10,000+ Views

Creamy French Vanilla Crème Brûlée

There's simply no way to go wrong with this classic French dessert. It's all the joy of a day spent in Paris, wandering the galleries of the Louvre and the sunny streets along the Seine... encapsulated in one perfect little dessert.
Smooth, creamy vanilla custard contrasts with a crackling disc of caramelized sugar in this purely authentic recipe from Alton Brown. It's sweet without being cloying, and satisfying without being heavy – basically, the perfect dessert. Great for impressing dinner guests (with little effort required on your part), or for a sweet after-work indulgence that you can pop out of the fridge at a moment's notice.

Classic French Vanilla Crème Brûlée

1 quart (4 cups) heavy cream
1 vanilla bean
1 cup sugar*
6 large egg yolks
2 quarts hot water
*You can use vanilla-flavored sugar if you like.
1. Pre-heat the oven to 325°F. Cut the vanilla bean in half length-wise with a small, sharp knife. Scrape the back side of the blade down each half of the bean to remove its pulp.
2. Place heavy cream, vanilla bean pulp, and the scraped bean halves into a medium saucepan. Bring to a simmer. When it reaches a steady bubble, shut off heat and set aside. Remove the vanilla bean shells; you can throw them away, or pop them into a tupperware of sugar to make vanilla sugar for your next batch of crème brûlée (or whatever vanilla-flavored dessert you happen to bake next).
3. Place your egg yolks and 1/2 cup sugar in a medium-sized mixing bowl and whisk them until they're slightly lighter in color. Add cream, still hot (but not hot enough to cook the eggs) slowly, whisking as you go.
4. Place a tea towel at the bottom of a large roasting pan, one with enough room to comfortably fit your ramekins. Pour the liquid into six 7-8 ounce ramekins (6 ramekins holding 7-8 oz. each, in case that wasn't clear! Haha). Place them in the roasting pan. The tea towel will keep them from sliding around. Finally, pour enough hot water into the roasting pan to come halfway up the sides of the ramekins; this will help with even heat distribution.
5. Bake just until set, around 45 minutes. It might still seem raw, but it should be trembly in the center. Since it's egg-based, you definitely want it to seem "underdone" when you remove it from the oven; it'll continue to solidify as it cools. Remove ramekins from roasting pan, and refrigerate anywhere from 2 hours to three days. Take them out of the fridge at least 30 minutes before caramelizing.
6. Complete this step just before serving. Divide remaining 1/2 cup of sugar equally between the 6 ramekins, sprinkling sugar evenly over the custard's surface. Shake each ramekin a little to allow the sugar to ensure equal sugar distribution. Using a cooking torch, melt and brown the sugar until it forms that classic, gorgeous crispy top. Let sit 5 minutes before serving. Voilà!
Crème brûlée does require a few kitchen tools that you might not have laying around at your disposal – so I've saved you the hard work and hunted down a few low-cost, high-quality materials!
The BonJour Professional Grade Culinary Torch from Amazon ($23) has excellent reviews from casual cooks and real-world chefs alike.
Amazon also carries the corresponding butane fuel ($3.25) for the torch, which unfortunately you do have to buy separately.
Finally, my fave kitchenware store, Crate&Barrel, has perfect round, fluted 7 oz. Crème Brûlée Dishes for only $2.95 each!
I cannot wait to whip up this lovely, decadent dessert for my next gathering of friends. Thanks to Alton Brown for inspiring my adaptation of the recipe!
If you enjoyed this traditional French dessert, check out my recipe for Kir Pêche, a classic French cocktail! Bon appétit :)
Hey, if this recipe turns out to be as delicious as it looks, I'll be down to spring for a torch!
I've found that a good creme brulee cheat is to broil it on the top rack of your oven. You do have to keep your eye on it, but it still creates a great crunch.
can't wait to make this
I read that too, @danidee! For all those who don't want to spring for the torch :) (which, let's be honest, might be broke little ol' me...)
Cards you may also be interested in
Godrej Refrigerator Service near Mehdipatnam
Godrej Refrigerator servicing near Mehdipatnam Providing solutions for Split AC /Window AC, Repair, Installation and Uninstallation near Manikonda, Tolichowki, Shaikpet, Jublihils, Banjarahills and Gachibowli. The business features a team of Field Engineers that are qualified and experienced, tremendously specialized communicating executives that are always available at your services promptly. Our technicians are trained and also are dressed and also kept current they are equipped using diagnostic and repair gear, and in house technical aid. The unit supported and is complemented a team of customer Service Representatives and also by our store technicians. Godrej Refrigerator service Centre near Mehdipatnam - Contact eServe Authorised Godrej Refrigerator Service centre number in Mehdipatnam 7337443480 for best support. Godrej Refrigerator technician in Mehdipatnam Services ask are responded within 2-4 hours and also our In-house technical support attempts to pre-diagnose faults in an attempt