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Discover Japan「麺天国ニッポン！」2015年 09月号

なぜここまで日本人が愛しているのか？その謎解きに付き合ってくれる今回の特集。
夏帆のそばグラビアも爽やかだね～。
図解で麺のルーツがよくわかる「ニッポン文化麺類学」も楽しいが、落語の師匠のそば食い作法をきっちり読みたいねえ。
よし、この夏は粋を鍛えに蕎麦屋にいくぜ！てやんでい！
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胃袋が2つ欲しくなるラーメン屋 らーめん 三日月
旭川ラーメンというジャンルも全国的に知られてきたかと思います。全国的に有名になったお店もあるようですが、ここは知る人ぞ知るというか、これから有名になっていくのではないか、というお店です。 山頭火というラーメンチェーン店がありますが、そこで修行した方がやられているお店です。実は旭川の駅からは少し離れていて、観光だと車がないと行きにくい場所です。私も友人のスノーボーダーから教えてもらったお店で、北海道に1週間など、長期間滞在したいスキーヤーやスノーボーダーにも人気があるようです。 しおらーめんが美味しく、もうこの色を見ているだけでよだれが出てきそうです（笑）。でも、他につけ麺とか味噌らーめんも人気。だから、2杯目も食べたくなるのですが、そこまで大食いではない私はいつも残念な気分になってしまいます（笑） この冬、大雪山系にスキーやスノーボードにいらっしゃる方、是非お試しくださいませ。 らーめん 三日月 旭川市3条通22丁目1973 西屋ビル 1F 0166-35-1510 http://retty.me/area/PRE01/ARE271/SUB27101/100000051438/
長崎ちゃんぽん@三軒茶屋
三軒茶屋にある長崎ちゃんぽんのお店「長崎」。 ペコペコの人、ペコの人などメニューが分けられていておもしろい。40年も前から同じところに店を構える店主とは、ここはホームかな？と思うくらいあたたかいコミュニケーションも。 あのキタナシュランにも輝いたお店で、有名人のサインもたくさんありました！ ボリュームもあって、食べ盛りには最高！ 飲んだ後の〆にももってこいの味なんですが、営業時間はだいたい21:30までだそうなのでご注意を！ 長崎ちゃんぽん 世田谷区三軒茶屋2-15-15　
Amazonラーメン部門1位の『熊本もっこすラーメン』が冗談抜きに店で出せるくらいウマい！ 歴代インスタント麺の中でも最強クラスかも!?
これは、ロケットニュースらしい記事！ とんこつラーメン好きならぜひ試すべし〜 http://rocketnews24.com/2016/02/17/709522/
泊まれる本屋 「BOOK AND BED TOKYO」
大好きな本を読みながらそのままお泊まりできてしまうという本好きにはたまらない外国人観光客向けホステル「BOOK AND BED TOKYO」が池袋にオープンするそうです！！ デザインを谷尻誠・吉田愛率いるSUPPOSE DESIGN OFFICE、ブックセレクトをSHIBUYA PUBLISHING & BOOKSELLERSが担当というから、かなり期待できますね。 そういえば、「ジュンク堂で一泊できる」というイベントがあったなあ、と調べてみたら ものすごい数の応募があったのですね。なんと　1000倍というから驚きです。 「BOOK AND BED TOKYO」は、あくまでホテルなのでジュンク堂のイベントとはまた違うのですが、同じように人気になる可能性は高いかと。 今から9月のオープンがとっても楽しみです！ 関連記事　 http://eyescream.jp/tyo/news/culture/bookandbedtokyo-open/
源来酒家
