[남미여행] 칠레 산티아고 와이너리 투어
안녕하세요. 도서출판 피그마리온 입니다.
오늘은, 남미로 떠나볼게요. 그 중에도 칠레!
‘세계에서 가장 긴 나라’라는 수식어에 걸맞게 광활한 사막에서부터 빙하에 이르기까지 다양한 자연환경을 가진 나라 칠레. 따뜻한 기온, 풍부한 강수량 덕에 과일과 채소가 잘 자라고 수산물 역시 풍부해 먹거리가 많아요. 남부에선 토착민인 마푸체 원주민의 기상을 느낄 수 있고, 수도 산티아고에서는 개방적이고 활달한 칠레노를 만날 수 있어요.
칠레 와인은 우리나라에서도 인기가 높죠? 인기 비결이야 여럿 있겠지만 제가 꼽기론 무엇보다 가성비가 뛰어나요. 적당한 가격의 어떤 품종도 실망한 적이 없어요.
칠레 와인이 처음부터 유명한 건 아니라고 해요. 16세기 스페인 정복자와 선교사들이 포도나무를 들여왔지만 칠레 와인이 ‘남미의 보르도’라는 별칭을 얻게 된 건 80년대 후반에 이르러서에요. 프랑스식 양조기술과 포도품종이 수입됐고 경제 성장에 따른 대대적인 투자가 병행되면서 칠레 와인 산업이 크게 성장했어요.
칠레에서 재배되는 포도 품종 가운데 카베르네 소비뇽의 인기가 최고인데요. 카베르네 소비뇽 와인으로 유명한 곳은 마이푸 밸리. 마이푸 밸리는 칠레에서 가장 오래된 와인 생산지 중 하나로 수도 산티아고와 가까워요. 근교의 카사블랑카 밸리 역시 화이트와인 생산지로 유명해요.
Bio
이지유럽, 이지동유럽 등 이지시리즈를 출간하고 있는 도서출판 피그마리온입니다 :)