to meet the client on a vacation. Our technicians are all well prepared to services all Godrej Ac Service Centre near me Mehdipatnam makes of electric and gas appliances for the home whatever condition or the age. They enjoying serving others and are equipped with the most ideal tools and people capabilities needed to offer you V.I.P. services just about each and each moment; point. Our intention is always to exceed customer's expectations from the equipment repair market. We enjoy supporting all our clients. Godrej Refrigerator Service Centre near me Mehdipatnam We work together to schedule a service telephone that quick as easy as possible if you are searching for Repair or service in your home or small business. We will be in time in the front door and prepared to do the job the moment your assistance telephone is scheduled. Godrej Refrigerator Service Centre near mehdiptam Godrej Refrigerator Repair Centre in Mehdipatnam We gather opinions from our customers by way of customer care surveys as appropriate into the characteristics of every firm performance, and also include their voices to improving Godrej Service entre near me Mehdipatnamm creation, marketing plans, and also solutions. We believe in using a responsibility to offer not only service at restoring your equipment, but also providing you with the wisdom and information about ways to acquire optimum performance out of the own unit, whilst keeping the entire world in mind, protecting you and also the environment in fix and power costs. Godrej service center Mehdipatnam Godrej Refrigerator Repair Center in Mehdipatnam Services Offered by us have been exceptionally appreciated because of their timeliness and specialized precision. We try hard to provide solutions with perfection and precision. Also, our services are decently priced, which means that the repair is not going to disturb your financial plan. Godrej Fridge Service Center in Mehdipatnam Our technicians are all well skilled and contains several many years of experience repairing and maintaining Godrej products in Mehdipatnam . We provide maintenance and repair support for all manufacturers and designs for Godrej Washing Machine Service Center in Mehdipatnam . Godrej Most Useful Automatic Washer, Refrigerator, Air Conditioner, Microwave Oven, Godrej TV Service Center In Mehdipatnam .Godrej Refrigerator Service Center in Mehdipatnam Welcome to Godrej Home Appliance Service Center in Mehdipatnam . We have educated specialists for fixing of Godrej home appliances in all-over Secunderabad and Mehdipatnam areas. House Appliance assistance center provides door-step support throughout Mehdipatnam and Secunderabad areas.Godrej Godrej Fridge Repair in manikonda
Trà Xanh Là Gì? Tác Dụng Của Trà Xanh | Cách Uống Trà Xanh Đúng Cách
Trà xanh giờ đây không còn là thức uống xa lạ đối với nhiều người nữa mà trở thành thức uống không thể thiếu trong mỗi nhà. Tuy nhiên, không phải ai cũng biết hết về trà xanh cũng như các uống, cách pha và tác dụng của trà xanh như thế nào. Dưới đây là những thông tin về trà xanh là gì, tác dụng của trà xanh, cách pha trà xanh và cách uống trà xanh đúng cách để có thể phát huy hết công dụng của trà. Hãy cùng Blog Trà Xanh tìm hiểu nhé. Trà xanh là gì? Trà xanh là loại trà thức uống được lấy từ lá non của cây trà xanh. Cây trà xanh là loại cây công nghiệp có tên khoa học là Camellia sinensis. Trà xanh là thức uống không trải quá trình lên men. Trà xanh có thể được dùng bằng cách đem lá trà xanh tươi để nấu trực tiếp với nước sôi uống hoặc trải qua nhiều công đoạn xao khô, lên hương để cho ra thành phẩm trà xanh khô. Trà xanh khi uống thường có mùi thơm cốm nhẹ, vị chát dịu, hậu ngọt, màu nước xanh vàng đẹp mắt. Trà xanh được nhiều người ưa chuộng bởi không chỉ thơm ngon mà còn mang lại nhiều công dụng tốt cho sức khỏe người dùng. Trà xanh là thức uống được rất nhiều người ưa chuộng không chỉ trong nước mà trên toàn thế giới Nguồn gốc của trà xanh Nguồn gốc của trà xanh đến bây giờ vẫn chưa thực sự rõ ràng, những câu chuyện về nguồn gốc của trà rất nhiều từ thần thoại cho đến hiện thực. Có một số chứng cứ chỉ ra rằng cây chè đã xuất hiện tại khu vực phía bắc Đông Nam Á cổ đại từ hơn 4000 năm trước. Bao gồm các khu vực Assam của Ấn Độ, Myanmar, Thái Lan, Lào, Việt Nam và một phần của Trung Quốc. Từ khoảng thế kỷ 15 trở đi, nhờ sự phát triển giao thương giữa các nước Á, Âu, trà được du nhập sang phương Tây và từ đó lại có nhiều loại trà mới xuất hiện. Tại Việt Nam, cây chè đã xuất hiện từ rất lâu đời, tuy nhiên ngành trồng chè chỉ manh nha phát triển khi thực dân Pháp tới Việt Nam và lập các đồn điền vào đầu thế kỷ 20. Hiện nay, cây chè được trồng tại rất nhiều nơi như Trung Quốc, Đài Loan, Nhật Bản, Việt Nam, Ấn Độ, Kenya, Sri Lanka… Đây đều là các quốc gia có sản lượng chè hàng đầu thế giới. Ở Việt Nam trà xanh được trồng nhiều ở Thái Nguyên, Lâm Đồng, Phú Thọ,… Có mấy loại trà xanh Lá trà xanh tươi Dùng lá trà xanh tươi để nấu uống, tắm, rửa mặt hoặc kết hợp với các thực phẩm khác chữa bệnh như: mật ong, chanh, gừng, đường phèn,… Lá trà xanh tươi dùng để nấu uống rất thơm mát, giải khát, giải nhiệt cực tốt Trà xanh khô Trà xanh khô là loại trà đã được chế biến trải qua nhiều công đoạn và xao khổ để bảo quản được lâu hơn, khi uống