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여행갈 때 알아두자 호텔 조식 달걀 요리
호텔 조식에서 주문할 수 있는 4가지 달걀 요리를 소개합니다. 출처 : allets.com 여행에 대한 로망 중 하나인 조식! 오늘은 호텔 조식에서 먹을 수 있는 달걀 요리를 소개할 텐데요, 호텔에서 주문할 수 있는 달걀 요리의 종류는 여덟 가지나 된대요. 그중에서 대표적인 네 가지 달걀 요리 만드는 법을 알려드릴게요! 출처 : 게티이미지뱅크 SUNNY-SIDE UP 서니사이드 업 태양이 뜨는 모습을 닮았다고 해 붙여진 이름. 달걀의 한쪽 면만 익혀서 달걀노른자는 익지 않고 흰자는 반숙인 상태를 말해요. 출처 : allets.com POINT 흰자 멍울 풀기 식용유를 두른 팬에 달걀을 깬 뒤 중약 불에서 1분 30초 익히세요. 달걀 흰자의 멍울진 부분은 젓가락을 이용해 끊어주세요. 멍울이 풀려야 흰자 두께가 일정해져요. 흰자의 윗면까지 하얗게 변하면 완성! 출처 : allets.com OVER EASY 오버이지 달걀 양면을 모두 굽는 형태로 달걀노른자가 흰자 아래쪽에 살짝 비치는 모양이에요. 달걀노른자는 익지 않고 흰자는 완숙인 상태죠. 출처 : allets.com POINT 뒤집기는 신속하게 중약 불의 팬에서 달걀을 1분 정도 익혀요. 그 후, 손목 스냅을 이용해 팬을 앞으로 살짝 밀면서 위로 올리세요. 달걀흰자가 접히면 젓가락으로 재빠르게 모양을 펴주세요. 20초 더 익히면 완성! 출처 : allets.com SCRAMBLED EGGS 스크램블드에그 달걀의 흰자와 노른자를 고루 섞어 팬에서 휘저으며 익힌 요리로 달걀이 작게 덩어리진 모양을 하고 있어요. 부드러운 식감이 일품이죠. 출처 : allets.com POINT 모두 익기 전에 접시에 담기 그릇에 달걀을 풀어 버터를 두른 팬에 붓고 젓가락으로 계속 휘저어주세요. 중약 불에서 30초 익히고 불을 끄세요. 조금 덜 익어서 촉촉한 상태일 때 불을 꺼야 부드러운 스크램블드에그를 먹을 수 있어요. 출처 : allets.com OMELET 오믈렛 달걀을 스크램블드에그를 만들 때처럼 휘저어 달걀 안쪽에 여러 가지 재료를 넣고 말아 완성하는 요리. 채소나 햄, 치즈 등을 첨가하면 더욱 맛있어요. 출처 : allets.com POINT 1 익기 전에 모양 만들기 미리 풀어둔 달걀을 버터를 두른 팬에 붓고 휘저으세요. 약한 불에서 익히는데, 달걀 아랫면이 익기 시작하면 팬 손잡이를 들어 앞쪽으로 기울이세요. 달걀 가장자리를 안쪽으로 말아준 뒤 다진 채소를 올리세요. 출처 : allets.com POINT 2 팬의 벽면 사용하기 달걀을 팬의 벽면으로 천천히 밀어요. 팬 밖으로 올라오는 달걀의 가장자리 부분을 조금씩 접어가며 럭비공 모양을 만듭니다. 손목 스냅을 이용해 팬을 위로 튕기듯 움직여주면 쉽게 모양을 잡을 수 있어요. 출처 : allets.com 호텔식 달걀 요리가 있으면 간단한 빵과 샐러드만 곁들여도 폼 나는 브런치가 짜잔~ 완성돼요! 주말 아침 달걀 요리를 준비해 집에서도 호텔에서와 같은 여유로운 시간을 즐겨보세요~ 출처 : allets.com 출처 : allets.com