神保町のコチラの麻婆麺がとにかく絶品すぎるんです。 麻婆豆腐の名店は全国に星のほど数あるけれど、汁麺の上に麻婆豆腐が盛られた”麻婆麺”だと、札幌の布袋かココぐらいしか思い浮かばない。 土鍋に入れられた熱々グツグツ仕様で、麻婆によく絡む太麺、汁気は少な目、辛さが癖になる感じ。真ん中に卵の黄身落とされたビジュアルも120点。 バリエーションとして”麻婆カレー麺”というのもあるらしいけど、今のところスタンダードしか食したことないです。というかかなりの回数通ってるけどこの麻婆麺しか食したことがない。ちなみに、ランチには黄金炒飯とのハーフ＆ハーフという選択肢もあるらしい。噂では餃子も美味らしい。 特筆すべきは通し営業で年中無休なこと。ランチメニューはないけど、お客のまばらな店内でこの麻婆麺と対峙できる至福の時間たるや...。現時点での”最後の晩餐”が鼎だとしたら、”最後のランチ”はこの源来酒家の麻婆麺が最有力。 ■店舗情報 千代田区神田神保町3-3 03-3263-0331 11:00-23:00（LO22時）※土日祝は21時（LO20時）迄 年中無休 ■関連情報 *食べログ *macaroni”麻婆麺がうますぎて言葉にならない”
大人のためのブックカフェ、HADEN BOOKS（ヘイデンブックス）
南青山・根津美術館近くにあるヘイデンブックス。 オーナーの林田さんは、雑誌「SWITCH」のエディター、西麻布のブックカフェ「Rainy Day Bookstore & Cafe」の店長を経てこちらのお店をオープンしたそうです。 店内は選び抜かれた新刊本、古書、アンティーク家具がならび、美味しいコーヒーやワインを飲むことができます。 また、イベントも活発に行われているようです。 本＆ドリンク＆イベント、と聞くと、下北沢B&Bを思い出しますが、ヘイデンブックスは場所柄か、より大人向けな感じがします。 写真２枚目はスイーツプレート（650円）。 ピアノの鍵盤があしらわれているのは、ドライいちじくと黒糖をたっぷり使った人気のスイーツ「ジャズ羊羹」。 とても贅沢な時間を過ごすことができそうなお店ですね。 HADEN BOOKS（ヘイデンブックス）地図 Facebook
長崎ちゃんぽんの名店「江山楼」
長崎といえば、まずは「ちゃんぽん」でしょう！ 長崎には数多のちゃんぽん店があり、例えば「発祥店」として超有名な某店を地元の人はあまり推さないんです。半分ぐらいの人は江山楼推し、残りの半分はそれ以外...という気がしする（自分比）。 そんな「江山楼」は長崎の中華街「新地」にある中華菜館。ちゃんぽんや皿うどん以外に、酢豚やエビチリ、ふかひれなどの一品メニューやコース料理もあるけど、やっぱりちゃんぽん＆皿うどん率が圧倒的に高い。 面白いのは「特上」「上」「並」の3種類が具の豪華さによる違いであること。なんでそこは絶対に「特上」がお勧め。それからチャーハンも絶品！二人以上で行って、ちゃんぽん＆皿うどん＆チャーハンをシェアするのがよろしいかと。ちゃんぽん食べるためだけに長崎へ弾丸日帰りしても良いぐらいですよ。 http://www.kouzanrou.com/
ブルーノート東京がプロデュースする、本と音楽とアートのカフェ、BLUE BOOKS cafe
ブルーノート東京がプロデュースするこちらのカフェ、自由が丘駅と静岡駅にあります。 DJイベントや、アートエキシビジョンも開かれているようです。 驚きなのは、自由が丘店に、約1000冊の本を取り揃えていること。 ついつい長居してしまいそうです(*^^*) メニューも、例えば自由が丘店だと、アヒージョ900円、サラダ800円〜、パスタ1100円〜と悪いお値段ではないですね。 自由が丘に行く機会があれば、是非立ち寄ってみたいです。 BLUE BOOKS cafe http://www.bluebookscafe.jp/
1月4日放送「ラーメン大好き小泉さん」新春SP