có hương vị thơm ngon hơn. Nước trà xanh khô khi pha có màu vàng xanh đẹp mắt Trà xanh túi lọc Trà xanh túi lọc cũng là dạng trà xanh đã được xao khô và cho vào túi lọc. Cánh trà trong túi lọc thường rất nhỏ như trà tấm, trà cám. Trà túi lọc rất tiện lợi, có thể mang đi xa và có thể pha bất cứ khi nào mà không cần phải chuẩn bị dụng cụ pha trà cầu kỳ. Trà xanh túi lọc Bột trà xanh Bột trà xanh là loại bột được chế biến bằng cách nghiền nát lá trà xanh để tạo ra chất bột mịn và có màu xanh đẹp mắt. Bột trà xanh được dùng để pha trực tiếp với nước sôi, uống cả nước và cái. Ngoài ra, bột trà xanh còn được dùng để làm bánh, kem, trà sữa và dùng để chăm sóc sắc đẹp vô cùng hiệu quả. Bột trà xanh được rất nhiều chị em phụ nữ yêu thích có thể làm đẹp da, ngừa mụn hiệu quả Tác dụng của trà xanh Trà xanh giảm cân Trong trà xanh có chứa các thành phần chất chống oxy hóa là các hợp chất catechin, polyohenol, EGCG có tác dụng ngăn ngừa hình thành các tế bào mỡ, kiểm soát đường, đốt cháy mỡ thừa, tăng cường khả năng trao đổi chất, từ đó giảm cân nhanh chóng. Tác dụng của trà xanh giúp giảm cân hiệu quả Trà xanh giúp tăng cường trí nhớ Ngoài café thì trà xanh cũng là một trong các loại thực phẩm có chứa cafein. Caffeine có tác dụng giúp cho não bộ luôn được tỉnh tảo, giảm stress, tăng cường trí nhớ được minh mẫn hơn, nhạy bén hơn. Tăng cường canxi Hàm lượng chất florua trong trà xanh có thể giúp xương luôn khỏe mạnh, bảo vệ xương và ngăn các bệnh về các bệnh về xương khớp như viêm thấp khớp, mỏi lưng, mỏi gối và loãng xương,… Trà xanh hỗ trợ giải độc gan Trà xanh giàu cachein là một chất giúp chống oxy hóa rất tốt có khả năng làm giảm lượng mỡ trong gan, nhằm cải thiện chức năng của gan và giúp gan được thải độc một cách tốt nhất. Trà xanh có tác dụng hỗ trợ giải độc gan rất tốt Giảm lượng cholesterol Các hàm lượng chất chống oxy hóa EGCG trong trà xanh có tác dụng ngăn ngừa sự hình thành của các cholesterol xấu gây hại cho cơ thể, đồng thời tăng cường các cholesterol mạnh trong cơ thể. Trà xanh chống lão hóa, đẹp da Uống trà xanh thường xuyên có thể ngăn ngừa lão hóa da rất tốt, nhờ vào các chất chống oxy hóa ngăn ngừa hình thành các gốc tự do gây lão hóa da. Từ đó, uống trà xanh sẽ giúp da dẻ trở nên láng mịn, hồng hào. Trà xanh hỗ trợ điều trị tiểu đường Trong trà xanh chứa rất ít, hầu như không có đường. Các chất polyphenols có trong trà xanh giúp giữ đường luôn ở mức ổn định, giúp ngăn tình trạng tiểu đường, nhất là ở người cao tuổi. Trà xanh hỗ trợ điều trị tiểu đường Trà xanh ổn định huyết áp Trà xanh giúp kiềm chế angiotensin, hormone gây ra tình trạng co rút mạch, tăng huyết áp. Vậy nên uống trà xanh giúp ngăn ngừa và làm giảm huyết áp rất tốt. Trà xanh chống bệnh tim mạch Uống trà xanh giúp làm giảm nguy cơ mắc các bệnh về tim mạch, đột qụy, suy tim ở người già. Bởi trong trà xanh chứa các chất ngăn ngừa các tế bào ở hệ tim mạch bị phá hủy, tăng cường khả năng hồi phục các mô tế bào tim mạch. Trà xanh chống bệnh tim mạch Trà xanh giúp tăng cường hệ thống miễn dịch của cơ thể Trong thành phần của trà xanh chứa các chất polyphenol, flavonoid, đây là các chất giúp tăng cường hệ thống miễn dịch của cơ thể, ngăn quá trình lão hóa da. Giúp cơ thể khỏe mạnh, ngăn khả năng cơ thể bị các bệnh do hệ miễn dịch yếu như nhiễm trùng da, nấm da… Trà xanh ngăn chặn sâu răng Trà xanh có chứa các hợp chất làm thơm nên dùng trà xanh xúc miệng hoặc uống giúp khử mùi hôi trong khoang miệng rất tốt, đặc biệt có khả năng tiêu diệt các vi khuẩn trong khoang răng, gây sâu răng. Trà xanh khử mùi hôi chân Trà xanh được biết đến với tính khử mùi rất tốt, nên thường được nhiều người dùng để ngâm rửa chân, ngăn tình trạng hôi chân. Ngâm chân mỗi tối bằng nước trà vừa có tác dụng giúp cơ thể loại bỏ những căn thẳng mệt mỏi, dễ ngủ vừa khử mùi hôi cực kỳ tốt. Trà xanh khử mùi hôi chân Cách pha trà xanh đúng cách Cách pha trà xanh tươi Rửa sạch lá trà xanh bằng nước sạch và để ráo. Vò sơ lá trà xanh sau đó cho vào bình đựng trà. Sau đó rót nước sôi vào ngập phần trà xanh và ngâm khoảng 3 phút. Cuối cùng đổ nước trần đi giúp lá trà sạch hơn, giảm độ nhựa, ngái và độ chát. Đổ tiếp nước sôi vào ấm, đậy nắp lại và hãm trà trong 10 phút. Có thể cho thêm gừng/ sả/ lá dứa/… vào tùy thích. Rót trà ra và thưởng thức. Lặp lại bước 3 nếu để có thể dùng tiếp. Cách pha trà xanh khô Chuẩn bị: 8g trà, ấm chén, lọc trà, chuyên trà, xúc trà, … Tráng ấm chén: dùng nước sôi 100 độ C tráng qua các dụng cụ để làm sạch và làm ấm trước khi pha. Tráng trà: cho trà vào ấm, dùng nước sôi 80 – 85 độ C đổ vào ngập mặt trà, sau đó đổ đi ngay. Hãm trà: châm tiếp 200ml nước sôi 80 – 85 độ C vào ấm. Hãm trong vòng 20 – 25 giây. Rót trà ra chuyên qua chiếc lọc, sau đó rót ra chén nhỏ và thưởng thức. Nên uống trà xanh bao nhiêu mỗi ngày? Tác dụng của trà xanh rất tốt cho sức khỏe, tuy nhiên nếu không uống đúng cách và quá liều lượng có thể gây ra bất lợi cho sức khỏe. Vậy nên, người bình thường chỉ cần uống trà từ 2 – 5 tách trà mỗi ngày để đạt hiệu quả tốt cho sức khỏe. Bên cạnh đó cần lưu ý: Chỉ nên uống trà ngay sau khi pha xong, tránh để lâu và để qua đêm sẽ dễ gây chát và vi khuẩn xâm nhập. Nên uống trà vào đầu giờ sáng và sau giấc ngủ trưa để giúp tăng tinh thần tỉnh táo bắt đầu giờ làm việc hiệu quả và chỉ uống khi bụng đã no.
