래는 지금이다. #마가렛미드, 문화인류학자 : 아찔합니다. 미래는 지금입니다. 과거가 지금의 나를 만든 당연한 사실처럼 지금이 미래만듭니다. 1 #코바코, 3월 광고시장 증가 추세 이어진다 출처.http://naver.me/x0a1jCNr 3월 광고시장이 지난달에 이어 증가 추세가 이어질 전망이다. 광고경기전망지수(KAI)는 107.7로 지난달에 이어 2개월 연속 강보합세다. 지상파 TV를 필두로 케이블‧종편TV, 온라인·모바일, 신문, 라디오 등 모든 매체 지수가 100을 넘어선다. : 3월에는 경기가 더 좋을 거에요. 꼭이요. 2 #소셜 미디어 사이즈 가이드 (2021) 출처.http://naver.me/xbwtioIg 비주얼이 있는 소셜 미디어 포스트는 순수 텍스트 포스트와 비교하여 94% 더 많은 뷰와 200% 더 많은 공유를 생성한다. SNS에서 플랫폼에서 요구하는 조건, 특히 크기가 맞아야 한다. 크기가 맞지 않으면, 해상도가 깨어지기도 하고, 이미지가 짤려서 보이기도 하기 때문이다. : 포멧이 무너져도 가이드는 필요하니까. 3 #올해 주식투자 키워드 셋, 기후변화 디지털전환... 출처.http://naver.me/5TvXxD2E 펀드매니저 출신 경제 유튜버 슈카가 2021년 주목해야 할 투자 방향으로 ‘기후변화’, ‘디지털 전환’, ‘주방의 종말’ 키워드를 꼽았다. 종목을 고르는 팁과 관련, “내가 고른 종목이라는 배의 방향이 어디로 향하는지가 제일 중요하다”라면서 CEO의 말이나 발표를 보면 대부분 그 방향이 나온다”고 조언했다. : 지금이 미래라는 말은 주식에도 어울립니다. 4 #홈쇼핑과 달라.T커머스, 양방향·맞춤형서비스 강화 출처.http://naver.me/xH2bOmJf 지난해 5조원을 돌파한 것으로 추정된다. T커머스시장이 올해 재승인을 앞두고 심사 준비에 분주하다. 2005년 출범 이후 4번째인 이번 심사에서는 '데이터 방송' 부문 항목이 처음 도입되면서 TV홈쇼핑과 차별화 된 양방향, 맞춤형 서비스 등 ICT 개발 실적과 계획에 초점을 맞추고 있다. : 라이브커머스 때문에 쏙 들어간 티커머스. 5 #11번가, 공동마케팅 단독상품 늘린다 출처.http://naver.me/5AmesQru 11번가가 지난해에 이어 올해도 국내외 대표 브랜드사와의 공동마케팅에 속도를 낸다. 이를 위해 지난해 39개 브랜드사와 맺었던 JBP(전략적 비즈니스 파트너십)를 70여개 브랜드사로 확대했다. 11번가에서만 살 수 있는 단독상품을 늘린다는 계획이다. : 아마존 빨 때문에 무시할 수 없는 존재가 되어감. 6 #무형경제시대의 스포츠마케팅 출처.http://naver.me/xNd9Ek8E 종전의 계획적이고 합리적이고 안정적이고 예측 가능한 사회에서, 우연적이고 불확실하고 끊임없이 변화하고 예측이 불가능한 사회인 '액체 사회’에서 스포츠마케팅은 어떻게 변할까. 신세계는 프로야구를 어떤 모습으로 바꿀까. 분명한 것은 신개념의 스포츠마케팅에서도 고객지향적 마인드를 기반으로 차별적인 고객가치를 창출해 나가야 한다. 동시에 새로운 고객가치를 도출하기 위해 비즈니스 콘셉트를 어떻게 규정할 것인가도 심각하게 고민해야 한다. : 모 기업 광고효과에서 벗어나는 스포츠마케팅은? 7 #어떤 광고 채널을 진행해야 할까?  