小池さんならぬ小泉さんですか。 ラーメン好きなのに、去年こんなドラマをやっていたとは知らなかったです。 内容は、公式サイトによると「クールで無口な美人女子高生・小泉さんが、実は毎日おいしいラーメンを求めて食べ歩く“ラーメンの達人”だった！？という本格派ラーメングラフィティー。」だそうです。 「孤独のグルメ」ラーメン版みたいな感じなのかな？ 主役の女の子、かわいいじゃないですか。 彼女が元ももいろクローバーの早見あかりか。ふむふむ。 4日に放送されるスペシャルでは、浅草を代表するラーメン店「与ろゐ屋」の正月限定の“お雑煮ラーメン”なるものが登場するらしいです。これは興味をそそられるなぁ〜。 ちょっと見てみようと思います！ ラーメン大好き小泉さん 2016新春SP フジテレビ 1月4日(月)23:30〜
宮沢賢治ゆかりの光原社@盛岡
帰省ついでに盛岡に寄り、宮沢賢治の『注文の多い料理店』を出版した光原社のカフェに行ってきました！近くには、服やカップ、お皿などが売っている光原社のお店もあります。 珈琲と深煎珈琲を注文。カップは、光原社のお店にもあったので気に入ったらお店のほうで購入可能！ カフェは、なんだか物語の中に入ったかと感じるほど、昔からの姿がそのまま残ってるようでした。さらに、ステンドグラスの窓と中庭が見える大きな窓が、このカフェの独特な雰囲気を素敵に増幅させていました。 来店したのは夕方でしたが、夕焼けに染まる空が窓から見えて、ロマンチックでしたよ（＾ω＾） ちなみにその大きな窓、外から見るとこんな感じ。 本を持って、静かに読書しに来れるようなカフェ。盛岡においでの方は、ぜひ足を運んで、宮沢賢治の世界に迷いこんでみてください(^^) 光原社本社 10：00～18：00 岩手県盛岡市材木町２－１８
フリーペーパー専門店で人気第1位の『ヘルス・グラフィックマガジン』
アイセイ薬局という調剤薬局が発行するフリーペーパー「ヘルス・グラフィックマガジン」のデキが良いらしく...確かに、表紙からインパクトありますよね。今秋で創刊5周年を迎える年4回の季刊誌で、全国のアイセイ薬局グループを中心に毎号15万部発行しているそう。 現在は東小金井に実店舗を構えるフリーペーパー専門店「ONLY FREE PAPER」で“オススメフリーペーパーランキング”の栄えある第1位を獲得したそうで、ついには5年分のバックナンバーを全て展示して7/16から企画展を開催しちゃうそう。 こういう流れは応援したいですな〜 しかも、オフィシャルサイトには全て、PDFでアップされてるから読めるんです!! http://www.aisei.co.jp/user/efforts/magazine/tabid/281/Default.aspx
はつね
西荻でここ知らなきゃ潜りと言われるであろう昭和36年創業の名店。 タンメンが圧倒的な一番人気だけど自分的にはコッチ。シャキシャキのもやしと少し甘みを感じる軽いトロミのついた醤油味のスープが絶妙な「もやしそば」ね。寒い冬なんかは特に最高。 おそらく東京で一番好きなラーメンではないかと。 駅南口を出てすぐの路地を入ったところにある。外観はこんな感じ。 カウンター6席だけの小さなお店なので行列は必須。よって平日、閉店の少し前、15-16時あたりに遅めの昼食として行くのが吉。 なお、今年1月から基本50円ずつ値上げされてます。 ■店舗情報 杉並区西荻南3-11-9 03-3333-8501 11:00-17:00頃（土曜は-16時頃） 日祝月休 ■関連情報 *食べログ *ラーメンデータベース *個人ブログ"己【おれ】"
175°DENO〜担担麺
いまから2年前にできた比較的新しいお店です。でも、すでに札幌の名店として名高いこのお店は「ひゃくななじゅうごどでのたんたんめん」と読みます（これは読めませんよねぇ（笑））。もちろん、店名の通り「担々麺」専門店になります。 カウンター7席、テーブルも7席ととても小さな店内では、中国四川省まで買い出しにいった山椒の香りと、自家製ラー油の香りであふれていて、土曜日の昼にいくととても並びます。いや、平日でもかなり並んでいます。 上にも書きましたが、メニューは大きく分けて2種類の担々麺。汁ありと汁なしです。それに自分で好みの辛さと痺れをオプションで加えるというスタイル。ごはんなどもありますので、汁なし担々麺のあとに残ったタレをかけていただいくのもOKです。 