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トウモロコシ名人になれる??!!

私の中で食べにくいランキングトップ10に入る「トウモロコシ」!! トウモロコシって美味しいのでよく食べたくなるのですが( ノД`)… 身を取るのが大変で・・ そのまま食べると歯に挟まったりしてで、食t食べるのがおっくうになってしまいますよね？(　ＴДＴ) でも、この『粒取り名人』を使えば簡単に実が取れて、トウモロコシを気持ちよく食べれそう♡ とっても活気的でストレスにならない‼笑
刃先をコーンの根元に刺し、スライドさせるだけ(*＞∇＜)ﾉ こんなに綺麗に取れるのなんて気持ち良いですよね♪ これは一つ欲しいですヽ(●´ε｀●)ノ
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チーズを焼いただけ
そのまま食べても美味しいチーズ 焼くとさらに美味しいのです！ 今回はモッツアレラと さけるチーズ 両方とも、しこしこキュッとした食感の楽しいチーズですね 食感のヒミツは「パスタフィラータ製法」 チーズを作る過程で湯の中で練って繊維状の組織を作るのですよ 薄く切って～ 焼きます お餅のように伸びます しっかり焼くとカリッとして、どちらも美味しい♪ フライパンで簡単にできるので試してみてね！ faruneより（＾＾） パンは食べるのも作るもの大好き！ 横浜市の自宅でパン＆料理教室を開いています http://www.rico-farine.com/
和菓子のお雑煮、花びら餅
お正月休みも終わりますねー。個人的に毎年だいたい大掃除して実家に行って帰ってきたら終わってるという慌ただしい休暇なので特に嬉しくもないんですが、この時期に楽しみなのが花びら餅です。 大大大大好物で、和菓子の中で一番美味しいんじゃないかと思うくらい。お正月前後しか販売されないので飽きるまで食べすぎないのもいいのかもしれません。 もとは宮中雑煮という食べ物からお菓子になった経緯のため、味噌餡と牛蒡がベーシックな中身のようです。私がいつも買う仙太郎さんのは人参も入っていてますますお雑煮。古式ゆかしく牛蒡も二本です。詳しくはこちらを。 お正月限定菓子なのであちこち食べ比べる機会もないのですが、今まで食べた中では仙太郎さんの味が一番好みでかれこれ10年くらいいただいてます。 牛蒡も人参も餡もそれぞれとてもいい味な上に、口の中で一緒になるとこれまた絶妙のバランス。味だけでなく食感や香りや水分もパーフェクトなんじゃないでしょうか。販売されてるうちにあと3回は食べちゃおう。 と、こんなに褒めておきながら実はほかにも美味しい花びら餅があったら食べてみたい。たまには違うお店で買ってみようかなあ。 「ここの花びら餅はすんごいよ」というのがあったら是非教えてください！ 仙太郎
こんなのが欲しかった！オシャレでスタッキングも可能なティーポンドの紅茶缶
紅茶専門店TEAPOND（ティーポンド）で作っている紅茶缶がかなりイイ感じです！ ・金属製の内蓋付き（紅茶の香りが飛ばない！） ・安定したスタッキングができる ・絵柄が可愛いくてバリエーションが豊富なのに、統一感がある ・紅茶の銘柄名シールが選べる（透明無地シールを選ぶこともできる） これは１缶864円でも納得できるかも...？ ちなみに、ティーポンドの紅茶とセットで買うと388円になるそうです。安い！ 自分で買った紅茶やら、いただいたお茶やら、お茶置き場がかなりカオスになっているのでオシャレに整理整頓したいです。 TEAPOND（ティーポンド）紅茶缶コレクション
厚揚げの中華風サラダ☆お酒のおつまみ
