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김소봉 쉐프의 초간단 치즈케이크!!

귀여운 김소봉 셰프님의 치즈퐁당케이크! 재료 넣고 냉장고에서 굳히면 끝! 너무 쉬우니 다들 한 번 집에서 쉽게 만들어보세요~! 땡초가 운영하는 무적레시피 카스♥ 비밀의 주방 무료 소식 받기 http://story.kakao.com/ch/secretkitchen/app
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후추는 왜뿌리나요?
후추를뿌리면 어떤맛이 나서 뿌리는거예요?☺
그러게요 후추뿌리는게 완전 신선하네요!!
와 맛있겠다 ㅎㅎ
치즈치즈
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바스크 치즈케이크
바스크 치즈케이크 레시피를 저장해놓고 한동안 만들지 못하고있었는데 이번 연휴에 만들어봤습니다 ㅎㅎ 레시피를 보니 1호 사이즈로 많이들 많드시는데 ㅎㅎ 저는 욕심쟁이라 2호로 만듭니다 (2호 팬밖에 없어요 ㅋㅋㅋㅋ) 바스크치즈케이크는 레시피가 정말 많아요 따로 레시피는 자세하게 적지 않을께요 먼저 크림 치즈를 말랑하게 실온에 꺼내 놓아요 크래프트 와 끼리를 샀습니다 ㅎㅎ 둘중 고민하다가 장바구니에 한개씩담겨 진거 같아요 사실 끼리로 두개 사려했는데 저렇게 와서 주문서 확인해보니까 제가 잘못 골랐더라구여 ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ 계란도 생크림도 차갑지 않게 실온 ㅎ 팬 옆구리에 살짝 기름 한겹을 칠해주고 유산지 깔아서 대기 옆구리에 기름을 발라놓으면 옆까지 잘 익는대요 크림 치즈를 설탕을 넣고 크림화시켜줍니다 왜용이가 자꾸 킁킁 거리네요 니네 아닌데.... 털뿜지 말고 비켜줄래? 왜용이가 자꾸 다가와서 이다음 부터는 빨리 처리했습니다 반죽이 생각보다 간단해요 오븐은 230도로 미리 예열해놓으세요 크림치즈 설탕넣고 크림화되면 계란 넣고 생크림 넣고 바닐라익스트랙 좀 넣어주고 박력분 찌끔 넣어주면 반죽 끝 아까 그 유산지 깐 팬에 쭉~ 부워주고 230도에서 15분 220도에서 15-17분 구웠습니다 각자 오븐 컨디션에 따라 윗면 색깔을 보면서 구워줘용~ 중간에 오븐 열었다 닫았다하묜 안됨!!! 갑자기 완성샷 ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ 왜용이를 피해 금동이가 깨기전에 만들었어용 오븐 안에서는 부풀었다가 팬채로 꺼내서 어느정도 식힙니다 그러면서 반죽이 좀 가라앉아요 열기가 좀 식으면 그대로 랩을 씌워서 냉장고로 ㄱ ㄱ ~ 내일 만나요 다음날 ..... ㅋㅋ 불맛나는 치즈케이크입니다 커피랑 너무 잘어울리구여 간단한 재료로 만들수 있고 쉽고 노력에 비해 정말 맛있어요 추천합니다!!!! 레시피 찾아보시면 밀가루 안들어가는 레시피도 있는거 같아요 집에서 꼼지락 한번 해보세요 !!!