Bật mí 10 món ngon từ gà đơn giản hấp dẫn dễ dàng thực hiện tại nhà
Thịt gà là loại nguyên liệu phổ biến, giá cả bình dân nhưng lại mang nhiều dưỡng chất mà bạn có thể dễ dàng tìm thấy tại bất kỳ cửa hàng thực phẩm nào. Do đó, các món ngon từ gà luôn rất hấp dẫn và xuất hiện thường xuyên trên mâm cơm của nhiều gia đình tại Việt Nam. Tuy nhiên, thi thoảng để làm mới bữa ăn của gia đình, mang lại cảm giác lạ miệng và thích thú cho các thành viên trong giờ cơm. Bạn hãy tham khảo bài viết sau để bỏ túi thật nhiều bí kíp chế biến các món ngon từ gà nhé! Gà ta luộc – món ăn đơn giản dễ làm Nội dung [Ẩn] 1 Gà ta luộc – món ăn đơn giản dễ làm 2 Cháo gà ta 3 Gà ta nướng 4 Gà chiên xù – món ngon yêu thích của bé 5 Gà ta hấp hành 6 Cánh gà chiên nước mắm 7 Lẩu gà lá é – món ăn giải cảm hiệu quả 8 Gà ta hầm atiso – món ngon thanh mát cơ thể 9 Gà ta rang muối 10 Gà hầm thuốc bắc – món ngon từ gà bổ dưỡng Gà luộc chính là cách chế biến đơn giản nhất, nhưng vẫn giữ được hương vị tươi ngọt của thịt gà. Không cần cầu kỳ, thịt gà luộc chín thưởng thức cùng với muối tiêu chanh là sự hoà hợp tuyệt đối trong ẩm thực. Thịt gà được luộc vàng ruộm trông vô cùng hấp dẫn và bắt mắt, khi xé ra không bị nát. Bỏ vào miệng hoàn toàn có thể cảm nhận được cảm giác dai và mềm. Thơm ngon bổ dưỡng lại không tốn nhiều công đoạn để thực hiện, gà luộc chính là món ngon từ gà đầu tiên mà muốn gửi đến bạn trong danh sách ngày hôm nay. Gà luộc là món ngon từ gà đơn giản dễ chế biến Cháo gà ta Một tô cháo gà nóng hổi ấm bụng chính là cách khởi đầu buổi sáng se lạnh vô cùng hợp lý! Nước xương hầm gà được dùng để nấu cháo. Do đó, khi chế biến không cần thêm quá nhiều gia vị bạn vẫn có thể cảm nhận được vị ngọt thanh của thịt gà. Cháo gà múc vào tô còn nóng hôi hổi, bỏ một ít tiêu và hành vào. Vừa thổi vừa ăn, cảm nhận sự ấm nóng chạy dọc cơ thể chính là cách thưởng thức món ngon từ gà vô cùng đơn giản này. Gà ta nướng Còn gì hợp hơn với một ly bia mát lành bằng chiếc đùi gà nướng thơm ngon. Gà ta nướng chính là cạ cứng vô cùng hợp rơ với những buổi cuối tuần “lai rai” bên các chiến hữu. Tiến hành sơ chế kỹ càng thịt gà, để loại bỏ chất bẩn và mùi tanh. Tẩm ướp, mát xa thịt gà cùng sốt ướp BBQ. Đợi 30 phút cho thịt thấm đều gia vị rồi đem đi nướng, có thể cắt nhỏ ra hoặc nướng cả con. Gà ta nướng là món ngon từ gà được nhiều người yêu thích Khi mở lò nướng, mùi thơm thịt gà lan tỏa khắp không gian, khiến cho bất cứ ai cùng khó mà kiềm lòng. Thịt gà màu vàng bắt mắt, thấm đượm sốt thịt nướng thơm ngon, bên trong lại mềm ngọt, dai dai vừa phải. Cắn một miếng thịt uống một ngụm bia là đã đánh tan áp lực của cả tuần làm việc vất vả. Gà chiên xù – món ngon yêu thích của bé Gà tẩm bột chiên xù chính là món ăn khoái khẩu của bé. Nếu bé nhà bạn là “fan cứng” của món ăn thơm ngon này thì còn chần chờ gì mà không xắn tay vào bếp sau khi đọc xong bài viết này đi nào! Gà sau khi làm sạch, được cho vào hỗn hợp gồm bột chiên xù và lòng đỏ trứng gà, lắc đều. Tiếp đó, cho vào chảo chiên vừa lửa, tới khi gà vàng đều thì mang ra thấm bớt dầu rồi thưởng thức. Lớp da gà được tẩm bột chiên giòn rụm, bên trong thì vẫn giữ được sự mềm mọng của thịt gà. Cắn đến đâu là vui sướng đến đấy! Gà ta hấp hành Món gà hấp hành vô cùng dân dã lại dễ thực hiện, thịt gà làm sạch tẩm ướp vừa đủ, sau đó cho vào nồi hấp cùng hành, gừng, sả. Sau khi gà chín, vừa mở nồi hấp ra khói tỏa nghi ngút. Hương thơm ngập tràn hoà quyện cùng mùi hương của hành, sả sẽ làm bất cứ thực khách dù khó tính đến đâu cũng động lòng. Gà ta hấp hành là món ngon từ gà có cách thưởng thức vô cùng đơn giản đúng với tinh thần dân dã của món ăn. Thịt gà xé ra chấm với muối tiêu chanh hoặc muối ớt đều ngon. Cánh gà chiên nước mắm Món ăn vô cùng bắt cơm này bạn có thể dễ dàng bắt gặp từ hàng quán bình dân cho đến nhà hàng sang trọng, hoặc xuất hiện thường xuyên trong bữa cơm gia đình Việt.  Cánh gà chiên nước mắm vô cùng dễ làm mà lại tuyệt ngon, chính là món ăn yêu thích của nhiều trẻ nhỏ. Món ngon từ gà này xuất hiện mang tới tiếng cười nói ríu rít vui vẻ cả nhà.  