kecotte
2 years ago1,000+ Views
大人のシンプルチーズケーキ LA TERRE さんの“酪”
もとは三宿の洋菓子店、今は渋谷と二子玉川のフードショーに出店されてるラテールさん。私は普段ブーランジェリーの方ばかりでケーキ類の方はそこまで頻繁に買わないんですが、この酪(らく)と米粉のロールケーキだけはことあるごとにお世話になってます。
この酪は5周年記念で開発されたそうなんですが(今知った)、焼いてるタイプのチーズケーキでありながら、クリームのようなスポンジが溶けたような軽めのレアチーズの食感で、少し前まで流行ってた「生○○」って形容詞がまさに似合う感じの口溶けです。
甘過ぎず、酸味が強過ぎず、しっかりチーズの味があるけど気取ってないし重くない。そして見た目もケーキのようにこれ見よがしでなく、実にシンプル向きだしなよさがあります。奇を衒わない見た目同様に、お味も地に足の着いた間違いの無い味。
そんな佇まいなのでこれまでは自分用に買ってたんですが、今日グルマンなお友達にお裾分けしたら評判がよかったのでご紹介してみました。1つ200円程度で、ショップなら1つから買い求められます。ラテールさんはパンも美味しいので、渋谷・二子玉川にお立ち寄りの際はお試しください〜
7 comments
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ぜっひぜっひー!冷蔵庫から出してからの時間で食感変わりますよ〜
2 years ago·Reply
おすすめの食べ頃は冷蔵庫から出してどのくらいですかー??☆
2 years ago·Reply
すぐの硬い時と、ぬるくてダレてきてから!
2 years ago·Reply
ラテールのケーキは買ったことがないです!このケーキとってもおいしそう♡
2 years ago·Reply
他のも気になりつつ結局いつもこれを買ってしまいます。よかったらお試しください〜
2 years ago·Reply
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