この前、このレシピを発見し、お酒のお供に作ってみました♪ 簡単でお腹もちもよくて、ｺｽﾊﾟも最高です♡ 材料 厚揚げ 1枚 もやし 1袋 Ａ 酢 大さじ2 醤油　 大さじ2 砂糖 大さじ1 みそ　大さじ1 ごま油　小さじ1 にんにく　すりおろし　1片分 小ねぎ、白ごま　各適量 作り方 ①もやしは、熱湯でさっと茹でる。 ②ざるにあげてそのまま冷ます。(水っぽくなるので、水にはさらしません。) ③厚揚げは、熱湯をかけて水けをきり、オーブントースターで約8分焼いて、食べやすい厚　さに切る。 　※お魚を焼くグリルでもＯｋ。 ④Aの調味料を混ぜ合わせてタレを作る。 　皿にもやし、厚揚げの順で盛り、Aのタレをかける。 　白ごま、小口切りした小ねぎを散らす。 そしてここにちょっとアレンジして・・・・ 冷蔵庫に、「ちりめんじぁこ」が あったので、カリカリにして上からかけて食べてましたよ＝333 なんといっても、この味噌を入れるのがポイントな気がします！！ たれは作り置き可能との事で、多めに作って、保管しておきました♪ 最近では、サラダ・豆腐・唐揚げにかけたりして使ってますよ~(*´∇｀*) 低カロリーで美味しく、味もさっぱりしているので、焼酎・日本酒のおつまみにはバッチリです！！ 参考レシピ https://oceans-nadia.com/user/36/recipe/101061
希少なお茶からオリジナルブレンドティーまで。櫻井焙茶研究所
櫻井焙茶研究所は所長の櫻井さんが全国から集めた様々なお茶を楽しめる茶房。 お茶も焙煎の仕方や製法によって味がまったく変わるそうです。 また、櫻井焙茶研究所ではブレンドティーも提案。 例えば、焙じ茶＋苺＋スペアミントのお茶は、苺の甘い香り。 阿波番茶＋柚子＋生姜は、ほどよい酸味と温もりが楽しめるそうです。 日本茶にフルーツを合わせるとは、意外すぎます！でも美味しそう。 お店では櫻井さんが一杯一杯、丁寧に淹れてくれるとのこと。 外でお茶をするというとコーヒーか紅茶ばかりでしたが、日本茶を楽しむというのもいいですね。 souen 櫻井焙茶研究所 Facebook
上品スイーツ☆あも
こたつに入って、温かいお茶と一緒に食べたくなるのが≪叶 匠壽庵(かのう しょうじゅあん)≫のあも。 年配の方にはかなり受けがいいのは勿論、若い人も好きになる美味しさです♪ 小豆と、やわらかな求肥を合わせた棹菓子は、羊羹とはまた違った食感でクセになります♡ 大納言小豆の粒がいっぱい散りばめられて、滑らかな舌触りで、羊羹の重たさはなく、そして甘すぎず、さらりとした口どけです(*´∇｀*) 中央に隠れている真っ白で求肥ととっても相性抜群！！ あっさりしているので、ペロッと食べれてしまいますよ~♪ 祖母の家に遊びに行く時にお土産として持って行くのにバッチリな一品です(✿´ ꒳ ` ) こちらは食べた事ありませんが、柚子味もありますよ~。 春日大納言小豆で、甘露煮に仕上げた柚子を練り込んだ、とろけるようにやわらかな求肥の餅を包み込みこんだ「あも（柚子味）」。 柚子は、高知県北川村産を使用。 爽やかな柚子の香りを楽しめる一品との事。 とっても美味しそうですよね~♡ 叶 匠壽庵(かのう しょうじゅあん) http://www.kanou.com/products/list.php?category_id=13
グラタンの季節がやってきた！