Gà chiên nước mắm Khi ăn cánh gà chiên nước mắm bạn chắc chắn sẽ bị cuốn hút bởi màu vàng ruộm đặc trưng của thịt gà, kết hợp cùng vị mặn đậm đà khó quên của nước mắm. Để tránh bị ngấy và ngon miệng hơn khi thưởng thức, bạn nên dùng kèm cánh gà chiên nước mắm với một ít rau xà lách. Lẩu gà lá é – món ăn giải cảm hiệu quả Tiết trời đông giá rét, còn gì hạnh phúc bằng khi được cùng gia đình quây quần bên nồi lẩu thơm lừng, tỏa khói nghi ngút. Lẩu gà lá é vốn là đặc sản trứ danh của miền đất Phú Yên, sau khi trở nên nổi tiếng đã lan rộng ra khắp mọi vùng miền và được nhà nhà yêu thích. Đặc biệt, món lẩu gà lá é kết hợp cùng tiết trời se lạnh tại Đà Lạt chính là món ngon từ gà mà nhiều thực khách mê mẩn khi đặt chân tới vùng đất cao nguyên này. Bên cạnh đó, lá é cũng là một vị thuốc giải cảm hiệu nghiệm. Khi được kết hợp làm nguyên liệu chính cho món lẩu gà nóng hổi, thì bạn chắc chắn có thể yên tâm về độ dinh dưỡng của nó.  Gà ta hầm atiso – món ngon thanh mát cơ thể Món gà hầm atiso tuy nghe hơi lạ tai, nhưng từ lâu đây vốn được xem như thần dược bồi bổ sức khỏe. Còn gì bằng việc đánh tan mệt mỏi của một ngày làm việc bằng món ăn ngon từ gà nóng hổi thơm lừng mùi hương atiso này. Gà hầm atiso có tác dụng thanh nhiệt giải độc Nước hầm gà ngọt thanh, thịt gà mềm dai vừa phải, tất cả hòa quyện tạo nên sự cân bằng hoàn hảo cho món ăn. Chỉ cần nếm thử nước dùng bạn đã có thể cảm nhận được sự thanh mát tức thì đến từ atiso. Bên cạnh đó atiso còn đem tới những lợi ích tuyệt vời đối với sức khỏe của bạn như: giải độc gan, chống lão hoá,… Gà ta rang muối Gà rang muối từ lâu nay đã là một món ngon từ gà vô cùng lạ miệng và dễ dàng chế biến. Sự hấp dẫn của món gà này đến từ vị mặn đậm đà của muối, lớp da gà giòn tan, kết hợp cùng vị ngọt của thịt gà tạo nên sự bùng nổ hương vị kích thích cảm giác thèm ăn.  Gà rang muối cực kỳ thích hợp cho những buổi tụ tập bạn bè vào mỗi cuối tuần. Cùng quây quần bên nhau, nhâm nhi miếng thịt gà giòn tan, đậm đà hương vị bên ly bia mát lành thì còn gì bằng đúng không nào! Gà hầm thuốc bắc – món ngon từ gà bổ dưỡng Món thứ 10 trong danh sách mà đã tổng hợp cho bạn hôm nay chính là một món ăn ngon cực kỳ bổ dưỡng. Gà hầm thuốc bắc chính là món ăn bổ sung nhiều dưỡng chất, cải thiện sức khỏe cho những người bị suy nhược cơ thể, người vừa khỏi ốm và đặc biệt là phụ nữ trong quá trình mang thai,…Sự kết hợp giữa vị ngọt đậm đà của thịt gà cùng một chút thơm nồng từ các vị thuốc bắc chính là điểm hấp dẫn đặc biệt của món gà hầm thuốc bắc. Bạn nhớ rửa sạch gà khi mua về, sau đó cho gà vào nồi cùng với các vị thuốc bắc chuyên dùng để hầm thức ăn (bạn có thể dễ dàng tìm mua ở chợ hoặc siêu thị). Tiếp theo đó, hãy đổ nước dừa vào nồi hầm sao cho gà hoàn toàn chìm trong nước. Bạn cho tiếp một muỗng muối vào, rồi bật bếp nhỏ lửa, hầm trong 2 tiếng đồng hồ. Khi đã chín bạn tắt bếp, dọn món ra rồi dùng nóng. Gà hầm thuốc bắc là món ăn bổ dưỡng và thơm ngon Thịt gà quả là một loại thực phẩm tốt khi cung cấp nhiều dưỡng chất, giá cả bình dân lại có thể chế biến được rất nhiều món ăn thơm ngon. Qua bài viết sau, đã giúp bạn bỏ túi hàng chục món ngon từ gà hấp dẫn để cải thiện thực đơn hàng ngày của gia đình bạn. Hãy thường xuyên ghé thăm chúng tôi để cập nhật những bài viết chia sẻ mẹo chăm sóc gia đình an toàn và hiệu quả nhé! Liên hệ với chúng tôi: Việc nhà | Dịch vụ giúp việc nhà chất lượng 5 sao Địa chỉ: 28B Đường Số 3, phường 15, Quận 11, Thành phố Hồ Chí Minh Điện thoại: 0981.751.088 Website:
Nuoc mam CHIN-SU va nhung dieu khong nen bo lo
Nước mắm CHIN-SU là sản phẩm được đông đảo người tiêu dùng Việt Nam ưa thích bởi hương vị thơm ngon, đậm đà, khiến những bữa ăn của gia đình thêm phần hấp dẫn và quây quần. Mặc dù thị trường nước mắm ngày nay đang trở nên “nóng bỏng” hơn bao giờ hết khi càng ngày có nhiều doanh nghiệp tham gia vào cuộc đối đầu không khoan nhượng này, nước mắm CHIN-SU vẫn giữ vững vị trí của mình trong suốt bao năm tháng qua. Vậy đâu là bí quyết giúp CHIN-SU - thương hiệu đến từ Masan Consumer thành công như vậy? Hãy cùng tìm hiểu trong bài viết sau. 1. Nước mắm CHIN-SU thuộc công ty nào? Năm 2003, thương hiệu nước mắm CHIN-SU chính thức ra đời và thuộc quyền sở hữu của Công ty CP Hàng tiêu dùng Masan. Kể từ khi xuất hiện, nước mắm CHIN-SU đã tạo nên sự bùng nổ trên thị trường với những sản phẩm đột phá - trở thành thương hiệu tiên phong trong ngành sản xuất nước mắm đóng chai mang đến vị ngon tròn vẹn, không cần gia giảm hoặc thêm bớt gia vị. Trong vòng 20 năm qua, CHIN-SU vẫn thế - luôn luôn ổn định và không ngừng cải tiến chất lượng. Hiện nay, nước mắm CHIN-SU đã trở thành một loại gia vị thân quen trong nhà bếp của hàng triệu gia đình Việt. Trong những năm gần đây, nước mắm CHIN-SU không những được phân phối rộng rãi ở thành thị, nông thôn mà còn có mặt trên thị trường quốc tế như Thái Lan, Châu u,... điều này đã từng bước chứng tỏ được chất lượng của CHIN-SU. Masan Consumer với các sản phẩm quen thuộc đối với người tiêu dùng như nước mắm, nước tương, mì ăn liền,... 