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싱거운 음식과 덜 달콤한 음식에 익숙해지는 법

혀에서 맛을 느끼게 해 주는 부분을 맛봉오리(taste bud), 혹은 미뢰라고 부른다. 그런데 이 맛봉오리는 아주 쉽게 길들여진다. 예를 들어 짠 맛에 맛봉오리가 길들여지면 계속 짠 음식을 찾게 된다. 반면 조금만 싱겁게 먹는 훈련을 하면 맛봉오리는 또 금세 거기에 적응해 싱거운 음식을 찾게 된다. 처음에는 다소 힘들겠지만 소금이 덜 들어간 음식, 덜 달콤한 음식에 조금만 적응을 하면 혀는 충분히 짠 맛을 느끼게 돼 생활에 아무 불편함이 없다. 저 또한 요즘 싱겁게 먹기 시작하니,,점점 짠 음식을 잘 못먹게 되더라구요. 예전에는 소스없으면 못먹었는데 말이죠 ^.~ 강추 출처:http://www.kormedi.com
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