다이어트식단-일주일 다이어트도시락 만들기
날씨가 점점 더워지고 있어요. 이럴때 일수록 다이어트와 건강, 두 마리 토끼를 잡을 수 있는 방법이 필요합니다. 그래서 시작하는 '다이어트도시락' 프로젝트!!! 앞으로도 맛있고 몸에 좋은 밀프렙 점심 도시락 레시피를 유투브에 공개할 예정이니 쿠킹클레어 유투브채널 많은 구독바랍니다^^   쿠킹클레어 유투브 구독하기 https://www.youtube.com/watch?v=Zg5WGOi5QoY 먼저 재료를 준비해 볼게요. 보기만해도 건강해질것 만 같은 맛있고 신선한 야채들입니다. 눈치채셨겠지만, 야채는 컬러테라피를 이용해서 도시락 하나에 단백질과 각종 비타민, 영양소들을 골고루 담을 수 있도록 했습니다. -재료 준비와 만들기- 7일치 점심도시락 대파1/2 / 브로콜리 한송이 / 애호박1개 / 자색양파 1개 / 다진마늘 한스푼 / 노란피망 1개/ 아스파라거스 10개 / 당근1개 / 방울토마도 15개  / 달걀2개 / 완두콩 한컵 / 닭가슴살 2개 / 새우10마리 / 잡곡밥 2그릇 (소스 : 간장2스푼 / 소금 / 후추 / 오레가노가루 / 파슬리가루 / 올리브오일 ) 1. 양파, 애호박, 피망은 깍둑썰기, 아스파라거스는 먹기좋게 잘라서, 토마토와 함께 팬에 패닝해주세요. 소금,후추,오레가노,파슬리,올리브오일을 뿌리고 예열된 180도 오븐에서 30분 구워줍니다. 2. 닭가슴살역시 깍둑썰기를 해서 소금,후추,오레가노,파슬리,올리브오일을 뿌리고 팬에 패닝하여 한번 버무려 주세요. 사진엔 없지만 저는 여기에 고추가루도 살짝~ 뿌려주었어요. 예열된 180도 오븐에 20분정도 구워줍니다. 3. 팬에 오일을 두르고 파와 마늘을 넣고 볶아주세요. 1분정도 볶다가 브로콜리,당근을 넣고, 살짝 익으면 밥을 넣고, 간장2스푼을 넣어주세요. 마지막에완두콩도 넣고 볶아주면 끝~ 4. 용기에 밥을 먼저 담고, 오븐에 구워진 야채들과 닭가슴살, 새우등을 다양하게 담아주세요. 일주일 다이어트도시락이 완성 되었어요. 항상 작업하다가 식사때를 놓치기도 하고, 찾아오시는 분들과 시간맞추느라 밖에 나가서 밥먹기 오기도 참 애매했는데 도시락을 싸게되니 시간절약도 되고, 속 도 편해졌어요. 무엇보다 일주일되니 나름 뱃살 들어간 ㅋㅋㅋ 특별히 다이어트를 빡세게? 해주는 도시락이라기 보다는 평소에 먹던것에 비해 음식이 건강해지니 몸이 천천히 반응하는것 같아요. 비슷해 보이지만 매일매일 조금씩 다른구성으로 일주일치 다이어트도시락을 만들 수 있습니다. 한쪽만 너무 편애하지 마시고, 골고루 맛있게 담아주세요 ^^ 이렇게 용기에 담으면 냉장보관하셔도 되시고, 냉동실에 넣었다가 전자렌지에 데워서 드실 수도 있어요. 용기자체가 냉동,냉장, 식기세척기에까지 들어갈 수 있는 용기를 선택했습니다. 재료가 많으니까 왠지 시간도 많이 걸리고 손도 많이 갈것 같지만, 만들고 보니 완전 뿌듯하네요. 주말에 시간날때 딱 1시간 투자 하시면 됩니다. 우리가 매일 사먹는 점심 7000~10000원 = 총 7만원에 비하면 아주 저렴하게 준비할 수도 있죠. 자주쓰는 소금 후추들은 빼고 재료비를 체크해보니 대략 23000원정도 들었네요. 무엇보다 내가 만들어 먹는 음식에 대한 뿌듯함과 건강함은 돈으로 비할 수 없을것 같아요. ^^ 조금 귀찮을 수도 있지만 직장인분들도 시간내서 한번 도전~! 해보세요. 다음번에 또 간편한 점심도시락 레시피 올려드릴게요. https://youtu.be/Zg5WGOi5QoY
