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집에서 만든 파인애플 식초 후기!
안녕하세요 빙글러님들 제가 '만들며 사는 삶' 10화에서 만든 파인애플 식초 기억하시나요? 담근지 2주가 지났기 때문에 개봉해보았습니다. 식초를 담을 병은 길가다 구매한 스윙탑 병입니다. 마침 파인애플 이미지가 붙어있길래 옳거니 하고 샀어요 색은 담갔을 때와 큰 차이는 없네요 냄새는 많이 중화된 듯 합니다. 거름망을 이용해 병에 옮겨담습니다. 호옹이 참기름병 같기도 하고 오일병 같기도 하네요 양은 이 병 하나랑 텀블러 반 정도 차게 나왔습니다. 맛을 봐야겠죠 컵 바닥에 살짝 차게 따른 가득 차게 물을 부었습니다. 맛은... 存맛! 엄청 달 줄 알았는데 제가 설탕 계량을 잘못하기라도 했는지(?) 단 맛은 과일의 단 정도로만 나고 맛이 깔끔합니다. 시중에 파는 과일식초와 비교했을 때는 개인적으로 단 맛과 향이 더 깔끔한 편이고 식초의 센 맛은 아주 조금 더 강한 느낌이네요 생각보다 물을 많이 타 마시게 되서 양은 엄청 불어날 것 같습니다. 걸러낸 파인애플은 레몬이 둔갑한 것 처럼 엄청 시큼합니다. 갈아서 샐러드에 넣거나 플레인 요거트에 섞는 등 여러 시도를 해먹어봐야겠네요 냉장고로 들어간지 3~4일 쯤 됐는데 아직 안 꺼내먹고 있는거 보면 이러다가 냉장고 미아가 될 수도 있을 것 같네요 어서 레시피를 강구해봐야겠습니다. 아무튼 결과적으로 마음에 듭니다! 만드는 방법도 간단하고 괜찮은 여름 별미가 된 것 같아 기분이 좋습니다. 다만 댓글에서도 어떤 분이 언급해주셨듯 과일과 설탕의 조합으로 당 함류가 적지 않을 듯 해서 혈당을 조절하시는 분이나 위장이 약한 분들은 많이 희석해 드시거나 적당량을 드시는게 좋겠네요! 그럼 다음 주에 뵐게요! <만들며 사는 삶> 컬렉션 보러가기
데리야끼수육 만들기- 황금레시피 수육맛있게삶는법
데리야끼소스를 이용해서 맛있는 수육을 만들어 볼게요. 기존에 물에 퐁당 빠뜨려서 삶는 방식이 아니라 적은물로도 기름기가 쏙~ 빠진 담백하고 쫀쫀한 돼지고기 수육이 탄생합니다. 거기에 두말하면 잔소리인 맛있는 데리야끼소스를 입힌 돼지고기 수육입니다. 곁들여서 부추무침레시피도 함께 공개해드려요 ^^ -재료- 수육용 돼지고기 1kg, 양파3개, 대파뿌리, 된장1스푼 부추무침 : 부추한줌,양파1/2개, 간장2스푼, 고추가루2스푼, 설탕1스푼, 참기름1스푼, 새우젖1/2, 식초1스푼 데리야끼소스 : 간장4 설탕2 물엿2 다진마늘2 물100ml 담백한 돼지고기수육도 맛이있지만, 데리야끼수육을 한번 드셔보시면 그 매력에서 헤어나오지 못할거에요 ^^ 쿠킹클레어 유투브 구독하기 https://youtu.be/tnMjRB1Q4v0 1. 큰냄비 바닥에 절반으로 자른 양파를 깔고, 대파뿌리도 넣고, 물을 한컵 부어주세요. 다만 양파가 잠겨서는 않됩니다. 그리고 된장한스푼을 물와조금 풀어서 부어줍니다 2. 양파위 돼지고기를 올려주세요. 저는 세일하길래 앞다리살로 했는데, 뭐니뭐니해도 수육은 통삼겹살이죠 ^^ 우리가 기존에 알고있던 수육은 고기를 물에 푸욱~ 잠기도록 담가서, 인스턴트커피에 이것저것 가진재료를 넣고 한참 끓여주는데요. 그렇게 할필요없이 이방법 만으로도 비릿내를 확~ 잡아주면서 기름기가 쫙 빠진 쫄깃한 수육을 만드실 수 있습니다. 여기서 중요한건 고기는 절대 물에 닿지않게 해주세요. 3. 냄비뚜껑을 닫고, 냄비의 공기구멍을 모두 막고 중불에 삶아주세요. 공기를 차단해서 돼지가 비릿해지지 않도록 삶아줄겁니다. 4. 30분기름기가 쪽~ 빠져서 야들야들 담백한 돼지고기수육이 완성되었습니다. 여기까지~ 수육맛있게삶는법 새롭게 아셨죠? 이렇게 그대로 썰어서 드셔도 되지만, 데리야끼수육을 한번 드셔봐야지요 ^^ 5. 팬에 설탕,간장,물엿,다진마늘,그리고 물을 넣고 끓기시작하면 돼지고기수육을 통채로 넣어줍니다. 