출처.http://naver.me/GfZNFt0p 왜 전 세계 온라인 광고 매출 1등인 구글이 한국에서는 10년째  1등을 못하는가? 그저 광고주와 마케터들이 한국에서 효율이 단 1%라도 더 나오는 광고에 돈을 더 많이 쓰는 것이다. 간단하게 광고주와 마케터들이 돈을 많이 쓰는 채널이 가장 효율이 높거나 안전한 광고라는 뜻입니다. 한국에서 7년째 부동의 온라인 광고 매출 1등을 차지하는 네이버, 최근 카카오톡 광고로 급격히 올라오는 2등 카카오, 여러 가지 광고 상품을 가진 3등 구글, 본점이 주춤했으나 인스타로 다시금 올라오는 4등 페이스북 광고. 이 정도가 메이저 광고 채널입니다. : 티비광고가 여전히 1등인 이유를 짐작합니다. 8 #유튜브 구독자 24만 달성을 통해 알게 된 것들 출처.http://naver.me/56IlGG5h 10만에서 24만으로 가는 사이 무엇을 배웠는가? 골똘히 생각해보면, 솔까 배운 것보다는 끝없는 욕심과 좌절, 수많은 시도, 시도, 시도, 시도(×1000000)만 기억에 남는다. ‘여러분~ 이렇게 하면 구독자 24만 할 수 있어요!’라고 외칠만한 딱 뭔가가 없다. 그걸 알면 나도 참 좋겠다.  : 공감이 됩니다. 해보면 알게 되는 것이 있습니다. 9 #먼저 접은 한국, 말려는 중국. 치열한 '폼팩터' 전쟁 출처.http://naver.me/FdsFA2ia 스마트폰을 반으로 접는 폴더블폰 시장에선 삼성전자가 완성도가 떨어지는 중국 제품을 완벽히 제치며 먼저 1승을 기록했다. 지난 2019년 '갤럭시 폴드'를 상용화 한 삼성은 지난해 '갤럭시 Z 폴드2' '갤럭시 Z 플립' 등의 후속 제품을 연이어 성공시켜며 폴더블 시장에 안착했다. 롤러블폰은 혼전 양상이다. 아직 상용화 시점도 특정할 수 없고, 어느 제조사가 치고 나갈지도 미지수다. 다만 '최초' 타이틀을 기대했던 LG전자의 탈락이 아쉽게 느껴지는 상황이다. : 폼팩터는 만들기 보다, 만들어 집니다. 10 #‘하고 싶은 일’을 하게 되는 리스트 작성법 출처.http://naver.me/GNyKaXGP 해야 하는 일을 하며 살면 불행한 삶이고, 하고 싶은 일을 하며 살면 무조건 행복한 삶일까? 단언컨대, 그렇지 않다. 그 둘은 상호 보완적인 역할을 한다. 그리고 시너지 효과를 내며 ‘성장’이라는 선물을 안겨준다. ‘해야 할 일’을 리스트에 적고, ‘하고 싶은 일’로 바꿔봤다. 그런데 작은 기적이 일어났다. 적어 놓은 것들이 달리 보이기 시작한 것이다. ‘해야 하는 일’에 대한 불만으로 가득 찬 삶이 ‘하고 싶은 일’로 가득 찬 생경하고도 충만한 날들로 바뀌었다. : 하고 싶은 일 모두 할 수 있음 좋겠네. by 도라에몽 11 #네이버 대 쿠팡: 네이버와 CJ는 왜 손을 잡았을까? 출처.http://naver.me/GFpDybQm 네이버는 투자를 택했습니다. 작년 투자한 스타트업의 62.5%가 물류 관련 스타트업입니다. 그리고 그 투자한 스타트업들은 네이버 API를 통해 서비스를 붙입니다. 이커머스 시장은 1) 가격 중심의 경쟁에서 2) 품질이 어느 정도 보장된 제품을 중심으로 물류 전쟁을 하며 3) 향후 물류 수준이 어느 정도 비슷해지는 순간에는 멤버십을 통한 락인을 추구하죠. 멤버십을 통한 락인이 될 경우 아주 큰 금액 차이가 아니면 그 회사 서비스를 쓰게 됩니다. : 구독과 관심, 경제를 붙여도 어색하지 않습니다. #힘