コンテチーズをたっぷり使い、じゃがいもとグラタンにドフィーネ地方の郷土料理です 【材料】４人分じゃがいも　　　　　　　　　　　　　　４個コンテ　　　　　　　　　　　　　　　　８０ｇ牛乳　　　　　　　　　　　　　　　　１４０ｇ生クリーム　　　　　　　　　　　　　　５０ｇ塩　　　　　　　　　　　　　　　　　　　ひとつまみナツメグ、胡椒、ガーリックパウダー　各少々 【作り方】１）コンテは細かくすりおろす２）じゃがいもは皮をむき薄く切る３）ボウルに牛乳、生クリーム、塩、ナツメグ、胡椒、ガーリックパウダーを入れて混ぜ合わせる４）グラタン皿にじゃがいもを平らにひと並べする５）３を回しかかけコンテをのせる（半量は残しておき仕上げに使う）６）４、５の作業を繰り返す７）ふんわりとラップをかけて７００Ｗのレンジで１０分加熱する８）仕上げ用のチーズを表面にのせて１８０℃のオーブンで約２０分加熱し焼き色を付ける 毎年、秋になると作りたくなる定番のお料理です ホワイトソースなしでできる簡単グラタンぜひ作ってみてくださいね このグラタンに使ったチーズは「コンテ」 コンテはフランス東部、スイスとの国境にある山脈地帯フランシュ・コンテ地方が原産地のセミハードタイプのチーズです フランスで最も生産量が多く、人気の高いチーズなんですよ 硬く大きなチーズなので、カットしてそのまま食べます クセのない味は料理にも使いやすく便利！ 加熱するとよく溶けるので、チーズフォンデュやグラタン、オニオンスープなどに入れてもよく合います フランスのカフェで出される軽食として知られるクロックムッシュにもコンテが使われています 塩気が強すぎず、ミルク風味もしっかりと感じられるチーズで、熟成が進むと栗やクルミのようなナッツの風味が加わります 食感もホクッとした感じになり、大変美味しいチーズです
放り込むだけ サツマイモでおつまみ料理
以前どこかでstaubにサツマイモとリンゴを放り込むだけのおやつの話をしましたが、甘くない方のバージョンも便利です。 サツマイモでお腹も満たされるので、疲れて帰ってきて呑みたいけどお腹が空いてる、という時の手抜きおつまみとして重宝（笑）。 材料の基本は、サツマイモ、パンチェッタやベーコンなどの塩気と旨味のある動物性タンパク質、玉ねぎやその他ネギなど香りのある薬味、水分、塩気を調整するもの、以上。 この写真のときは以下のようなアレンジでした。 1）長ネギのみじん切りとベーコンの端の脂身が多いところの屑を底に敷いてからサツマイモを入れて、最後にベーコンを乗せる。 2）鍋底に行き渡る程度のロゼワイン（もう抜けちゃったやつ）と黒胡椒たっぷりを振って蓋をし、最初は中火、煮立つ音がしたら弱火で15分。 3）一度蓋を開けてキノコダネとバターひとかけらを乗せて、また蓋を閉めて5分。火を止めて蒸らし5分。食べる前に鍋底からごろっと混ぜ返してもう一度黒胡椒。 長ネギの甘いお焦げができて食欲をそそりますよ、カジュアルな赤もコクのある白もOK。蒸すと普通のサツマイモも甘くなるし、余ったら翌日お出汁とルーを入れてクリームシチュー風にするともう一度手抜きができます（笑）。 ちなみにこの日はベーコンも切って冷凍してあったしキノコダネ（複数のキノコ類を酒と醤油で煮詰めたもの）も冷凍してあったので、サツマイモとネギをざくざく切って鍋に放り込むだけでした。 細部にわたって気を使う料理も楽しいんですが、日常はやっぱりいかにラクして美味しいもの食べるかってことを考えちゃいますね〜。
納豆フィルムの正しい外し方　スライドorトルネード? その役割は
「スライド手法」は知らなんだ！ でも、ってことは、容器の四方のうち、スライドさせた側はベトベトになるってことだよね？それはちょっと嫌だなぁ〜 ちなみに、我が家ではまず、蓋を外しちゃうんですよ。で、フィルムをトルネードしつつ広げて、納豆の面じゃない方を下にテーブルに置いて、使い終えたタレとカラシの袋を載せつつ、くるっとまとめてポイ。 皆さんはどうしてますか？ http://withnews.jp/article/f0151209000qq000000000000000W00o0401qq000012821A