地元札幌では、開店して1年も経たないうちにラーメンファンからの支持を取り付け、いまでは2号店も出しています。テレビや雑誌の取材もたくさん来ているようでした。 お店は大通公園の1本南側の道に面した雑居ビルの1Fにあります。廊下に出ているチケットの自動販売機と並ぶための椅子（8席ぐらいあったと思います）が目印です。 というわけで、これを書いている私も今日は是非とも担々麺を食べに行こうと思っています。 先月には日本のトップシェフが10名様でご来店とのこと。ちゃんと噂になるんですね。 https://www.facebook.com/denotantanmen/posts/328847867285840 スープカレーでスパイスものが人気の札幌で大人気の担々麺です。 175°DENO〜担担麺 北海道札幌市中央区南1条西6-20 KYビル 1Ｆ 011-777-1177 https://www.facebook.com/denotantanmen 2号店は札幌駅に近いところにあります。 175°DENO担担麺 北2西3 駅前通店 北海道札幌市中央区北2条西3丁目 敷島ビル B1F 011-211-4157 http://tabelog.com/hokkaido/A0101/A010101/1047387/
女子同士で行ってみたい！チーズラーメン、レモンラーメン、冷製トマトラーメンのお店
「黄金の塩らぁ麺 ドゥエ イタリアン（これ、店名！）」はイタリアン＆ラーメンのシェフがやっているお店。 お店のお客は8割が女性なんですって(￣▽￣) 写真の「らぁ麺フロマージュ」はゴルゴンゾーラチーズ入り！ 締めに玄米ご飯をいれてリゾットとして食べるそうです。 他に、レモンとラーメンをコラボさせた「檸檬らぁ麺」、アメーラ・シシリアンルージュなど、週替わりで7種類のトマトを使用した夏季限定の「冷製トマトコレクション」なるラーメンもあります！ それから、通常の麺を、蒟蒻を混ぜて作った「ヘルシー麺（たった12kcal！）」に変更することができます。男性はプラス100円で、女性は変更無料だそうです。 色々と気になるお店です！ 黄金の塩らぁ麺 ドゥエ イタリアン http://www.dueitalian.jp/
季刊猿人　第3号
僕らが作っているフリーペーパーです。 ガガのシューメイカーの舘鼻さんや、まなこさんなど載っています。
本を見ながらビールが飲めちゃう！「本屋B&B」
B&Bは、Book & Beerの意味。 この本屋さんは、ビールをはじめ、色々なドリンクを約500円で提供しています。 本＆ビール...私の好きな物が２つ組み合わさっているなんて素敵〜！ ということで、早速行ってみました。 お店は下北沢の南口商店街のちょっと裏のビルの2階にありました。 入ってみると、普通の町の書店並みの広さ。 予想外にお客さんがいる！15人くらいでしょうか。こういう個性的な本屋さんってどこもガラガラなイメージだったので、意外でした。 しかし...夕方に入ったのですが、誰もビールを注文していない〜〜〜〜！ 店内をくまなく見渡すと、かろうじて一人だけビールを飲みながら本を見ていた人がいましたが...これは、注文しづらい...。 ビールをあきらめて、店内を探検。 さすが、本のセレクトがツボをついている！「子供はわかってあげない、読んでみたかったんだよな〜」とか「ジョン・アーヴィングの新作がある！」とかブツブツ心で思いながら楽しく棚を眺めました。文学好き、カルチャー＆サブカルチャー好きにはワクワクのセレクトかと思います。 一冊買ってみたら、こんな可愛いオリジナルブックカバーをいただけました！ 安西水丸さんのイラストだそうです。 というわけで、とても素敵な本屋さんでした。 毎日、イベントもやっているそうです。 次、行ったときは、勇気をだしてビールを注文するぞー！ 本屋 B&B
行ってみたい！渋谷にある大人の隠れ家「森の図書室」