차별의 상징이었던 줄무늬
요즘은 일반 사람들도 줄무늬 옷을 많이 입지만 과거에는 차별의 상징이었음. 가로 줄무늬는 그나마 덜했지 세로 줄무늬가 찐이었음. 1. 기원 줄무늬가 차별받는 집단의 상징이 되었는지에 대한 학설 중 하나는 성경임. 성경 중에서도 유대인들의 율법을 기록한 '레위기'라는 파트가 있는데 레위기 19장 19절임. 그래서 중세 교황청에서 십자군 원정 이후 줄무늬 무늬 착용 금지령을 내리기도 함. 줄무늬가 이슬람 문화권에서 사랑받았다는 설, 바탕과 무늬를 구별하기 어려워 악마의 무늬라는 설, 피부의 반점에서 유래했다는 설 등도 있음. 어쨌든 줄무늬는 유서깊은 차별의 상징이었다는 거!!! 2. 차별의 역사와 전환 당시 중세 기록을 보면 '줄무늬가 사생아, 농노, 죄수들에게 강제되는 일이 많았다.', '중세 말기의 유럽 남부에서 매춘부, 곡예사, 사형 집행인이 주로 줄무늬 옷을 입었다.'는 기록이 많음. 지금도 죄수복을 생각하면 어떤 무늬가 떠오름? 이러한 차별적 요소가 잘 드러난 작품이 '피리 부는 사나이'임. 피리 부는 사나이는 1284년 6월 28일 독일에서 실제로 일어난 어린이 대량 실종 사건을 모티브로 함. 주목할 것은 피리 부는 사나이에 대한 묘사야. 많은 이야기들이 피리부는 사나이에 대해 '다채로운 모양의 상의', '누더기 남자', '기묘한 붉은 모자'를 입었다고 묘사함. 이 이야기를 그림으로 그린 유럽인들은 다채로운 모양의 옷을 주로 줄무늬 모양으로 그렸는데, 유대인과 매춘부 등 차별받는 사람들이 자주 입었던 옷이네? 그래서 몇몇 학자들은 이 피리 부는 사나이가 사회에서 차별당한 방랑 곡예사이고, 불미스러운 사건의 책임을 소외 받는 계층에게 돌렸다고 해석함. 지금도 광대의 상징 중 하나가 줄무늬 옷인데, 옛날에 광대들이 받던 대우를 생각하면 왜 입었는지 추측할 수 있음. 가끔 땡땡이 무늬나 알록달록한 무늬의 옷을 입은 광대들도 있는데 이 무늬들도 지나치게 화려하고 눈에 잘 띔. 눈에 잘 띄어야 차별받는 사람들을 평범한 사람들이랑 구분하기 쉬우니까..😭 오랜 시간 기피의 대상이었던 줄무늬 역사는 종교개혁 이후 큰 전환을 맞이함. 종교개혁 이후 개신교 진영에선 반가톨릭 정서가 발생하여 줄무늬 무늬를 선호하기 시작했어. 이런 이유 때문에 줄무늬는 자유의 상징으로 퍼지기 시작했고 미국 독립 혁명, 프랑스 독립 혁명 때도 상징적인 무늬로 활용되어 줄무늬는 부정적인 이미지를 어느 정도 탈피함. 4. 현재 줄무늬는 어찌됐든 눈에 띄는 심벌이기 때문에 긍정적인 이미지와 부정적인 이미지가 공존함. 긍정적으로는 자유, 혁명뿐만 아니라 젊음, 즐거움을 의미함. 그래서 수영복, 파라솔처럼 휴양 용품에 줄무늬가 많이 사용되고 애기들 옷도 줄무늬가 많음.👶👼 생동감을 상징하기도 해서 해군 티셔츠에도 자주 들어감. 