Tarzan 「快眠快浴 BEST GUIDE」 2015-6-25 No.674
今号のターザンは運動系じゃない！「疲れたカラダが軽くなる、快適ベッド＆お風呂術！」ということで、この特集は多くの人にとって興味のあるところじゃないでしょうか。ムシムシ、ジトジトを吹き飛ばしスッキリ、サッパリするベストガイドでありまーす。 http://magazineworld.jp/tarzan/
大人シュークリーム♡日本初上陸
シュークリーム専門店「シュー・ダンフェール パリ(choux d'enfer PARIS)」が、日本初上陸です！！ 新宿の新商業施設「ニュウマン」に、2016年4月15日(金)にオープンしたとの事でかなり話題になっているお店の一つですよね♡ 私も気になっているものの、まだ行けてませんが；；；；； 早く食べてみたいものです＝３３３ フランス料理界を代表するカリスマシェフ、アラン・デュカス（写真２の方）のもと、2014年にパリで誕生した「シュー・ダンフェール パリ」。 生地には、ローストナッツやあられ糖などでアクセントを。 シューのフレーバーは・・・・・ パリ店と同じショコラとキャラメル、柑橘系のアグリュムに加え、日本限定のカスタード、抹茶、さくらの3種類が追加されているとの事。 ◇特にさくらは、5月末までのシーズンフレーバーで桜の葉の塩味を際立たせたコクのあるクリームになっているとの事です♪ 大きすぎす、小さすぎない大きさも魅力の一つで、これだと飽きずに色々な種類を食べる事 が出来そうで、手土産リストにまた一つ候補が増えました♡ 6個セット680円、3個セットはトラディション240円、セゾン340円。上段《トラディション》／キャラメル、ショコラ、アグリュム（柑橘）。下段《セゾン》／カスタード、抹茶プレミアム（日本限定）、さくら（日本限定・シーズン限定） シュー・ダンフェール パリ『NEWoMan新宿店』 東京都渋谷区千駄ヶ谷5-24-55 NEWoManエキナカ（新宿駅新南口駅構内） TEL 03 3354 2181。 営業時間 8時〜22時。定休日は施設に準ずる。 参考サイト http://trendybaru.com/5998.html http://casabrutus.com/food/19196
究極の作り置き解説サイト「つくおき」
http://cookien.com/ nozomiさんという方が運営しているこちらのサイト、すごいです。 週末に作る作り置きおかずについて解説しているのですが、とにかく詳細で丁寧、圧倒的な情報量です！ 材料の量から作る順番、果てはどのタイミングで鍋を洗うか、まで解説されています。 これを読めば、誰でも作り置き名人になれると思います...！ 本を出版されています。 Instagramもあります♪
韓国料理スープ編； トックク
韓国は旧暦でお正月を過ごします！ 今日のレシピはお正月に必ず食べるトックク、おもちスープです。 材料（2人前）調理時間：20分 ・トック(韓国式餅) - 3カップ分 ・ネギ 10㎝ ・餃子 4個 ・海苔(好みで) ・ダシ用のイワシ10匹 ・昆布 1枚(10x10) 味付け材料 ・韓国味付け醤油(0.7) ・塩(0.1) ・コショウ(少し) ・ごま油(少し) 1．まずは、お餅を冷たい水に洗い流し、ふき取ります。 2．ねぎは斜めに切ります。 3．乾いた鍋にダシ用のイワシを入れ少し炒めます。 4．昆布と水(4カップと半カップ)を入れ、強火で沸かせます。 5．沸騰したら、弱火にして、イワシと昆布を取り出してください。 6．餃子を入れて、中火にしてください。 7．餃子が透明になってきたら、トック(餅)を入れて下さい！ 8．お餅が柔らかくなって来たら、ねぎと味をつけて下さい(好み)。物足りない場合は、塩の量で調節！ 9．お皿に入れて、海苔と少しのごま油を足せば完成！