お酒やご飯を楽しみながら本を読めてしまうという大人のためのリラックススペース。「森の図書室」というから軽井沢あたりを想像してしまったのですが、大都会、渋谷の駅近くにあります。 カフェに本が置いてあるブックカフェ、とかは最近では珍しくはないですがここの主役はあくまで「本」。本の貸し借りだってできちゃうそうですよ。 漫画喫茶はちょっといろんな意味でハードルが高いし、本屋さんでは足腰が疲れるし（笑）、もちろんより遅くになると図書館はしまっちゃうし ...ということで、ここはかなり理想的な場所な気がします！仕事後の気分転換にもいいですよね。 wifi完備のようなのでつい仕事しちゃう人もいそうですけど、それはそれで！ 会員制で一年間10800円と決して安くはないんですけど、六本木ヒルズのライブラリーは月会費9,000円だからそれに比べればかなりリーズナブル（？） 会員でなくても 席料500円払えばオッケーのようなのでまずはゲストで行ってみようと思います。 http://morinotosyoshitsu.com/
一発ラーメン☆
見た目もネーミングもインパクト大のラーメン！ 美味しいけど、胃もたれしそうなので、次の日、仕事がない日に食べたラーメンです。 一度食べるとまた癖になるラーメンです( ´ ▽ ` )ﾉ
気になる！下北沢にあるブックカフェ「B&B」の早朝英会話スクール
Vingleでこのお店を知ってサイトを見ていたら・・・ このお店、早朝英会話スクールというのをやっているということを知りました。 以下公式情報・・・ 学校や会社に行く時間には間に合うように早朝6時台、8時台の二部制での場所をご提供いたします。 ・ビジネスコース　AM6:25〜7:55（90分） ・日常会話コース　AM8:00〜9:30（90分） 英語を教えてくれるのは新宿都庁で英語を指導する講師。朝から爽やかにご一緒します。 料金設定も気軽に通える一回当たり3000円程度、コーヒーやソフトドリンクなどをフリードリンクで楽しみながら一緒に英会話をはじめてみませんか？ お値段的にも手頃だし、朝だったら仕事を気にしなくて済むし、ちょっとやってみようかという気になりますね。場所が近くだったらなあ・・ お近くの方ぜひ〜 http://bookandbeer.com/news/20151027_english/
北海道の小さな書店がはじめたユニークなサービス おまかせ「1万円選書」
北海道砂川市にある小さな書店が行っているサービス。 名前の通り、１万円分のオススメの本をおまかせで頼むサービス。これが大人気で予約がパンク状態。現在受け付け停止中なのだそうです。 いきなり本を選んで送って完了、ではなくまず候補となるリストを送り、その後も丁寧にメールや手紙でコミュニケーションを取りながら、内容を調整していくのだそう。かなり手間もかかりそうですが満足度も高そうですよね。 本との新たな出会い、という意味での福袋的なものを想像していたのですが、もっとお客さんに寄り添ったサービスのようです！ (有)いわた書店 https://www.facebook.com/iwatasyoten?fref=nf ちなみに、市川市立図書館、飯能市立図書館、豊島区立目白図書館などでは、まさに「福袋」のサービスも行っているようです。最近、どんどん増えてきているようなので近くの図書館についても調べてみてはいかがでしょうか。 関連ニュース おまかせ「１万円選書」に注文殺到　砂川市の書店「雑誌や新刊でなく、本を売りたい」 http://www.sankei.com/premium/news/150131/prm1501310003-n1.html 【地方書店の生きる道】北海道砂川・いわた書店の「一万円選書」にかける思い http://ddnavi.com/news/227414/a/ 市川市立図書館の新春企画「図書館員が選んだ本の福袋」 http://www.city.ichikawa.lg.jp/library/info/1150.html 図書館が貸し出してくれる「本の福袋」 意外な本との出会いが好評 http://news.livedoor.com/article/detail/9594106/