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旬菜 本濱

たまの贅沢ランチで行くお店。
夜はそこそこお高くて、お魚系に強い割烹風ですが、お昼は至福の鯛めし定食をいただけます。あら煮にお刺身、小鉢にお漬け物、味噌汁、肝心の鯛めしはお代わり自由だし、ボリューム満点ですが、1品1品の満足度も高いです。
私が知る限り、最初は1200円だったのが、去年1300円になり、今は1500円（笑）。そうしょっちゅう行くお店じゃないので、まあギリギリ許容範囲です。
場所は浜松町駅から徒歩5分ほど？文化放送の脇の道を新橋方面を少し行ったあたり。この界隈では有名な濱壹の支店ということで、人気なのも頷けます。
オフィシャルサイトがないので、個人の方のブログから画像は拝借しました
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仕事絡みで取引先の人たちと晩ご飯へ出掛けることが多いんですが、わたしの守備範囲ではコチラが1、2を争う高評価なお店かな。 まずは立地。渋谷や青山、原宿あたりからも近く、しかも駅近なのに、メインの通りから1本入った「奥まり」感がよい感じ。代々木八幡界隈の飲食店では最高のロケーションじゃないかな、といつも思うのです。 そして、カジュアルな雰囲気やお料理も抜群。魚介類が充実しているポーチュゴーってとても日本人向きですよね。前菜系と鱈や鯵などお魚系はワインとの相性が抜群で個人的にはかなりツボです。「ポルトガル料理、もっと増えればいいのに！」と思っていたら、去年の秋、すぐ近所に魚専門のお店もオープンしたようですが、そっちはまだ未訪です。 それから、最後にエッグタルトはお召し上がりくださいね。別に麗郷の脇で、専門店をやっているほどなので。 難点を挙げれば、予約が必須なこと。直前予約でもだめなことが多いです。月曜日が定休日ですのでご注意を。 http://www.cristianos.jp/
大人シュークリーム♡日本初上陸
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元高円寺住民なのに、駒沢通り沿いにも桃太郎すしがあるなんて知りませんでした！ 敷居の高いお寿司屋さんではなくて、でも回転寿司でもなく、しかも深夜まで開いてる！その上、コスパも良い！！庶民にとってこんなに愛される条件が揃ってるお寿司屋さんはそうないですよ。わたしは、恋人同士になれるかどうか、一緒に桃太郎すしへ行って判断すべきだと思っています。 拠点の高円寺に3店舗、練馬に2店舗、中野に1店舗、それからこの駒沢店。圏内の方はぜひ！ http://www.momotarosushi.jp/
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金目鯛と言えば、全国的には静岡・千葉・神奈川あたりが有名ですが、西日本での漁獲量では高知がNo.1です。 室戸岬周辺は、ユネスコ「世界ジオパーク」に認定されるほど、特殊で複雑な地形に富んでいます。 台風や地震など、多くの自然災害で語られることの多い土地ですが、それらによって生み出された大地の隆起と共に、ここに暮らしてきた人々の産業や文化も育まれています。 漁業もそのひとつ。 室戸の海は、海岸からさほど遠くない場所から急激に深くなっています。 近海が深海と言うその稀有な地形のおかげで、獲ってすぐに港に戻ることができるため鮮度抜群！ こちらは、世界ジオパーク認定とともに地元グルメとして売り出された『キンメ丼』のポスターです。 室戸市各所の飲食店が、それぞれ趣向を凝らした独自のキンメ丼を展開しています。 こちらのカードでご紹介したイベントでも、キンメ丼・キンメご飯・キンメ汁など、キンメ料理が堪能できるそうです。 室戸にお越しの際には、ぜひ食べてみてください♪
皿鉢料理
室戸と言うか、高知の郷土料理。 皿鉢（さわち）と読みます。 基本の種類は、生物・組み物・寿司の3種類です。 高知では、冠婚葬祭やその他の祝宴でよく見かけた料理です。 最近は少なくなりましたが・・・ 昔は、各家庭に大小さまざまな皿鉢が、何枚も常備されていたそうです。 一説には、酒好きの土佐の女性が席を立たずに一緒に呑めるように、と考えられた料理とも言われています(笑) この写真は、組み物と言われる種類。 酢の物・揚げ物・煮物・焼き物・デザートなどが組み合わせて盛られます。 人数の多い宴席では、寿司は寿司だけで別皿に盛られたりします。 こちらは生物。 美しい！ 少人数ではなかなか食べきれないですが、大人数で宴席を囲む機会があれば是非♪ 首都圏でも土佐料理のお店に行けば食べられます。 土佐料理　祢保希（ねぼけ） 司