하지만 아직도 부정적이거나 금기의 뜻을 나타내기도 함. 출입금지선, 고속방지턱, 횡단보도 등등 주로 교통 신호에 줄무늬가 자주 활용됨. 줄무늬를 포함한 무늬들은 자연이 아닌 인간이 만들어낸 문화적 산물이기 때문에 매력적이지만 누군가에게는 차별과 탄압의 상징이었음. * 사족 '피리 부는 사나이' 원작은 쥐떼가 나타나는 장면이 없다가 16세기에 추가됨. 그만큼 흑사병이 심각했다는 의미🐀 출처 오오 흥미롭 스트라이프 너무 익숙해서 암 생각 없었는데 이런 상징적인 의미로 다가가니까 역사가 있네요! 신기 젵 흥미로운 이야기 시리즈 왜인지 관심사에 게시가 안된 카드ㅜㅜ 재밌으니 많이 봐주세용
우주인피자 이태원본점
🍕우주인피자 이태원본점 ✔️반반피자 19,900원 하와이쉬림프 /뉴욕커 ✔️칠리볼로네제파스타 13,900원 ✔️찹!찹!샐러드 9,900원 ✔️제로콜라 2,500원 화덕피자에 빠지고 온 날🍕🥤 감성이 가득한 우주인피자 이태원본점 화덕에서 바로 구워서 그런지 쫀득한게 맛있었움‼️ 👍🏻개인적인 입맛으로 하와이쉬림프 피자가 취향저격 (새우와 파인애플 조화가 아주 괜찮았움) 🍝칠리볼로네제파스타는 미트볼 파스타 맛 미트볼 좋아하신다면 강!추! 🥙 새콤달콤한 샐러드가 같이 먹고 싶다면 촵!촵! 샐러드 강추 🕓매일 11:30-22:00 ☑️브레이크타임 15:00-17:00 🧘🏻‍♀️ 매장이 큰 편이 아니라 테이블 4-5개 정도여서 주말이나 평일 오후에⭐️웨이팅⭐️할 수 있음 https://www.instagram.com/p/CGel1gNlQZV/?igshid=8w511m0ez60h
새로운 제주도 핫플 악마의쿠키 넘버피넛
지난번에 다녀왔는데 재방문을 하게 되서 이렇게 사진도 찍고 왔네요. 몇년전 악마의잼으로 유명했었는데 이번에는 새로운 악마의쿠키가 생겼어요. 부모님 집에서 멀지도 않고 그래서 다녀왔네요. 지난번에는 기본 세트로만 사먹었는데 이번엔 새로운 맛이 있어서 같이 즐겨봤어요. 넘버피넛 제주도 서귀포시 색달중앙로 38 영업시간 9:00 - 19:00 연중무휴 악마의 쿠키 15,000원 https://bit.ly/2SE9Nxz 앞에 시식을 할 수 있게도 준비되어 있었어요. 새로운 맛도 추가됐는데 담담한 것도 있고 달콤한 맛을 내는 쿠키도 있어요. 다양하게 먹을 수 있는 간식인데 선물로도 많이 사는거 같더라고요. 악마의 쿠키 가격은 한 세트에 만오천원이에요. 딱 명시되어 있는 가격이라서 비싸게 받거나 그런건 없어요. 그것도 그런데 쿠키가 굉장히 커서 한손에 잡기도 힘들어요. 그렇게 보면 가성비는 좋네요. 박스 모양이 제주스러움이 가득해 있는 모양인데요. 해녀모양이 추가되 있어서 이건 집에 소장을 해도 되겠더라고요. 아까운 디자인이라서 컴퓨터 책상 위에 진열해놓고 데코레이션으로 쓰고 있어요. 두박스 사서 왔는데요. 아들 녀석도 잘 먹고 있는 악마의 쿠키라서 이름 그대로 악마스럽네요. 한번에 다 먹기에는 양이 많으니 락앤락통에 넣어놓고 조금씩 먹고 있어요. 애들 간식은 물론 여행 선물로도 괜찮은 기념품이라서 좋네요. 중문에 위치해 있는 곳이라서 식사나 카페 들렸다가 가보면 좋을 넘버피넛이네요.