2. Nước mắm CHIN-SU có chất lượng ra sao? Những sản phẩm của thương hiệu CHIN-SU, đặc biệt là nước mắm CHIN-SU, nhiều năm liên tục được xếp vào nhóm hàng chất lượng hàng đầu Việt Nam. Tất cả những quá trình sản xuất từ công đoạn ủ chượp đến đóng gói sản phẩm đều được kiểm soát chất lượng nghiêm ngặt. Bên cạnh đó, các sản phẩm đều có đầy đủ hồ sơ công bố chất lượng tại cục an toàn thực phẩm (Bộ Y tế) hay sở y tế địa phương theo đúng quy định của Luật an toàn thực phẩm. Từng sản phẩm đều được ghi nhãn hiệu rõ ràng và hoàn toàn đầy đủ theo quy định của Chính phủ. Vì thế mà người tiêu dùng có thể hoàn toàn yên tâm về chất lượng của nước mắm CHIN-SU. Đặc biệt trong những năm gần đây, để nâng cao lối sống năng động bảo vệ sức khỏe tim mạch, CHIN-SU cũng đã áp dụng công thức giảm mặn độc đáo nhằm giảm hàm lượng muối trong sản phẩm. Vì thế, nước mắm tốt hơn cho sức khỏe của bạn, nhất là tim mạch mà không làm mất đi vị đậm đà ban đầu của sản phẩm. >>> Topic hot: 3. Các chuyên gia nói gì về nước mắm CHIN-SU Lãnh đạo một công ty trong lĩnh vực nước mắm đã tiết lộ nhiều thông tin đầy thú vị. Theo lời ông, việc làm của CHIN-SU cho ta thấy họ rất có ý thức về nhu cầu tiêu dùng hiện tại. Cụ thể, người tiêu dùng muốn ăn lạt hơn để bảo vệ sức khỏe và an toàn vệ sinh. Những khách hàng trẻ tuổi vẫn thích dùng nước mắm. Tuy nhiên, giới trẻ không còn quan tâm nhiều đến độ đạm như những thế hệ đi trước. Nước chấm tiện lợi, dễ thưởng thức là đủ cho một món ăn chính. Chính điều này đã đem lại sự sôi động cho thị trường nước mắm. Nhu cầu khách hàng thay đổi đã khiến Masan phải thực hiện một chiến lược vô cùng quan trọng. Đó là hạ giá thành. Giá nước mắm CHIN-SU lúc bấy giờ chỉ bằng một nửa so với những sản phẩm nước mắm hiện có trên thị trường. Kế hoạch cạnh tranh về giá đã giúp Masan bỏ xa những đối thủ khác trong cùng phân khúc. 4. Nhà thùng nước mắm CHIN-SU Masan sở hữu một nhà máy sản xuất nước mắm vô cùng lớn tại hòn đảo Phú Quốc. Quy mô của nhà thùng này lên đến gần 500 thùng. Tổng công suất sản xuất hơn 10.000 tấn cá. Do đó, nhà thùng có thể cung cấp khoảng 15% nước mắm cốt làm nguyên liệu sản xuất nước mắm CHIN-SU và nước mắm CHIN-SU Nam Ngư. Ngoài ra, công ty còn hợp tác với những nhà sản xuất nước mắm uy tín khác. Ước tính, lượng nước mắm thu mua chiếm khoảng 60% tổng sản lượng nước mắm tại các nơi sản xuất nước mắm lớn của Việt Nam. Cụ thể là các làng nghề nước mắm Nha Trang, Phan Thiết, Phú Quốc, Kiên Giang. Tất cả nguồn nước mắm nhĩ cá cơm này đều phải đạt tiêu chuẩn chất lượng vô cùng khắt khe. Masan cho biết, toàn bộ những sản phẩm nước mắm của hãng đều được chế biến và đóng chai theo quy trình khép kín. Thiết bị dùng để sản xuất nước mắm cũng hiện đại theo tiêu chuẩn Châu Âu. Nhờ vậy mà chất lượng của nước mắm CHIN-SU “không cần thêm cũng chẳng bớt”, tuyệt đối an toàn cho người sử dụng. Nhà thùng nước mắm CHIN-SU được đầu tư kỹ lưỡng nhằm mang đến những giọt nước mắm chất lượng nhất cho người tiêu dùng 5. Một số sản phẩm nước mắm CHIN-SU mới nhất hiện nay 5.1 Nước mắm CHIN-SU Hương Cá Hồi CHIN-SU Hương Cá Hồi là sản phẩm nước mắm hảo hạng với hương vị cá hồi đặc trưng, hài hòa, phù hợp với khẩu vị của đa số người tiêu dùng Việt Nam. Dung tích: 500ml Giá tham khảo: 42.000 VNĐ Nước mắm CHIN-SU Hương Cá Hồi thơm ngon thượng hạng 5.2 Nước mắm CHIN-SU Cá Cơm Biển Đông Sản phẩm được sản xuất từ nguồn cá cơm nguyên chất, vị ngon hài hòa, sánh quyện. Sản phẩm được sử dụng để chấm trực tiếp, tẩm ướp trước khi chế biến hoặc nêm nếm thức ăn cũng rất ngon. Dung tích: 720ml Giá tham khảo: 52.000 VNĐ CHIN-SU Cá Cơm Biển Đông với công thức giảm mặn độc đáo 5.3 Nước mắm CHIN-SU Cá Cơm Biển Đông VIP Sản phẩm có hương vị đặc trưng nhờ được ủ chượp từ cá cơm ngon kết hợp cùng với muối hạt mặn thuần khiết. Với 40 độ đạm, nước mắm CHIN-SU Cá Cơm Biển Đông VIP có chất lượng cao và phù hợp với nhiều món ăn khác nhau. Dung tích: 500ml Giá tham khảo: 102.000 VNĐ Nước mắm CHIN-SU Cá Cơm Biển Đông VIP - lựa chọn mới trên bàn ăn Việt Hy vọng rằng với những thông tin trên đã giúp bạn đọc có thêm hiểu biết về thương hiệu nước mắm CHIN-SU cũng như lựa chọn cho gia đình mình một sản phẩm nước chấm thích hợp để mang đến hương vị thơm ngon, đậm đà cho từng bữa ăn. Chúc các bạn thành công. >>> Thông tin thêm:
Easy Spinach Artichoke Quiche Cups – Gimme Some Oven
Do you love quiche? I'm always down for a slice of my favorite savory brunch staple. Quiches are cool because you can vary them in so many ways, depending on how you dress them up. These mini quiches from Gimme Some Oven are filled with artichokes and spinach, then baked in a muffin tin so they're extra-cute! ^.^ Super easy and SUPER delicious, these are definitely worth making ASAP :) P.S. All photos are by the magnificent Gimme Some Oven! :D Easy Spinach Artichoke Quiche Cups Prep Time: 10 min. Cook Time: 20 min. Difficulty: Super Easy Recipe adapted from Gimme Some Oven What You'll Need 1 (14.5-ounce) can artichoke hearts, drained and chopped 1 package frozen spinach, drained 5 eggs, whisked 3/4 cup shredded mozzarella cheese 2/3 cup milk (any kind) 1/2 cup chopped white onion 1/4 cup grated Parmesan cheese 2 cloves garlic, minced 1/4 teaspoon salt 1/4 teaspoon pepper Directions 1. Preheat oven to 350°F. Spray muffin tin with cooking spray (or line with paper liners). 2. In a large mixing bowl, combine all ingredients and stir together. 3. Divide the mixture evenly among 12 baking cups. They should be almost full. 4. Bake until eggs are set and a toothpick inserted in the middle of the quiche comes out clean – about 20 minutes. Serve immediately, or freeze for a delicious breakfast on-the-go! Enjoy :) For more yummy recipes, follow my Cooking collection! Let me know if you make these – I'd love to hear how yours came out :)
Bỏ túi những món ngon quận 9 ghiền ngay từ lần nếm đầu tiên!
Quận 9 nằm ở khu vực ngoại thành của  Thành Phố Hồ Chí Minh, mặc dù không quá tấp nập và sầm uất như nội thành nhưng ẩm thực tại nơi này vẫn có những nét đặc sắc rất riêng. Hãy cùng đi khám phá list “món ngon quận 9” mà bạn nhất định phải thử khi đến đây nhé! Top 8 món ăn ngon quận 9 nổi tiếng hút khách Nội dung [Ẩn] 1 Top 8 món ăn ngon quận 9 nổi tiếng hút khách 1.1 Bánh canh ghẹ Ngọc Lâm 1.2 Cơm tấm Yến 1.3 Mr Tôm 1.4 Quán Nướng Ngói Đá A Cường 1.5 Heo mẹt Hải Sơn 1.6 POU PIZZA 1.7 Chay Tịnh Tâm Trai  1.8 Mì cay Sasin 2 03 quán cafe view đẹp “gây thương nhớ” 2.1 The Coffee King 2.2 DEVO Cafe & Beer 2.3 1995 Cafe Bánh canh ghẹ Ngọc Lâm Địa chỉ: 26 Lê Văn Kiệt, P Hiệp Phú, Quận 9, TP HCM. Giờ mở cửa: 10:00 – 22:00 Bánh canh ghẹ Ngọc Lâm là một trong những quán ăn nổi tiếng của Quận 9. Quán hiện phục vụ nhiều loại bánh canh như bánh canh thịt ghẹ, bánh canh ghẹ nguyên con, chả ghẹ, bánh canh tôm thịt, bánh canh tôm càng xanh và món tôm tít cháy tỏi.  Nhưng có lẽ, món bánh canh ghẹ vẫn là món ăn “gây thương nhớ” với nhiều người nhất. Thịt ghẹ ở đây tươi và chắc thịt, nước lèo ngọt nước, đậm đà với màu sắc bắt mắt, sợi bánh canh dai ngon hấp dẫn, ăn kèm với muối ớt xanh rất hợp. Không gian quán thoáng mát, nhân viên phục vụ nhanh chóng, nhiệt tình. Nếu có đi chơi ở quận 9 thì nhớ quẹo vào quán làm tô bánh canh cho ấm bụng rồi hẳn trở về nhé! Thịt ghẹ tươi, ngon kết hợp với nước dùng mang lại hương vị ngọt thanh nên rất được lòng thực khách Cơm tấm Yến Địa chỉ: 191/4 Lê Văn Kiệt, P Hiệp Phú, Quận 9, TP HCM. Giờ mở cửa: 04:00 – 21:00 Cơm tấm Yến là một trong những quán ăn ngon chất lượng tại quận 9 mà nên thử một lần. Cơm tấm ở đây chất lượng thì khỏi phải bàn: hạt cơm dẻo, dai thơm mùi gạo, thịt sườn vừa mềm, vừa thơm đi kèm với nước chấm đậm đà. Tất cả đều trong tư thế sẵn sàng chinh phục hết mọi người, kể cả những thực khách khó tính nhất. Mr Tôm Địa chỉ: 435 Man Thiện, Phường Tăng Nhơn Phú A, Quận 9, TP Hồ Chí Minh. Giờ mở cửa: 10h00 đến 22h00. Mr Tôm là quán sushi nổi tiếng quận 9 với chất lượng ổn định và giá cả phải chăng. Có nhiều loại sushi chuẩn Nhật như sushi tôm, sushi trứng, cá ép trứng, sushi gà, sashimi, sushi cá ngừ, sushi thịt heo cốt lết, sushi thanh cua, sushi cá trắng,,.. Ngoài sushi, quán còn phục vụ nhiều món ăn khác cũng rất đáng để thử như salad cá hồi sống, khoai tây, cơm cuộn thịt bò sốt kim chi, thịt heo chiên kim chi, cháo lươn kiểu Nhật, nghêu hấp kim chi, lẩu kim chi hải sản,… Không gian quán ấm cúng, món ăn hấp dẫn rất thích hợp cho các buổi tụ tập