かんな
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『東京JAZZ地図』を読んで都内でジャズを楽しもう
これまでに幾度となく使い古されてきたであろうことは承知の上で言わせていただくが、ジャズはとにかく入り口が広く、また敷居が高いという偏見を抱かれがちであるので、ジャズに興味を抱いていてもどう聞き始めればいいのかがいまいち分からないという方が多いそうだ。 ジャズバー、ジャズクラブ、ジャズ喫茶レコードショップetc... ジャズを取り扱う店舗は数多あれど、いかんせんどういった格好でそこに訪れればいいのか、どういった客層の方々がいるのか、と余計な心配事をしてしまう方にオススメの一冊が今月登場した。 それが『東京JAZZ地図』だ。 内容としては今現在トレンドとなっているような店から、ジャズを古くから扱っているような店まで幅広く掲載されているようであり、ジャズ喫茶もコーヒータイム編とバータイム編とで章が分かれているという丁寧っぷり。 更に現役DJ（大塚広子)や評論家、瀬川昌久へのインタビュー、ジャズライブスポット、ジャズレコードショップの特集もあるので非常に盛りだくさんな内容となっている。ジャズイベントリストも掲載されているので、東京JAZZ地図片手に早速イベントに突撃してみることをオススメしたい。 これまでちょっとニッチでも紹介してきたように無料のイベントなども開催されているのでサクッと気軽にジャズを体験してみよう。
貝長者
ご近所さんに貝をたんまりいただき、一躍貝長者です！ 室戸の美味しい貝シリーズ第3弾。 左から、にな・からし・きり・くろめ　と呼ばれています。 個人的にはいそもんが好みです。 茹でて爪楊枝で身をくるりと取り出して食べます。 室戸に来て知った食べ方のひとつ。 取り出した身を集めて、おろしショウガと醤油であえて、白飯の上にオン。 「くぅーーー！夏っ！！」って味で、いくらでも食べられます。 白飯だけじゃなくて、お酒にも合うはず？！ 既出のトコブシやアナゴと違って、漁業権が無くても取っていい貝類みたいです。 資源や漁師さんの暮らしを守るために、「知らなかった」では済まないルールがいろいろと設けられているので、ちゃんと理解して健全に楽しみたいです。
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「素材うまっ」っておかしいか・・・笑 でも、とにかくここのレストランのメニューは、素材が生きてるんです。 先週行ったばかり。ヒカリエに行くたびにちらっと見てはいたんですが、なんとなく入ってなかったお店。が、こんなに美味しいとは思わなかったです。（絶賛） このお店には、以下のようなコンセプトがあります。（以下、公式サイトから引用） d design travel編集部は旅先で様々な食の生産者とも交流を持ちます。d47食堂は、そこで出会った方々から仕入れた四季折々の食材をつかう定食屋です。47都道府県の「食」をテーマに、生産者や器の作り手の想いを伝え「おいしく正しい日本のご飯」を提供していきます。 d design travel という本、書店でみかけたことがある人いますかね？その編集部が47の都道府県と季節を感じる定食屋を作ったんだそう。たしかに、メニューにもしっかり説明がついていて、ストーリーを感じながらいただくことができます。 どーん！これが、私が注文した大分県の「大分定食 とり天（1,650円）」！ この前に、綺麗な花のようなお新香とお茶がでてきました。（写真は撮り忘れました…） とり天なるもの、おそらくはじめて食べたような気がします。ふわっふわでした！ 中央のポン酢につけて食べます。ふわふわな天ぷらに、ポン酢がよく染み込んで美味。 いくらでも食べれそうでした、すぐ無くなりました…全部美味しかったんですけど、しらす豆腐がさっぱりひんやりして、天ぷらによく合いました。最高です。 ちなみに友人は、「長崎定食 松浦港のアジフライ　1,520円」を注文。無類のアジフライ好きという彼女ですが、こんなに美味しいアジフライはじめてだ、と絶賛していたので、こちらもおすすめ。 これが「d design travel 大分」。 ラムネ温泉館というものもあるらしい。あまり関心はなかったのだけど、この「とり天」を現地で食べたくなってしまったので、これを片手に巡ろうかな。（まんまと編集部に動かされています笑）→　http://www.d-department.com/jp/oita/travel これは、大分市内にある「キッチン丸山」のとり天。 