천천히 앞뒤로 뒤집어서 데리야끼소스가 고기에 잘 베이도록 해주세요. 태우지는 마시구요 ^^;; 윤기가 좌르르~ 기름끼가 쏘옥 빠져서 담백하고 쫀득한 데리야끼수육이 완성되었습니다^^ 좀 더 자세한 요리방법은 동영상을 참조하시면 이해가 빠르시답니다. https://youtu.be/tnMjRB1Q4v0 손님을 위해서만 맛있는 음식을 만드나요? 소중한 내입을 위해서 맛있는 요리를 할때도 있어야죠. 평소에 어렵게 생각되던 돼지고기수육~ 이젠어렵지 않아요~ 돼지고기 세일할때 얼른사다가 데리야끼수육 한번 해보시기 바래요 ^^ 여기에 쐬주는 기본~ 캬아~^^
디톡스다이어트 워터 - 디톡스쥬스 만들기
마시면서 건강해지는 생활속의 디톡스 다이어트전에 디톡스 먼저 하세요~ 물이 우리 몸에 가장 좋다는 것을 알고 있지만, 이미 당분이 가득한 쥬스와 탄산에 중독된 현대인에게 평범한 물은 그다지 매력적으로 느껴지지 않습니다. 그렇다면 신선한 과일과 허브가 담긴 물은 어떨까요? 어떠한 영양제를 첨가하지 않아도 미네랄과 비타민을 가득 품은 상쾌하고 달콤한 '디톡스다이어트 워터' 입니다. https://www.youtube.com/watch?v=xCDMruXV4Mc 재료 준비와 만들기 레몬,오이,민트 디톡스워터 물 1리터 , 레몬 1/2, 오이 1/2 , 민트12~15잎 베리,라임,바질 디톡스워터 물 1리터, 라임 1/2, 베리류15~20알씩(라즈베리,블루베리), 바질 10잎 먼저재료를 준비해볼게요. 가장 쉽게 구할 수 있는 허브는 애플민트 입니다. 허브의 향이 강할 수 있으니 물1리터에 적당한양의 민트잎을 넣어주세요. 생 베리류들은 구하기 쉽지 않으니, 검색에서 '냉동블루베리' '냉동라즈베리' 등을 검색해서 저렴한제품으로 구매하시면 됩니다. 레몬과 라임, 오이는 마트에서 구매~ ^^ 오이와,레몬은 모두 얇게 썰어주세요. 물과 함께 병에 담겨 각종 영양소들을 녹여냅니다. 디톡스 다이어트 워터를 담을 용기는 반드시 유리병,유리로 된 용기로 이용하시기 바랍니다. 레몬- 몸의 자연 해독기능과 수분유지를 돕습니다. 오이- 신체의 염증 반응을 가라앉혀주고, 몸에 수분을 공급하여 붓기와 독소제거를 돕습니다. 민트- 위를 진정시키고 염증의 감소를 돕습니다. 라즈베리- 세포의 산화방지 효과가 풍부하고 내성을 높히도록 돕습니다. 블루베리- 지구상에서 가장 항산화 물질이 풍부한 과일중이 하나 입니다. 라임- 소화 및 천연 해독작용을 합니다. 바질- 신체의 항 염즘 및 향균효과를 돕습니다. 개인적으로 전날 과식이나, 식습관 불균형으로 인해 몸이 더부룩하고 부을때는 레몬,오이,민트 디톡스워터를 추천해 드리고 싶습니다. 확실히 속이 시끄러울때 하루정도 계속 마셔주면, 가스가 덜한 느낌이 듭니다. 그리고 피로감이 높은날은 베리,라임,바질 디톡스워터를 추천해드립니다. 이미 눈으로 보는것 만으로도 기분이 상쾌해지는 느낌이지만, 한모금 마셨을때 함께 전달되는 달콤함은 자연이 주는 건강함의 산물이라고 할 수 있습니다. 디톡스다이어트 워터는 한번만 섭취하고 버리는것이 아니라, 물을 다시 넣어 계속 섭취가 가능합니다. 보통 2~3일정도 까지 재충전하실 수 있지만, 과일이 많이 들어간 디톡스워터의 경우 3일이 되면 과일의 형체가 흐트러지기 시작합니다. 여름에는 과일워터를 드시면서 반드시 뚜껑 꼭! 닫아주세요. 명색이 과일인지라.... 날파리들이 달려들 수 있어요. https://www.youtube.com/watch?v=xCDMruXV4Mc 다이어트하기전 꼭 디톡스 단계를 먼저 시작합니다. 너무 격하게? 특이한 맛의 디톡스로 시작하시는것보다 평소에도 편하게 즐길 수 있는 과일과 허브로 우리몸도 자연스럽게 독소를 녹여낼 수 있도록 오늘부터 '디톡스워터' 한잔 어떠신가요? ^^
센스있는 집들이 선물로 이거 어때?