với bạn bè, gia đình. Nếu bạn thực sự muốn thưởng thức những món ăn theo đúng phong cách của ”đất nước mặt trời mọc” này thì Mr Tôm là lựa chọn tuyệt vời cho bạn. Quán Nướng Ngói Đá A Cường Địa chỉ: 277 Hẻm 445, Phước Long B, Quận 9, Thành phố Hồ Chí Minh. Giờ mở cửa: 15h00 đến 24h00. Món nướng xưa nay luôn có sức hút mạnh mẽ đối với thực khách với không gian rộng rãi, thoáng mát. Quán nướng ngói đá A Cường trở thành địa điểm tụ họp quen thuộc của nhiều bạn trẻ Sài gòn. Hải sản ở đây đa dạng tất cả đều là thực phẩm tươi ngon được ướp rất thấm vị và vừa ăn Điều đặc biệt làm nên tên tuổi của quán đó chính là cách nướng bằng ngói đá. Khi ngói nóng bạn sẽ bắt đầu nướng những miếng thịt đã được tẩm ướp sẵn, cách nướng này giúp giữ nguyên được vị ngọt của hải sản. Kết hợp ăn kèm rau, dưa chua với nước chấm “thần thánh” khiến hương vị món ăn càng ngon và lạ miệng hơn. Heo mẹt Hải Sơn Địa chỉ: 228 Man Thiện, P Tăng Nhơn Phú A, Quận 9, TP HCM. Giờ mở cửa: 10:00 – 23:30 Heo mẹt Hải Sơn luôn là địa chỉ ưa thích của thực khách vào cuối tuần. Một mẹt có rất nhiều món từ thịt heo nướng, thịt heo hấp, gỏi, lòng, nộm tai heo,… Những miếng thịt heo nướng vàng dai, thơm ngon làm người ta phải xuýt xoa khen ngon. Mắm tôm của quán cũng gây ấn tượng mạnh với khách bởi cách pha vừa vị và độ dậy mùi đặc trưng mà chỉ quán mới có. POU PIZZA Địa chỉ: 102 Quang Trung, Hiệp Phú, Quận 9, Thành phố Hồ Chí Minh. Giờ mở cửa: 10h00 đến 21h00. Nếu bạn là một tín đồ của món pizza vừa bắt mắt lại hấp dẫn thì đừng bỏ qua địa chỉ quán Pou Pizza. Quán có nhiều loại pizza như pizza thịt gà, pizza cheese, pizza hải sản, pizza xúc xích,… với nhiều cỡ bánh khác nhau cho thực khách dễ dàng lựa chọn. Miếng pizza nơi đây giòn ruộm, nhân khá đầy đặn vừa ăn vô cùng. Những chiếc bánh pizza thơm ngon giòn rụm đậm chất Ý đã trở nên “hót hòn họt” hơn bao giờ hết. Chay Tịnh Tâm Trai  Địa chỉ: Hẻm 145 Nguyễn Xuân Hợp, phường Phước Long B, quận 9, tp HCM Giờ mở cửa: 24/24h Nếu bạn đang tìm một quán buffet chay ngon ở quận 9 thì hãy nhớ đến liền quán Chay Tịnh Tâm Trai nhé. Đến đây bạn sẽ được thưởng thức rất nhiều món ăn chay vừa ngon miệng vừa bổ dưỡng, lại thuần hương vị Việt cùng giá cả bình dân. Còn chần chờ gì mà không đến với quán ngay nào! Mì cay Sasin Địa chỉ: 402A Lê Văn Việt, phường Hiệp Phú, quận 9 tpHCM Giờ mở cửa: 9h00-22h00 Nếu bạn là fan của mì cay thì không thể bỏ qua quán mì cay Sasin ở quận 9 này! Thực đơn quán đa dạng với các món: mì kim chi hải sản, mì kim chi bạch tuộc, mì kim chi bò, mì kim chi gà,…. Sợi mì giai ngon kết hợp với nước dùng vị chua chua, cay cay ắt sẽ khiến bạn phải “thèm hoài” cho xem. 03 quán cafe view đẹp “gây thương nhớ” The Coffee King Địa chỉ: 2/30b Trương Văn Hải, Tăng Nhơn Phú B, quận 9, TPHCM Giá tham khảo: 30.000 VNĐ – 60.000 VNĐ Không gian quán cực thoáng rộng và được trang trí đẹp với ghế ngồi thoải mái và cây xanh. Thiết kế chủ đạo của quán mang phong cách vintage, đậm chất Châu Âu. Từ trong nhà, bạn có thể ngắm nhìn đường phố nhờ hệ thống cửa kính rộng. Ngoài đồ uống, quán phục vụ cả hạt và đồ ăn vặt để bạn nhâm nhi khi trò chuyện.  DEVO Cafe & Beer Địa chỉ: 59 đường Quang Trung, phường Hiệp Phú, quận 9, TPHCM Giá tham khảo: 35.000 VNĐ – 155.000 VNĐ Giới trẻ gần đây thích la cà DEVO Cafe & Beer bởi không gian quán được decor cực “nghệ”. Điều đặc biệt là bạn có thể thỏa mãn vị giác với đủ các loại đồ uống từ coffee, sinh tố đến các món có cồn. Background cực ngầu, âm nhạc cuốn hút, không gian cực chất biến nơi đây thành điểm tụ tập lý tưởng của những nhóm bạn bè. Một góc không gian cực ngầu tại DEVO cafe & Beer thu hút giới trẻ 1995 Cafe Địa chỉ nhà: 108 Đường 61, Phước Long B, Quận 9, TPHCM Giá tham khảo: 25.000 VNĐ – 60.000 VNĐ 1995 là không gian cà phê đậm chất Sài Gòn xưa. Những ngôi nhà màu vàng, với những cánh cửa gỗ xanh, hay những chiếc cốc với họa tiết chấm bi sặc sỡ,… sẽ đưa những vị khách 8X, 9X về những ký ức tuổi thơ. Đây còn là nơi giao lưu Acoustic của các bạn trẻ yêu nhạc. Thật tuyệt khi được ngồi nhâm nhi ly đồ uống yêu thích và thưởng thức nhạc Trịnh trong không gian hoài cổ này nhỉ! Ở trên là những món ngon quận 9 được đánh giá là chất lượng, giá cả hợp lý. Bạn có thể bỏ túi những địa điểm được liệt kê ở trên để dễ dàng hơn trong việc khám phá ẩm thực nơi đây. Viecnha chúc bạn sẽ luôn có những giây phút thật vui vẻ bên người thân và bạn bè nhé!