市内で「とり天」で最も有名だとされるお店らしい。 つい、調べてしまったけど、d47よりころころしたとり天。 本場のとり天、別府温泉に行ったついでに食べよう。TODOLIST行き。 大分県大分市顕徳町1-6-15 11:00～14:30 （ランチ営業のみ） d47食堂 〒150-8510 東京都渋谷区渋谷2-21-1 11:30～14:30 ランチタイム 14:30～18:00 ティータイム 18:00～22:30 ディナータイム（ラストオーダー／フード21:30　ドリンク22:00） 59席 全席禁煙（喫煙ルーム有り） http://www.hikarie8.com/d47shokudo/
鼎
新宿三丁目、末廣亭そばの老舗居酒屋。新宿のこの界隈では貴重な存在。 生魚から、焼き物、揚げ物、煮物、珍味まで何を食べてもハズレなし。何かに特化しているというよりも、全てが水準以上。格安店ではないけど、堅苦しさはなくていつ行っても活気がある（年齢層は高め）。 「旨いものを肴に酒を飲む店」を追求するとこんな店になるんだと思える名店。数年前にカードを使えるようになり、いよいよ弱点がなくなった。 ここ十数年、”最後の晩餐”といえば、まずココが思い浮かぶ。 ■店舗情報 新宿区新宿3-12-12 吉田ビルB1F 03-3352-7646 17:00-24:00（LO22:45）※日祝は16時半-23時（LO21:45） 年中無休 http://www.kanae-3.com/ ■関連情報 *食べログ *個人ブログ”辛口Kazzy Sugaの不動産投資とこだわりの世界”
金目鯛の煮付け～
少し肌寒くなると煮物系が食べたい季節になってくる=333 夏はあんまり食べたいと思わないのに.....ㅠ それって私だけ?? それにしても煮付け、美味しい♡♡ 日本人で良かった～と思う瞬間～♪
厚揚げの中華風サラダ☆お酒のおつまみ
この前、このレシピを発見し、お酒のお供に作ってみました♪ 簡単でお腹もちもよくて、ｺｽﾊﾟも最高です♡ 材料 厚揚げ 1枚 もやし 1袋 Ａ 酢 大さじ2 醤油　 大さじ2 砂糖 大さじ1 みそ　大さじ1 ごま油　小さじ1 にんにく　すりおろし　1片分 小ねぎ、白ごま　各適量 作り方 ①もやしは、熱湯でさっと茹でる。 ②ざるにあげてそのまま冷ます。(水っぽくなるので、水にはさらしません。) ③厚揚げは、熱湯をかけて水けをきり、オーブントースターで約8分焼いて、食べやすい厚　さに切る。 　※お魚を焼くグリルでもＯｋ。 ④Aの調味料を混ぜ合わせてタレを作る。 　皿にもやし、厚揚げの順で盛り、Aのタレをかける。 　白ごま、小口切りした小ねぎを散らす。 そしてここにちょっとアレンジして・・・・ 冷蔵庫に、「ちりめんじぁこ」が あったので、カリカリにして上からかけて食べてましたよ＝333 なんといっても、この味噌を入れるのがポイントな気がします！！ たれは作り置き可能との事で、多めに作って、保管しておきました♪ 最近では、サラダ・豆腐・唐揚げにかけたりして使ってますよ~(*´∇｀*) 低カロリーで美味しく、味もさっぱりしているので、焼酎・日本酒のおつまみにはバッチリです！！ 参考レシピ https://oceans-nadia.com/user/36/recipe/101061
今年二度目のサングリアでホームパーティ
梨が出回り始めたので、今年二度目のサングリアを仕込みました。 室戸産の梨、スイカ、ブルーベリー、バレンシアオレンジが入っています。 他に、いただき物の岡山産のブドウと徳之島産のマンゴー、唯一スーパーで購入したキウイで、赤・白1本ずつ。 サングリア持参で、ホームパーティにお呼ばれして来ました。 室戸は外食する場所も限られているので、誰かのお家に集まることもしばしばです。 せっかくなので、室戸産食材を使用したお料理をいくつかご紹介します。 こちらはサツマイモの茎の炒め煮。 今の時期はよく食卓に登場します。 台風接近中で漁が無いので、貴重なお魚の鯖。 焼き鯖にして南蛮漬け風の味付けで。 室戸産のドライトマトでカプレーゼ。 トマトの味が一層濃くなって、フレッシュトマトとはまた違った美味しさがあります！ こちらはフレッシュトマトで冷製パスタ。 全国的にも高知産が有名な、ナスと茗荷。 室戸も例外なく、たくさん栽培されています。 夏らしくさっぱりとした美味しさです。 室戸にはお遍路さんやサーファーが多く訪れることもあり、民宿がたくさんあります。 おしゃれで快適なホテルも捨て難いですが、地元ならではの郷土料理を家庭料理で味わうなら、断然民宿がおススメです。