韓国料理 おかず編； ほうれん草の和え物
韓国の家庭で定番おかずのほうれん草の和え物。 調理時間も短いし、調理の過程もとても簡単なので、おかず物として最適！ しかも、ほうれん草がメインなので健康にもいいですよー！ 材料 (4人前基準) ・ほうれん草：300ｇ ・塩：0.7 ・味付け醤油：0.5 ・ニンニクみじん切り：0.5 ・ねぎのみじん切り：１ ・ごま：0.5 ・ごま油：1 * 数字はスプーン計量基準です！ 1．ほうれん草は根の部分を整え、長く２等分にします、きれいに洗いましょう！ * 整え方は食べやすいように、自分好みで！ ２．沸騰したお湯に塩(0.5)を入れます。 ３．ほうれん草を根から入れて、茹でてください。 * 裏表を一回ひっくり返す感じで、一瞬だけお湯に入れて取る感じでOK! 4．冷たい水で冷まします、手の力で水分を絞ってください！ 5．食べやすいように好みで切って下さい。 6．塩(0.2)、味付け醤油(0.5)、みじん切りしたニンニク(0.5)、みじん切りしたねぎ(1)を入れて、手で和えてください！ * ここで優しく和えるのがポイント。 7．最後にゴマ(0.5)とごま油(1)を入れて和えたら完成！
お皿がキャンバス 朝ごはんが楽しくなる目玉焼き型
こんなかわいい目玉焼きがでてきたら楽しいこと間違いなし。 シリコン製目玉焼き型。その名もサニーサイド。 お皿をキャンバスがわりにしてみるのはいかが？
我が家のピクルス（秋冬版）
大の芋好きです というわけで、秋になると我が家のピクルスには「さつまいも」がもれなく入ります 今回は人参とさつまいもですが、ゴボウ、レンコン、などの根菜類もおすすめです（＾＾） ピクルスの作り方はこちら 【材料】 白ワイン（辛口）　　２００ｍｌ 水　　　　　　　　　６０ｍｌ 塩　　　　　　　　　少々 酢　　　　　　　　　１５０ｍｌ 砂糖　　　　　　　　６０ｇ ピクルススパイス　　小匙1/2 【作り方】 ①白ワインは沸騰させ、１５０ｍｌに煮詰める ②水、塩、酢、砂糖を加え、酢のツンとした感じがなくなるまで煮る ③蒸した野菜を保存瓶に入れ、スパイスを加え、②を注ぐ ちょっと固めに蒸した野菜にスパイスとピクルス液を注ぎます ミックススパイスは富沢商店さんの物です パラパラかけてピクルス液を熱いうちに加えましょう 疲れた時に酸っぱい物を♪ カレーに添えるのもおすすめです faruneより（＾＾） パンは食べるのも作るもの大好き！ 横浜市の自宅でパン＆料理教室を開いています http://www.rico-farine.com/
ドラゴンボール鍋を食べて願いを叶えよう！
冬と言えば、鍋！！ その鍋で今話題になっている鍋があるみたい♪ それは愛知県名古屋市にある「居酒屋　暖家ダイニング」で提供されている『ドラゴンボール鍋』☆☆☆☆☆ でもメニューに「ドラゴンボール鍋」と言うメニューはなく、何種類かの「鍋メニュー」から選び、具として「コラーゲンボール」をオーダーする仕組みになっているよ♪ コラーゲンボールは３個か７個と選択が可能との事ですが、みなさんやはり頼むのは７個を選択する方が多いとか~(✿´ ꒳ ` ) しかも、コラーゲンドラゴンボールの星はにんじんで出来ていて、、７つ頼んだらちゃんと１～７つまでのボールのドラゴンボールが登場するという、クオリティーの高さには驚き！！！ 溶ける前に、早く願い事をして食べないとだよね~.ヽ(○´∀`)ノ ｗｗｗｗ なにか見るだけでも元気が湧いてきそうな鍋で、旅行で訪れた際には絶対行ってみたい~♪ 早く東京にも出来て欲しいなぁ♡ 鍋の種類も豊富で、「もつ鍋・豚キムチ・鳥団子・豆乳」などいろいろあるみたい~ ※鍋の種類は変わるかもしれないので注意。 