피클만들기
안녕하세요
내 느낌대로 요리(?)하는
취람입니다
오늘은 음식에 첫 글인데요
피클을 만들어봤어요
그냥 흘러가듯 보시면 됩니다ㅎ
NamSungwook설탕 물 식초 간장 을 모두 1대1비율로 해서 한번해보셔요 팔팔 끓어넘치려할때 불을끄고 보통 식힌다음 붓는데 식기전에 미리 썰어논 오이등 담아둔 통에 붓고 푹 잠기게 무거운접시등으로 눌러놓고 하룻동안 실온보관한 후 냉장보관해서드시면 맛있을거예요 개인적으로 간장이 더맛있는데 검은빛깔이 돌기때문에 소금으로해도 맛좋습니다! 구멍낸 청양고추도 몇개 같이넣고 재워두는것도 맛있습니다
