nobuoo
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積丹のウニ丼を食べてきましたよ
積丹半島のウニと言えば7月が旬。そういうわけで、積丹半島にいって取れ立てのムラサキウニがたっぷり入ったウニ丼をたべてきました。ちなみにムラサキウニは場所によってはノナとも呼ばれています。
食べに行ったのは積丹半島の突端あたりにある「佐藤食堂」さん。
今日のムラサキウニは時価。いやいや、時価は怖いですが、価格を尋ねたらこの一杯で3600円だとのこと。普通は3000円以上するものですし、せっかく足を運んで食べに来たので、ムラサキウニ丼を食べました。
まさにとろけるとはこのことです。私は札幌市内あたりで食べるウニはあまり好きじゃないのですが、やはり地元で食べると美味しさが際立ちます。
バフンウニ(ガンゼ)も食べたいので、また近いうちに行きたいですねぇ。
札幌への帰り道。ニセコに寄ってきたのですが、羊蹄山はこのとおりすごく綺麗でした。手前に咲いている花はジャガイモの花。写真だとわかりづらいですが、薄紫色の綺麗な花です。
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