暖家ダイニング 場所 愛知県名古屋市緑区万場山1-806 電話 052-891-8189 予約可能 営業時間 17：30～23：30 定休日 月曜・第3火曜（祝日の場合翌日休日 食べログ http://tabelog.com/aichi/A2301/A230112/23010093/ ヒトサラ http://hitosara.com/tlog_23010093/
中村銅器製作所の銅製たまご焼き器
毎日、お弁当作りを頑張っているご褒美として友だちがプレゼントしてくれた銅製のとっておきの卵焼き器。 http://tamagoyaki.info/ 長く使い慣れたテフロンの安物くんと比べて、熱伝導率が圧倒的に高くてコツを掴むまでは大変だったんですが、最近どうやら”壁”を越えたみたいで、すご〜くいい感じで焼けるようになったのです！ 肝はやはり火加減。それからステンレスのへらは重宝しますね。 自分用のメモついでに参考にした動画を貼っときます！ 1回目、芯になる部分は丁寧に巻かなくてもフワフワの状態を寄せるだけでOK！ こちらは、中村銅器製作所さんでたまご焼き器を作っている様子が紹介されています。たしかにこれは一生モノかも〜!!プレゼントにもうってつけかもしれません。 これは中村銅器製作所さんのじゃないですが、前半の油馴らしのやり方が参考になります。
流行しているエッグスラット
マッシュポテトと半熟卵を瓶の中で加熱する、エッグスラット まだまだ流行していますね！ 朝ごはんメニューとして大人気♪ 私も作ってみました ４個分の材料と作り方です じゃがいも２００ｇは、丸ごと蒸して皮をむき、つぶします みりん　　　　大匙１ マヨネーズ　　１５ｇ 牛乳　　　　　大匙３ 生クリーム　　大匙１ 塩　　　　　　小匙1/8 粉チーズ　　　小匙１ を加えて混ぜ合わせます ポテトペーストはほんのり甘くするのがポイント 砂糖でもいいけれど、みりんを加えると美味しくなりますよ ビンに1/4ずつ入れて、卵を割り入れます ふたを閉めて..... 瓶ごと熱湯でゆでます！！ ここだけ見ると何をしているのか不思議な感じですね～ 沸騰した湯にそっと入れて、ゆらゆら泡が出るくらいの火加減で５分加熱します 出来ました！ 予熱でも火が入るので、５分で取り出しましょう 粉チーズやハーブをトッピング 胡椒やカレー粉もおすすめです 和な感じでお醤油たらりでもｇｏｏｄ！ 半熟♪　 軽く混ぜて　いただきましょう～ とっても簡単なのでぜひ作ってみてくださいね http://www.rico-farine.com/
新宿高野 フルーツチョコレート
食べもので遊ばれてしまいましたがちょっと気になったので撮りました。これは新宿高野のフルーツチョコレートです。 バレンタイン前で高級チョコが投稿されてるのに恐縮ですが、子どもに重宝します。うちはもうこの手はききませんが、薬を飲ませるのに嫌がるときとかご褒美とかに喜ぶので、一時はうちのなかで通貨の代わりに使えたりしました。美味しいかどうかより集めるのが楽しいようです。 茶色いミルクチョコと、ブルーベリー・ストロベリー・レモン・マンゴー・バナナ・メロン味のチョコボールサイズが大量に入っていて、うちは1000円くらいの大容量を買います。この写真の倍くらいの量です。たまに限定品でほかの果物味もあるようです。大人が食べるとちょっと懐かしい感じですよ。 http://takano-online.jp/category/CHOCOLATE/24959108012780.html 新宿高野は果物のほかのお菓子が地味にいいんです。見てみてください。