"센스있는집들이 선물" 트렌드에 맞는 집들이 선물!! 집들이 하면 휴지 세제 등 가장 많이 생각나는 제품이다.  하지만 요즘 트렌드는 휴지나 세제를 집들이 선물을 주는것 보다는 좀 더 세련되고 필요한 제품을 선호하는 경향이 크다. "그럼 좀 더 센스있는 당신으로 인정받을 수 있는 집들이 선물을 알아보자" "규조토 욕실매트" 물기흡수! 천연소재! 탈취효과! 우리가 흔히 쓰고 있는 욕실이나 싱크대 발매트는 자주 세탁해주지 않으면 축축하니 냄새가 많이 난다.  규조토 욕실매트는 천연소재 규조토 성분으로 만들어 물기 흡수력이 탁월하고 탈취효과도 좋은 매트이다. 또한 모던한 디자인과 색감도 좋아 센스있는 집들이 선물뿐만 아니라 요즘 신혼부부들 사이에서 필수아이템!! https://coupa.ng/bElFov 신박하고 탐스런 "무아스" 집들이 선물 기획전 모던한 디자인과 다양한 기능의 결합체 인테리어 효과뿐만 아니라 고속 무선 충전과 LED, 무드등 효과에 아이를 키우는 집은 수유등까지 다양하게 활용 가능한 무아스의 다기능 고속 충전기!!  기능을 살펴보자면~  3단계 밝기조절이 가능! 에어팟무선충전도 가능~ 180도 각도조절까지 가능!! 심지어 스마트폰 거치도 편리하게 가능하다.  신혼집이나 젋은 사람들 침대옆이나 잠자리 공간에 배치해두면 인테리어 효과도 뛰어나 하나쯤 갖고 싶은 집들이 선물!! https://coupa.ng/bElGcH 집들이 선물 역시 시계를 뺄수없다! 집들이 선물로 시계를 빼면 섭섭하다. 하지만 인테리어를 망치는 시계는 그만~  모던하고 다기능으로 사용 가능한 전지적 조명 시점인 무아스표 알람시계를 선물하는건 어떨까? 무선 충전 기능과 무드등 기능까지 겸한 만능 알람 탁상시계! https://coupa.ng/bElNae 아날로그 감성 무아스 플립 탁상시계 나이가 들면 1분 1초가 아쉬운법인데 플립한 소리에 아날로그 감성에 빠져들자니 옛 추억까지 떠오르게  한다. 어디다 갖다 놓아도 깔끔하게 딱! 떨어지는 인테리어 효과까지 겸비한 무아스 플립 탁상시계를 추천해본다! https://coupa.ng/bElQrD 입체적 세련미 LED 벽시계 이것저것 기능 따윈 필요없다! 그저 세련되고 입체적인 느낌만으로도 충분!  특별한 오브제, 심플한 인테리어 효과~ 센스있는 집들이 선물로 이보다 심플할순 없다. https://coupa.ng/bElQv1 "가정용소화기" 화재에 미리 대비하자. 가정에 하나쯤 구비해놓으면 조금이나마 불안한 마음을 해소하고, 크고 복잡한 방식이 아닌 여성분들도 어렵지 않고 손쉽게 작동할 수 있는 스프레이식 소화기! 집들이 선물로 안전을 선물하는건 어떨까?  https://coupa.ng/bEHaIR 2중필터 녹물방지 "닥터피엘 샤워기헤드" 특허받은 활성탄소 필터와 아토피 협회 품질인증을 받은 닥터피엘 샤워기헤드!! 민감한 피부를 가진 사람과 아기가 있는 집이라면 당연 필수 아이템이 아닐까? 수돗물이 정수를 통한 후 내집까지 오는 배관 속 녹물과 불순한 세균을 깔끔하게 걸러준다. 요즘 가정집에 꼭 필요한 샤워기 헤드! 새집으로 이사해 새것으로 갈아야할때 센스있는 당신의 집들이 선물!! https://coupa.ng/bElQDB "퓨어팟 변기 자동세정" 변기속 세균,때,냄새를 자동으로 세정한다. "수돗물을 살균수로!!" 항상 깨끗하고 편리하게 변기를 유지할수있게 도와주는~ 바로 그 제품! 이상민 변기세정기로 유명세를 알린 퓨어팟 변기 세정기이다.  99% 세균 바이러스 제거 + 변기속 때방지 + 냄새제거까지 할일 많은 집안일에 변기 청소만큼은 이젠 퓨어팟에게 맡겨보는건 어떨까?  https://coupa.ng/bElQGj "양키캔들" 프리미엄 향초! 워낙 유명한 제품이라 자세한 설명은 생략해본다.   미국시장 47%이상을 접유하고있는 세계인에게 사랑받는 프리미엄 향초 "양키캔들" 디퓨져는 분명 다른 친구가 사올 것 같고, 뭘 살까 자꾸 고민스럽다면 양키캔들만 사가면 반은 먹고 들어간다! 역시 집들이 선물은 양키캔들에 묻고 더블로 세트로 가줘야 한다!  https://coupa.ng/bElQIH 출처 : http://sayome.co.kr